鄒藍(lán)|茅臺(tái)人物與百年前的茅臺(tái)仿冒 2200.廠志說，因?yàn)槊┡_(tái)酒銷路好，利潤高，一時(shí)不少人仿制茅臺(tái)酒。雖然是二茅臺(tái)，若同樣是跟足茅臺(tái)酒的12987工藝流程，其陳年的上乘酒，不會(huì)比正品牌的茅臺(tái)差。改開后，因?yàn)槊┡_(tái)酒廠以及后來的茅臺(tái)集團(tuán)之外其他醬香酒企業(yè)的設(shè)立和發(fā)展，都聘請(qǐng)茅臺(tái)廠的退休酒師擔(dān)任他們的酒師。當(dāng)年全國糧油食品進(jìn)出口公司在上海召開全國酒類出口會(huì)議，茅臺(tái)酒廠應(yīng)外貿(mào)部門要求，將茅臺(tái)酒濃度由55度降到53-52度。

鄒藍(lán)|成都，武漢，佛山與無錫。成都，武漢、佛山與無錫。話說今天看到一條信息：2025年新一線城市榜單出爐：成都穩(wěn)居榜首，佛山意外回歸擠掉無錫。而中央政府的官方分類，是按照城區(qū)人口劃分的超大城市、特大城市、I型大城市、II型大城市、中等城市、I型小城市、II型小城市7個(gè)級(jí)別。以成都為例，2015年成都的GDP為 10800億，而四川第二大GDP的城市為綿陽，1700億。當(dāng)年四川GDP為3.01萬億，成都獨(dú)占全省的35.88%。

鄒藍(lán)|茅臺(tái)酒廠的組建：王，華，賴三家如何并入茅臺(tái)廠 2196.茅臺(tái)酒廠志筆記之一 地方國營茅臺(tái)酒廠的組建。廠志說，仁懷縣將恒興燒房（賴家），成義燒房（華家）在1951年開始合并組建地方國營茅臺(tái)酒廠。具體說，1951年11月，仁懷縣政府出錢收購成義燒房，舊幣1.3億（1.3萬），以此開始組建地方國營仁懷茅臺(tái)酒廠。再加上華茅，王茅，賴茅三家的酒窖也都?xì)w了茅臺(tái)酒廠，民間不可能再有百年酒窖。茅臺(tái)酒三大主源流王茅，華茅，賴茅。

鄒藍(lán)|ALDI不強(qiáng)行索取顧客信息 2194 鄒藍(lán)/文，圖 四月中旬我到無錫，隨后就看到德國知名零售商Aldi在無錫開業(yè)的消息。2025年4月19日Aldi（奧樂齊）在無錫和蘇州的兩家店同時(shí)開張。我進(jìn)去時(shí)，Aldi沒強(qiáng)行要求顧客掃碼加會(huì)員，而掃碼加會(huì)員完全出于自愿。所有這些商家包括美術(shù)館展覽館等，實(shí)際上它們都是圖掌握顧客和參觀者的個(gè)人信息。在國內(nèi)好多商家都竭力想搞顧客的個(gè)人信息時(shí)，德資Aldi（奧樂齊），這么守規(guī)矩。

鄒藍(lán)|茅臺(tái)廠志筆記之四：茅臺(tái)、醬酒與無錫。茅臺(tái)廠志筆記之四 再說仁懷與無錫。即便清朝將無錫切分為二，當(dāng)時(shí)的縣志，是將兩縣合并處理的，稱無錫金匱縣志，簡稱錫金縣志。為此清廷將無錫一分為二成無錫和金匱兩個(gè)縣。無錫輕工業(yè)學(xué)院副院長朱寶鏞教授。這就是說，我看到的這個(gè)名單中，一個(gè)無錫籍釀造技術(shù)大家秦含章，一個(gè)是在無錫工作的釀造技術(shù)大家朱寶鏞，還有一個(gè)無錫輕工業(yè)學(xué)院（現(xiàn)在江南大學(xué)）釀造專業(yè)的畢業(yè)生季克良。

鄒藍(lán)|無錫惠山古鎮(zhèn)央視開光了另一半鄒藍(lán)/文，圖 近些日子在無錫待著，趁著不冷不熱，老鄒俺去了兩趟惠山古鎮(zhèn)。看來，惠山古鎮(zhèn)的經(jīng)營路線是比較成功的。2025/5/21鄒藍(lán)|常州焦溪古鎮(zhèn)，無錫繞道江陰到達(dá)2422鄒藍(lán)|無錫新運(yùn)河：黃埠墩到下甸橋 2464鄒藍(lán)|再訪無錫信利博物館鄒藍(lán)|徐悲鴻吳冠中回鄉(xiāng)走同路--無錫一些知名人士故居 2366元代大畫家倪瓚倪云林（1301-1374），無錫人，世居無錫祇陀里（今春筍中路的云林苑一帶）。

鄒藍(lán)|大運(yùn)河走河南船，近日運(yùn)河堵了船 2187活久見，無錫段大運(yùn)河居然堵了船 鄒藍(lán)/文。無錫這條新運(yùn)河，應(yīng)該是1979/1980年通航，取代現(xiàn)在的南長街清名橋古運(yùn)河河段的航運(yùn)作用的。蘇南船很多，江蘇船不少，浙江船也有，安徽船也不少，我還看到過宣城郎溪的船。有了新運(yùn)河，原本通往蘇州或常州的船運(yùn)職能，現(xiàn)在交給了西邊兩公里外的新運(yùn)河，而原本穿城而過的老運(yùn)河，現(xiàn)在改為景觀河。前方是老運(yùn)河與新運(yùn)河分叉的地方無錫運(yùn)河公園。

鄒藍(lán)|金壇一日游。結(jié)果是，無錫火車或高鐵可到常州，但沒直接到金壇的。不過信息顯示，金壇與江陰之間有高鐵。因?yàn)榻饓c江陰同在沿江高鐵線上，而常州與無錫同在京滬高鐵線上，不是一條高鐵線路。常州金壇是數(shù)學(xué)大家華羅庚先生的故鄉(xiāng)。蘇南抗戰(zhàn)勝利紀(jì)念碑，則在鎮(zhèn)江句容縣與金壇交接處的茅山風(fēng)景區(qū)，那里立有陳毅與粟裕將軍的紀(jì)念塑像。老趙這次到金壇，是陪同秦粵文化創(chuàng)新研究會(huì)到金壇與文化和企業(yè)界進(jìn)行交流。金壇高鐵站。

鄒藍(lán)|赤水河谷酒飄香2174 赤水河谷酒飄香 鄒藍(lán)/文，圖 赤水河，從中游到下游，滿是酒香。習(xí)酒和郎酒。從現(xiàn)狀和看到的仁懷酒業(yè)發(fā)展規(guī)劃看，仁懷的白酒釀造企業(yè)（不是醬香酒完全沒有必要到仁懷或赤水河流域來）幾乎都集中在仁懷的中部（茅臺(tái)鎮(zhèn)）和北部（主要是合馬鎮(zhèn)一帶）。醬酒的12987工藝工序復(fù)雜，耗時(shí)，成本高，但是保證了酒品質(zhì)量和口感，成為現(xiàn)如今茅臺(tái)以及其他醬酒釀造的標(biāo)準(zhǔn)工藝。

鄒藍(lán)|王園長邱元始天尊與4+4 鞋盒園，元始天尊大發(fā)威鄒藍(lán)/文，圖 這場戲大幕拉起時(shí)，吃瓜觀眾以為這只是一個(gè)小品。而逗哏的，也就是當(dāng)托的，改為王大園長兼元始天尊，還有邱大元始天尊；4年經(jīng)濟(jì)學(xué)，地質(zhì)學(xué)，幼教，新聞學(xué)，法學(xué)，土木工程，外貿(mào)英語等專業(yè)再加4年的醫(yī)學(xué)教育，在手術(shù)臨床方面，這些4+4醫(yī)學(xué)博士MD，能比得上7年或八年的醫(yī)學(xué)碩士，醫(yī)學(xué)博士，那才怪了呢。

鄒藍(lán)|仁懷醬香酒：醬字從何而來2170.仁懷醬香酒：醬字從何而來。若號(hào)稱醬香酒，卻不能標(biāo)識(shí)GB/T 26760的，則不能看做是正宗醬香酒。公開信息有一種說法，醬香酒的命名源于酒工和酒師出身的茅臺(tái)酒廠資深人士李興發(fā)（擔(dān)任過茅臺(tái)的技術(shù)副廠長）的研究，他將茅臺(tái)酒的香氣劃分為醬香、醇甜和窖底三種典型體。特定的芬芳香型，或許因?yàn)獒u色的壇子，醬色的瓶子裝的特定芬芳的酒，因此被定名為醬香呢？現(xiàn)在還有不少醬香酒用醬色的酒瓶。

鄒藍(lán)|俺被AI一把，上了搜狐，離譜。無錫圖書館的朱老師提到，無錫還出版過關(guān)于顧昆揚(yáng)的小冊(cè)子，進(jìn)一步證明了無錫家族在歷史中的重要性（無錫家族重要，其他地方家族莫非不重要？談先生是常州府武進(jìn)縣人，鄒注）的談廷桂與其兒子談仁熙同為仁懷的知縣，則展現(xiàn)了父子情懷和歷史傳承的交織，相應(yīng)也印證了仁懷與無錫（談氏父子是常州武進(jìn)人，非無錫籍，盡管晚清無錫縣在常州府管轄下，鄒注）之間人文關(guān)系的不斷發(fā)展。

鄒藍(lán)|從仁懷合馬鎮(zhèn)說醬香酒業(yè)及地方發(fā)展2160.后來區(qū)劃調(diào)整，而且一調(diào)再調(diào)，這片位于合馬鎮(zhèn)，二合鎮(zhèn)與三合鎮(zhèn)之間的山坡地，為茅臺(tái)和醬酒產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)一發(fā)展，就此歸入茅臺(tái)鎮(zhèn)。2015年12月8日，撤銷茅臺(tái)鎮(zhèn)、二合鎮(zhèn)、高大坪鄉(xiāng)建制，調(diào)整蒼龍街道、合馬鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)、大壩鎮(zhèn)部分行政區(qū)劃，設(shè)設(shè)置新的茅臺(tái)鎮(zhèn)。而仁懷的名酒產(chǎn)業(yè)園設(shè)在合馬鎮(zhèn)東邊山坡上方這一選址，實(shí)際上就是對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)之外的合馬鎮(zhèn)及周邊的醬酒業(yè)需要的特殊環(huán)境的認(rèn)可。

鄒藍(lán)|仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)與二茅臺(tái)鎮(zhèn)合馬。前一陣我第二次到貴州茅臺(tái)醬酒之鄉(xiāng)仁懷，也去了朋友老胡的家鄉(xiāng)仁懷合馬鎮(zhèn)。合馬鎮(zhèn)，我看就是二茅臺(tái)鎮(zhèn)。貴州和仁懷的酒業(yè)專家經(jīng)過調(diào)研確認(rèn)，沿赤水河的醬香酒最合適產(chǎn)區(qū)，是茅臺(tái)鎮(zhèn)到習(xí)水/二郎灘鎮(zhèn)。此時(shí)到處有賣茅臺(tái)的。這次在仁懷合馬鎮(zhèn)，聽老胡說，為防止出現(xiàn)奸商摻酒精和香料在仁懷勾兌假醬酒，現(xiàn)在仁懷全境嚴(yán)格查禁酒精運(yùn)進(jìn)仁懷，怕的就是酒精規(guī)模進(jìn)入仁懷，敗壞本地的醬酒生產(chǎn)和市場聲譽(yù)。

鄒藍(lán)|新書目錄。湖廣填四川閱讀筆記7篇。湖廣填四川，洪洞大槐樹。湖廣填四川，川人走天下。湖廣填四川，千里路漫漫。湖廣填四川，還有蘇晉黔。湖廣填四川：紅薯、玉米、甘蔗和辣椒。湖廣填四川與美國宅地法。列城、班公湖、阿克賽欽湖到喀拉喀什河谷。馬鈴薯與中國餐飲。無錫湖、芙蓉湖：唐宋時(shí)無錫的湖泊濕地。連貫蘇錫常的古無錫湖。無錫湖與芙蓉湖。無錫芙蓉湖的圍墾：戰(zhàn)國到唐。地方糧票，省糧票，全國糧票到世界糧票。

鄒藍(lán)|三本書，一新二舊 2153 三本書：2025、2005與1991 鄒藍(lán)/文，圖 2025年4月10日，新書到手《感悟山河大地》，收入的文章主要是2005到202年年末的。后來一想，無論是國內(nèi)旅行觀察，還是國外旅行觀察，還有一些學(xué)術(shù)話題，實(shí)際上都是從山河大地世間萬物獲得感悟，最后確定書名為《感悟山河大地》。

田廣|王天津教授在美國的“女人緣”田廣：中國環(huán)境人類學(xué)的先驅(qū)者王大俠（王天津）功夫不負(fù)有心人，他終于在有關(guān)環(huán)境人類學(xué)的英語文獻(xiàn)中，查找到了能支撐他自然資源承載率理論的相關(guān)研究：“環(huán)境人類學(xué)是一門極為重要的邊緣學(xué)科，對(duì)解決中國當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展中所存在的缺陷，就是過度犧牲自然環(huán)境的問題，具有重要的理論指導(dǎo)意義?！彼硎疽欢ㄒ循h(huán)境人類學(xué)的理論成果介紹給中國學(xué)者，發(fā)展具有中國特色的中國環(huán)境人類學(xué)。

鄒藍(lán)|大漠邊緣的刀郎農(nóng)民畫 本公號(hào)滿九年。麥蓋提縣維族刀郎人農(nóng)民畫，味道一點(diǎn)不亞于漢族地區(qū)久負(fù)盛名的各地農(nóng)民畫。2014年8月16日至20日，由中國農(nóng)民書畫研究會(huì)主辦，麥蓋提縣委、縣政府承辦的“新疆·麥蓋提刀郎農(nóng)民畫晉京匯報(bào)展”在北京民族文化宮舉辦，共展出百幅刀郎農(nóng)民畫。開幕式上，中國農(nóng)民書畫研究會(huì)宣布建立“中國農(nóng)民畫麥蓋提基地”，這也是繼吉林省東豐縣之后，中國農(nóng)民書畫研究會(huì)在全國建立的第二個(gè)農(nóng)民畫基地。

鄒藍(lán)|大婁山赤水河：合馬鎮(zhèn)山村人家 2140 大婁山，赤水河與合馬鎮(zhèn)山村人家 2140 鄒藍(lán)/文，圖 2025年3月28日，冷空氣從西伯利亞撲到中國西南和華南。老胡家鄉(xiāng)合馬鎮(zhèn)，在茅臺(tái)鎮(zhèn)北邊的赤水河谷旁，與茅臺(tái)鎮(zhèn)之間，隔了一個(gè)仁懷茅臺(tái)機(jī)場片區(qū)。強(qiáng)烈的筆下，有大婁山的粗獷，大婁山的秀美，大婁山的螢火蟲，大婁山凜冽冬日的冰凌，大婁山山谷間呼嘯而過的寒風(fēng)，大婁山山民的堅(jiān)韌和善良，大婁山的詩意。

鄒藍(lán)|騙子騙掃碼，騙用手機(jī)與反詐拍照 防騙也可有簡單測試辦法 2136 鄒藍(lán)/文，圖。前不久，我因?yàn)樘厥庑枰坏貌粧叽a下載一app，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，使用時(shí)，這app居然索取訪問我的音樂檔案的權(quán)限。更有假裝手機(jī)沒電，要借別人手機(jī)打電話（超高額收費(fèi)號(hào)碼），以及要用人家手機(jī)開熱點(diǎn)，供騙子手機(jī)上網(wǎng)。而警方確認(rèn)真是騙子的時(shí)候，騙子的臉部就可能納入警方的罪犯嫌疑圖庫，各地密布的高清人臉識(shí)別鏡頭就能迅速找到這個(gè)騙子。