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轉(zhuǎn)載:百科全說:簡易食療陳允斌講解有關(guān)胡椒、味精、泡菜、當(dāng)歸、阿膠等六大飲食誤區(qū)(2010-11-23 15:28

 灰蒙蒙。 2010-12-20

百科全說20101117期,中醫(yī)世家、簡易食療法陳允斌陳老師為您講述生活中的六大飲食誤區(qū)。

1. 胡椒是上火的調(diào)味料
吃胡椒不會上火,吃胡椒可以引火歸原,降虛火

吃胡椒粉燉蛋可以引火歸原,降虛火

2. 味精不好,要吃雞精
味精和雞精都不好,可以用自己制作的蘑菇粉與黃豆粉作調(diào)料

3. 泡菜含有亞硝酸鹽,不可多吃
泡菜是不可或缺的營養(yǎng)品。泡菜里含有大量乳酸菌,有利于腸道健康,幫助腸道分解脂肪以及毒素,吃泡菜飯對一些病癥有輔助治療效果

泡菜制作獨家秘方:

制作泡菜最好選用兩面都沒瓷釉的精陶壇子(用壇子制作泡菜有助于泡菜的發(fā)酵)

 1. 泡菜里不加一滴水,用的甜酒(把酒水倒出不要米);2. 再加花椒20克,紅糖20克;3. 加入要泡制的菜 (第一次制作時應(yīng)先加入冷辣椒和生姜和柿椒);4,最后放入粗鹽

吃完的豆腐乳罐頭汁可用來制作泡菜

4. 吃食物要掐頭去尾: 吃食物不要掐頭去尾,任何食物本身都是陰陽互補的

5. 當(dāng)歸是女人的補品,男人不適合吃: 當(dāng)歸有補血活血的功能,男女都適合吃

6. 阿膠是大補的好東西: 阿膠有止血補血的作用,但大多數(shù)人不適合吃,要謹(jǐn)慎進(jìn)補,失月過多的人才適合

一般人要吃阿膠應(yīng)用黃酒、胡椒配著吃,夏天不宜吃阿膠,女性經(jīng)期千萬不要吃阿膠

女性應(yīng)該吃玫瑰花糖,比紅糖保健效果更好。原材料:玫瑰花、紅糖

玫瑰醋可以食用,養(yǎng)顏,可以敷面膜,有美白祛斑的功效。原材料:玫瑰花、白醋

 

解析補品的各種誤區(qū)

 

補品的誤區(qū):

1. 人參是最佳的保健品,人參是藥要謹(jǐn)遵醫(yī)囑
人參只適合虛弱的人食用,正常人慎用,常熬夜的人不能吃人參,人參是大補元氣的,一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。

人參的妙用:
當(dāng)你參加考試、重要會議的時候,將一小片人參含在舌頭下面有提神、提氣、集中注意力的作用

2.西洋參(花旗參)大補
西洋參是清補的,以清熱為主,補為輔;陰虛和內(nèi)熱重的人可以適當(dāng)?shù)男庞梦餮髤?/p>

3.胖大海泡茶治咽炎
胖大海非常的寒涼會影響腎;肺熱重,干咳、嗓子疼可以食用

說話太多、常熬夜會引起咽炎,羅漢果是治咽炎、化痰、止咳的最佳保健品,羅漢果非常的平和老少都可以用

煮羅漢果的方法:把羅漢果用手掰碎,冷水下鍋煮20分鐘以上,當(dāng)茶喝即可。

4.百合漢咳嗽
干咳或是帶血絲咳才能用,風(fēng)寒、有痰咳嗽禁用

5.天麻補腦
天麻不是補腦的,天麻燉魚頭可以治療長期的頭暈

家常便飯吃對了也是大補,喝粥喝對了也是大補
1.米湯-窮人的人參湯
米湯對感冒有好處有大補中氣健脾胃,清肺氣的作用。

煮米湯的方法:大米下鍋煮5-8分鐘,把湯瀝出來,只喝湯。

大米湯與小米粥的區(qū)別:
小米粥是補腎,去胃熱的適合冬天喝;小米湯加紅糖適合產(chǎn)婦喝,是很好的補品

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