今天就用一個小眾蔬菜來制作一道湯菜，此菜就是瓠子瓜。話不多說，下面就來分享今天這道雪菜瓠子瓜燒蟶子的做法，3種食材一鍋鮮，一口鮮掉眉毛，開胃下飯，湯汁拌飯還能再吃兩碗，詳細(xì)做法且看如下步驟分解： ——雪菜瓠子瓜燒蟶子——。第五步：將瓠子瓜片也倒入鍋中，此時可以轉(zhuǎn)為大火開始翻炒，建議此時可以多炒一會，讓瓠子瓜片有些微微變軟的時候再加入第二步中剩下的煮蟶子的原湯，保持大火煮一煮，讓瓠子瓜熟透。

今天好菜繼續(xù)，這道燉菜主要有三種食材組合而成，分別是雞蛋、小海帶和嫩豆腐，雞蛋和海帶不但可以豐富口味和營養(yǎng)，更是這道菜提鮮增味的主力，搭配嫩豆腐更是滑嫩爽口好味道，就連湯汁都是極致的鮮美，一口湯一口菜，瞬間就來了好胃口?！『Ш砂盁醵垢?。喜歡的可以再撒入一些枸杞點(diǎn)綴，脆嫩的海帶苗，軟嫩的豆腐，鮮香的荷包蛋，如此一份湯鮮菜嫩的湯菜就可以上桌了，妥妥的下飯好菜，最后餓湯汁也不能錯過。

今天繼續(xù)來分享一道關(guān)于毛豆的吃法，與其搭配的是“油面筋”，一種油炸食品，與毛豆簡單炒一炒，再少加入開水煮一煮，面筋吸收了湯汁的滋味更是軟嫩可口，而毛豆仁也是越嚼越香，整道菜清鮮爽口，不放肉照樣吃得香。話不多說，下面就來分享今天這道油面筋炒毛豆仁的做法，詳細(xì)做法且看如下步驟分解：——油面筋炒毛豆——。夏季正是吃毛豆的好時機(jī)，用鮮毛豆仁搭配油面筋炒一炒，滿口鮮香，開胃又下飯，沒有肉照樣吃得香。

話不多說，下面就來分享今天這道雪菜毛豆燒筍干的做法，出鍋滿口脆嫩，好吃到停不下來，湯汁拌飯還能再多吃兩碗，詳細(xì)做法且看如下步驟分解：——雪菜毛豆燒筍干——。第一步：先來準(zhǔn)備筍干部分，今天我用的筍干是采購的泡發(fā)好的嫩筍干，洗一洗或者焯燙一下瀝干水分就可以用來做菜。先把鍋燒熱，淋入一些菜籽油和豬油小火加熱，把蔥蒜和干椒節(jié)倒入鍋中包出香味，接著把鮮毛豆仁和雪菜一塊倒入鍋中炒一炒，幫助激發(fā)出食材的鮮香味。

今天這道菜肴的主要食材由豆干+毛豆+豬肉末組合而成，其中的豆干也對是豆制品中的營養(yǎng)佼佼者，其蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)都名列前茅，口感也很軟嫩適口，搭配毛豆和肉末，最后再以一些青椒來提提味，開胃又下飯。話不多說，下面就來分享今天這道肉末毛豆燒香干的做法，3種食材一口開胃，軟嫩鮮香，這也太下飯了吧，詳細(xì)做法且看如下步驟分解：——肉末毛豆燒香干——。

今天繼續(xù)來分享一道簡單涼拌菜，食材搭配由豌豆苗和香干絲組合而成，一蔬一豆的完美結(jié)合，營養(yǎng)豐富，口感有脆有嫩，清香爽口又開胃。食材準(zhǔn)備：豌豆苗一盒，鹵香干4片，紅椒半個，大蒜適量，干蝦皮一小把，生抽，香醋適量，食鹽少許，蠔油一湯匙，松茸鮮少許，花生油適量，芝麻香油。第二步：準(zhǔn)備鹵香干四五片左右，這種香干比較薄，比千張又厚一些，買不到這種香干的可以直接用白香干代替。

今天這道湯菜的主要食材由冬瓜+鮮毛豆+蟶肉組合而成，其中的冬瓜和毛豆都是夏季的時蔬，兩者都是解暑好菜，而且鮮毛豆自帶鮮香味，可以為菜肴增添來自素食的鮮美之味。話不多說，下面就為大家分享這道冬瓜毛豆燒蟶肉的做法，滿口都是鮮爽，連湯也喝個精光，下飯簡直無敵了，詳細(xì)做法且看如下步驟分解：——冬瓜毛豆燒蟶子肉——。夏季天熱要多吃湯菜，用冬瓜、蟶子和鮮毛豆簡單燉一鍋，有湯有菜，鮮美開胃又下飯，妥妥的人間美味。

話不多說，下面就來分享今天這道西紅柿絲瓜燒魚腐的做法，一口就開胃、完美下飯菜，好吃好做全家都喜歡，詳細(xì)做法且看如下步驟分解：——西紅柿絲瓜燒魚腐——。第三步：有請今天的另一個食材“魚腐”，魚腐和油面筋（豆泡）非常像，只不過魚腐是用魚肉糜炸制的來，油面筋是面筋油炸后得來的，當(dāng)然如果你買不到魚腐，就用油面筋代替也是可以的。絲瓜、魚腐和西紅柿，這3種食材是絕配，簡單炒一炒煮一煮，開胃爽口又鮮美。

今天再來一道特別簡單的湯菜做法，食材也很簡單，主要有冬瓜+毛豆+酸菜+肉片組合而成，成菜酸香開胃，肉片滑嫩爽口，好吃到無法拒絕，再為夏天添道好菜。話不多說，下面就來分享今天這道冬瓜酸菜滑肉鍋的做法，詳細(xì)做法且看如下步驟分解：——冬瓜酸菜滑肉鍋——。第六步：把冬瓜片也倒入鍋中，再往鍋中添入適量的開水大火煮一煮，撒入少許食鹽和松茸鮮調(diào)味，保持大火將冬瓜和毛豆充分地煮熟煮透。

話不多說，下面就來分享今天這道長豆角拌白玉菇的做法，爽口開胃，滿口脆嫩吃不膩，好吃好做又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，詳細(xì)做法且看如下步驟分解：——豆角拌白玉菇——。第二步：鍋里燒一些開水，保持大火沸騰，而后往鍋內(nèi)淋入一些食用油和少許食鹽攪勻，先把豆角倒入鍋內(nèi)開始焯燙，大火煮個兩分鐘后再把白玉菇也倒入鍋中，再煮個一分鐘時間就可以撈出。同時，白玉菇要靠后再下鍋，防止白玉菇煮久了而傘蓋碎掉。

極致下飯、連湯汁也不能放過，拌米飯又多吃兩碗。今天這道燉菜的食材主要由魚糕+鵪鶉蛋+皮肚+木耳+青菜組合而成，其中的“魚糕”口味鮮嫩，也是這道菜鮮味的主要來源之一，再搭配鵪鶉蛋、皮肚、木耳和青菜，味道清爽鮮美的同時又不失好營養(yǎng)，值得各位試一試。話不多說，下面就來分享今天這道三鮮燒魚糕的做法，多種食材滿口鮮，極致下飯，連湯汁也不能放過，拌米飯又多吃兩碗，詳細(xì)做法且看如下步驟分解：——三鮮燒魚糕——。

湯鮮菜嫩、上桌一次就吃個精光，好吃好喝完美度夏。今天這道湯的主要食材就是冬瓜，再搭配一些魚丸和雞蛋，飯前簡簡單單地煮上一碗，省時又省事，不但湯水清爽鮮美好喝，冬瓜和魚丸也是鮮嫩可口，妥妥的一道飯前開胃好湯。話不多說，下面就來分享今天這道冬瓜雞蛋魚丸湯的做法，3種食材一鍋鮮爽，湯鮮菜嫩，上桌一次就吃個精光，好吃好喝助你完美度夏，詳細(xì)做法且看如下步驟分解：——冬瓜雞蛋魚丸湯——。

今天這道菜肴的主要食材由絲瓜+毛豆+蝦滑+木耳組合而成，絲瓜和毛豆都是夏季的應(yīng)季時蔬，天熱常吃好處多多，搭配蝦滑和木耳簡單地?zé)跻诲?，有葷有素，鮮香又開胃，妥妥的人間美味。話不多說，下面就來分享今天這道絲瓜毛豆燒蝦滑的做法，兩三種食材燉一鍋，連湯都喝個精光，好吃好做全家都喜歡，詳細(xì)做法且看如下步驟分解：——絲瓜毛豆燒蝦滑——。第六步：往鍋內(nèi)撒入一些食鹽和松茸鮮調(diào)味，保持大火燉煮至絲瓜和毛豆熟透。

入夏后天氣越來越熱，不知道吃什么時一頓餃子也可以解決問題，畢竟餃子可以包羅萬物，平時不喜歡吃的食材包成餃子就變成喜愛之物，就比如茄子這個夏季蔬菜，包成餃子保證你更加喜愛一分，就連平時不吃茄子的小朋友都是一口一個。話不多說，下面就來分享今天這道青椒茄子雞蛋餡餃子的做法，時令鮮蔬，鮮香開胃又不膩，上桌一人一盤不夠吃，詳細(xì)做法且看如下步驟分解：——青椒茄子雞蛋餡餃子——。

鮮嫩開胃、連湯汁也不能錯過，再給夏天添一道好菜。隨手做的一道湯菜，三種食材一鍋出！今日菜肴的食材搭配主要由扁豆角+花蛤肉+粉條組合而成，三種食材就這么簡單地炒一炒、煮一煮，一道有湯有菜、湯鮮菜嫩、鮮嫩又開胃的下飯菜就可以上桌了，又能給夏天添一道好菜了。話不多說，下面就來分享今天這道豆角粉條燒花蛤肉的做法，三種食材一鍋出，鮮嫩開胃，連湯汁也不能錯過，詳細(xì)做法且看如下步驟分解：——豆角粉條燒花蛤肉——。

今天這道湯的主要食材由黃瓜+肉片+雞蛋這三種食材組合而成，成菜的味道和口感就是清香不油膩，爽口又開胃，其中的肉片被處理的滑嫩入味，喝湯吃肉太舒服。話不多說，下面就來分享今天這道黃瓜滑肉蛋皮湯的做法，3種食材搭配一鍋鮮，清爽不膩，滑嫩好喝太絕了，詳細(xì)做法且看如下步驟分解：——黃瓜滑肉蛋皮湯——。第五步：鍋烘干，淋入少許的花生油燒熱，把蔥花下鍋炒出香味，而后將黃瓜片倒入鍋中，轉(zhuǎn)為大火翻炒十幾秒鐘左右。

今天這道菜的食材搭配有冬瓜+毛豆+雞蛋組合而成，其中冬瓜和毛豆都算是夏季的應(yīng)季蔬菜了，兩者都是解熱消暑的好東西，而且其中的毛豆自帶鮮香味，能給這道湯菜帶來更多的鮮香味，再輔以荷包蛋的加入更是鮮上鮮，又補(bǔ)充了一份好味道和好營養(yǎng)，值得試一試。第二步：入夏后鮮毛豆也上市中，搶購一些新鮮的毛豆，去掉外殼后留下毛豆仁半碗備用。毛豆去殼后會有一層白膜裹在毛豆仁周邊，此物可以留著一塊下鍋，也是毛豆鮮味的來源之一。

今天這道菜肴的食材搭配主要有絲瓜+魚腐組合而成，絲瓜自不用多說，夏季的“美人瓜”，營養(yǎng)豐富，口感清甜。話不多說，下面就來分享今天這道絲瓜炒魚腐的做法，簡單一炒就出鍋，鮮嫩清甜，好吃到舔盤子，詳細(xì)做法且看如下步驟分解：——絲瓜炒魚腐——。第一步：先準(zhǔn)備鮮嫩的絲瓜兩根，將外皮削掉后直接切成滾刀塊放入盆中，為了防止絲瓜等待期間變色發(fā)黑，此時可以將絲瓜浸入涼水中，并淋入一些白醋攪拌均勻即可。

脆嫩開胃、滿口都是夏天的味道，比吃大魚大肉強(qiáng)。今天繼續(xù)來分享一個適合夏天吃的素菜，主要的食材就是杏鮑菇這一個，關(guān)鍵是它的味道和特別——椒麻味，有人說它就是夏天的味道。話不多說，下面就來分享今天這道椒麻杏鮑菇的做法，拌一拌滿屋飄香，脆嫩開胃，滿口都是夏天的味道，比吃大魚大肉強(qiáng)，詳細(xì)做法且看如下步驟分解：——椒麻杏鮑菇——?！奥椤本褪莵碜杂谔俳酚偷奈兜溃俳酚驮诔兄卸伎梢詫さ玫?。

話不多說，下面就來分享今天這道豆角絲拌鹿茸菇的做法，脆嫩又爽口，上桌一次就能吃個精光，好吃好做全家都愛，詳細(xì)做法且看如下步驟分解：——豆角絲拌鹿茸菇——。記住豆角絲一定要徹底煮熟煮透，撈出后將豆角絲浸入涼開水中至徹底冷卻。而后可以將較粗的鹿茸菇從中間撕開。第四步：把冷卻的豆角絲和鹿茸菇撈出擠干水分，放入盆中后抖散開來，將上一步中調(diào)制好的料汁倒入其中，戴好一次性手套下手抓拌均勻就可以擺盤上桌了。