燉牛肉~把牛肉燉成羊肉般滑嫩的做法。4、腌好的牛肉倒出多余水分加冷水，加調(diào)料包，煮沸，撇凈血沫。5、另起鍋，香油嗆鍋，放入剩余的蔥蒜，炒香后，放入控干水分的牛肉，翻炒。7、把煮牛肉的湯和調(diào)料包一起倒入砂鍋，小火，放入炒好的牛肉。孩子喜歡吃牛肉，尤其是筋，常年做掌握的方法，現(xiàn)在孩子說(shuō)我燉的牛肉凸嚕凸嚕就吃了，太香了!

我每天做菜都是水煮綠葉菜，芹菜，小白菜，生菜等，開(kāi)水里焯一下，撈出，吃完一大碗綠葉菜后，再來(lái)一小碗煮的肉（雞肉，牛肉），另外一周吃兩次魚(yú)，幾乎不炒菜，去年一年最多炒過(guò)幾次菜，每天都是水煮青菜，水煮肉或蒸魚(yú)。這兩樣吃完，再吃幾口粗糧餅或粗糧饅頭。每餐飯都是六七成飽就吃不下去了。習(xí)慣這種飲食后，感覺(jué)身體很舒服輕松。

老年人便秘特效偏方文章目錄。一、老年人便秘特效偏方二、造成老年人便秘的因素三、老年人防治便秘的方法老年人便秘特效偏方。1、老年人便秘特效偏方之炒萊菔子。4、老年人便秘的其他特效偏方。老年人口渴感覺(jué)功能下降,在體內(nèi)缺水時(shí)也不感到口渴,這使得老年人腸道中水分減少,導(dǎo)致大便干燥。3、很多老年人存在不同程度的骨質(zhì)疏松,有不少人給老年人過(guò)度補(bǔ)鈣,這也是導(dǎo)致便秘的一個(gè)原因,這種便秘只要停用補(bǔ)鈣產(chǎn)品便可消失或是緩解。

中醫(yī)之秘在于量：白術(shù)30健脾，60通便。丹參——大劑量可以治療失眠。白術(shù)——常用量6-10能健脾止瀉，大劑量30~60能益氣通便。紅花——少用可養(yǎng)血，稍多則活血，枳實(shí)——小劑量能使心臟興奮，大劑量使之抑制心臟興奮。沙參——小劑量則可滑腸，茯苓——25以下利尿不明顯，30才有利尿作用，100時(shí)利尿最強(qiáng)。葛根30g黃芪30g白術(shù)30g.

重用生白術(shù)治療便秘。而脾胃之藥，首推白術(shù)?！侗静萸笳妗氛J(rèn)為，“脾苦濕，急食苦以燥之，脾欲緩，急食甘以緩之，白術(shù)味苦而甘，既能燥濕實(shí)脾，又能緩脾生津，且其性微溫，服之能健脾消谷，為補(bǔ)脾臟第一要藥也。”脾胃得補(bǔ)，升清降濁，能促進(jìn)排便功能，故用生白術(shù)治便秘有佳效，您老完全可以服用之！歸脾、胃經(jīng)，其基本功效為健脾益氣、燥濕利尿、止汗、安胎。根據(jù)我多年臨床體會(huì)：小劑量白術(shù)則健脾止瀉，大劑量治脾陽(yáng)不足便秘。

老年人便秘，這些中成藥可用。習(xí)慣性便秘見(jiàn)上述證候者。習(xí)慣性便秘、老年人便秘、痔瘡便秘見(jiàn)上述證候者麻仁潤(rùn)腸丸。習(xí)慣性便秘、老年人便秘見(jiàn)上述證候者?！九R床應(yīng)用】便秘胃腸積熱所致大便秘結(jié)，排便困難，口干口臭，面赤，身熱，小便黃而少，腹脹，【臨床應(yīng)用】便秘由病后、年老體衰，陰津虧虛,腸失潘潤(rùn)所致，癥見(jiàn)大便干結(jié),排出困難。【臨床應(yīng)用】便秘高熱后邪熱傷津，津虧腸燥所致，癥見(jiàn)大便秘結(jié)，排便困難，兼見(jiàn)口渴咽干，口。

老年性便秘克星——生白術(shù)。白術(shù)為菊科植物白術(shù)的根莖，主產(chǎn)于浙江，屬“浙八味”之一，味苦，甘，性溫，歸脾、胃經(jīng)，具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的功效。白術(shù)在臨床上主要用于脾虛濕滯，為了增強(qiáng)其健脾燥濕之性，多麩炒，或土炒之去，可以說(shuō)健脾燥濕第一藥，生用較少。但臨床很多醫(yī)者可能忽略，生白術(shù)生津通便之效，尤其是對(duì)于老年虛性便秘，大劑量生白術(shù)作為君藥，配合補(bǔ)肺理氣之藥，可以說(shuō)百治百效。

重用生白術(shù)治療便秘。而脾胃之藥，首推白術(shù)?！侗静萸笳妗氛J(rèn)為，“脾苦濕，急食苦以燥之，脾欲緩，急食甘以緩之，白術(shù)味苦而甘，既能燥濕實(shí)脾，又能緩脾生津，且其性微溫，服之能健脾消谷，為補(bǔ)脾臟第一要藥也?！逼⑽傅醚a(bǔ)，升清降濁，能促進(jìn)排便功能，故用生白術(shù)治便秘有佳效，您老完全可以服用之！歸脾、胃經(jīng)，其基本功效為健脾益氣、燥濕利尿、止汗、安胎。根據(jù)我多年臨床體會(huì)：小劑量白術(shù)則健脾止瀉，大劑量治脾陽(yáng)不足便秘。

01臍橙冬季正是臍橙大量上市的季節(jié)，臍橙味道鮮美，汁水豐富，富含維生素C等各種營(yíng)養(yǎng)素，如今臍橙價(jià)格實(shí)惠，美味十足，而且臍橙耐存儲(chǔ)，放在家里半個(gè)月基本上不會(huì)壞。柚子有降火，促消化，潤(rùn)肺等作用，柚子果肉多，汁水豐富，關(guān)鍵的是柚子跟臍橙一樣特別適合存放，只要放在干燥通風(fēng)的環(huán)節(jié)下，保存一個(gè)月一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有。05馬蹄馬蹄是中國(guó)最古老的一種冬季水果之一，早在春秋時(shí)期，南方地區(qū)的人們便開(kāi)始食用馬蹄了。

鈣比牛奶高，建議中老年多吃，骨骼強(qiáng)健，腰不酸腿不疼。菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含大量鐵、胡蘿卜素、維生素B、葉酸、維生素Ｃ、鈣等，這些物質(zhì)能促進(jìn)鈣的吸收，一斤菠菜２塊錢(qián)，鈣比一盒牛奶還要高。２、起鍋燒油，放入姜蒜末爆香，倒入豆干小火煎一會(huì)兒，顏色焦黃后倒入胡蘿卜，大火翻炒一會(huì)兒，斷生后倒入韭菜葉，加入適量食鹽、生抽、雞精，大火翻炒一會(huì)兒，斷生后即可出鍋。準(zhǔn)備莧菜、皮蛋、蒜瓣、食鹽、食用油。

含鈣量比牛奶高，含維C量比檸檬高，6毛一斤要使勁地吃。大白菜還含有大量的鈣，其的含鈣量居然比牛奶還要高，而其的維生素C含量比檸檬高，還是抗癌的好幫手，價(jià)格卻便宜， 人人都吃得起。在老一輩人的眼中， 大白菜是家家戶戶的“冬儲(chǔ)菜”，北方人與大白菜是扛過(guò)嚴(yán)寒的革命情誼，也是南北方人冬天里熱騰騰的煙火氣，即使現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)， 冬季大棚中蔬菜品種眾多， 但大白菜年復(fù)一年如期上市，在百姓秋冬季節(jié)餐桌上地位不可撼動(dòng)。

東坡肉。原料：豬五花、蔥、姜、醬油、冰糖、八角、黃酒。做法步驟：第1步、難得買到這么瘦的五花肉。第3步、用繩子綁起來(lái)，防止煮時(shí)肉散掉。第7步、將肉放至砂鍋內(nèi)。足夠多的黃酒沒(méi)過(guò)肉（沒(méi)黃酒就用水代替）第9步、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)。第10步、一小時(shí)后翻面，再燉一小時(shí)。配米飯、做肉夾饃、和粉條一起包包子，都是不錯(cuò)的選擇。

將豬五花肉洗凈，入沸水鍋中煮熟，撈出瀝干水分，用小竹簽在肉皮上扎刺密孔，以鹽和蜂蜜涂抹在肉皮上，入油鍋炸至肉皮起泡，色呈金黃時(shí)取出，放入溫水中稍浸，切成厚肉片，用鹽、醬油、白糖、南乳、胡椒粉拌勻稍腌入味。菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜滋陰食譜 口味：甜味 工藝：蒸東坡扣肉的制作材料：主料：豬肉(肥瘦)300克,芽菜200克調(diào)料：糖色15克,生抽10克,老抽10克,胡椒2克,料酒15克,味精2克。

中醫(yī)專家揭治便秘偏方：生白術(shù)調(diào)水喝。生白術(shù)長(zhǎng)于燥濕利水，炒白術(shù)健脾益氣作用強(qiáng)一些，常用于脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫、自汗、胎動(dòng)不安等證。研究表明，白術(shù)水煎液對(duì)家兔離體腸管活動(dòng)有雙向調(diào)節(jié)作用，在正常情況下有一定興奮作用，當(dāng)腸管受乙酰膽堿作用而處于興奮狀態(tài)時(shí)，白術(shù)呈抑制作用;當(dāng)腸管受腎上腺素作用處于抑制狀態(tài)時(shí)，白術(shù)又呈興奮作用，能使腸管活動(dòng)恢復(fù)。

主治血虛腸燥便秘。養(yǎng)血潤(rùn)腸，增液行舟?！咎幏健可诪?5克，生當(dāng)歸9克，生赤芍9克，火麻仁15克?！竟δ苤髦巍筐B(yǎng)血潤(rùn)腸，增液行舟。【用法用量】水煎服，每日1劑，日服2次。【摘錄】王正公方。

老年人的便秘，逃不開(kāi)氣陰兩虛。接著，我將方中郁李仁和火麻仁去掉，加入了焦三仙，讓患者再服用了五劑。方中黃芪是補(bǔ)氣常用藥，能補(bǔ)全身之氣。三藥一同使用，患者陰虛的問(wèn)題就可以得到解決。方中火麻仁是干而潤(rùn)的一味藥，能潤(rùn)腸通便，臨床上主要用于治療陰虛便秘。最后，為了防止滑腸太過(guò)，所以將老太太蓄積已久的大便通下來(lái)之后，我去掉了火麻仁和郁李仁，二是加入了能健脾助胃，促消化的焦三仙來(lái)兼顧患者的脾胃。

大劑量白術(shù)治療便秘一例。大劑量白術(shù)治療便秘一例?大劑量白術(shù)治療便秘一例 好久沒(méi)有分享臨床病例了，趁著下班坐地鐵的空隙，分享一個(gè)大劑量白術(shù)治療便秘的病例?？紤]脾虛便秘，予以處方大劑量白術(shù)加減一周。

益腎通便丸由黃芪、當(dāng)歸、何首烏、肉蓯蓉、大黃、炒決明子、炒枳實(shí)等組成。何首烏、肉蓯蓉補(bǔ)腎、益精血、潤(rùn)腸通便。大黃與當(dāng)歸配伍，養(yǎng)血與潤(rùn)腸兼顧，最適宜治療血燥型便秘；方中佐以寒涼之炒決明子，既可潤(rùn)腸通便，又可制約當(dāng)歸、黃芪、肉蓯蓉之溫，使全方寒溫適宜、平和而無(wú)偏盛。諸藥合用，既潤(rùn)腸通便，又補(bǔ)益肝腎，可起到標(biāo)本兼顧、攻補(bǔ)兼施、補(bǔ)不滋膩、通不傷正之效。

四逆湯溫陽(yáng)氣，大柴胡湯合少陽(yáng)通腑治標(biāo)，二診的時(shí)候，患者治療后整體反應(yīng)比較好，改成四逆散調(diào)整氣機(jī)，和解少陽(yáng)，同時(shí)調(diào)整附子劑量，希望陽(yáng)氣來(lái)復(fù)，蒸騰津液以潤(rùn)腸腑，三診，少陽(yáng)陽(yáng)明已，以陽(yáng)虛水飲為主，改為四逆湯，當(dāng)歸芍藥散。治療便秘，可用健脾通便湯（生白術(shù)、決明子、火麻仁）而頑固性便秘，可加牽牛子，脾虛便秘者，可重用生白術(shù)，陰虛腸燥便秘者，可用當(dāng)歸、肉蓯蓉、生地、麥冬、玄參、全瓜蔞等加減。

【習(xí)慣性便秘】習(xí)慣性便秘習(xí)慣性便秘，要上治肺，中調(diào)脾，下滋腎。瓜蔞仁20克，杏仁10克，生白術(shù)60克，當(dāng)歸30克，玄參10克，肉蓯蓉20克。肺跟大腸相表里，瓜蔞仁、杏仁能宣肺寬胸，凡仁皆潤(rùn)，又可潤(rùn)腸通便。肺氣肅降，諸經(jīng)之氣莫不服從而順行。生白術(shù)重用，補(bǔ)脾腸，使腸道富有動(dòng)力感。當(dāng)歸、玄參、肉蓯蓉，都能滋養(yǎng)陰津血水。