絕對干貨：燒烤全套，麻辣羊蹄，鹵水，鐵板魷魚，扒雞，烤面筋等。

干貨分享：燒烤特色醬汁，特色撒料，麻辣鹵水，烤面筋絕密配方～

收藏了20年的6款特色腌料配方，3款名貴的醬汁配方，免費(fèi)公開了。

長沙黑色經(jīng)典臭豆腐。開火，很小的火，慢慢將辣椒粒炒香后大概8秒后將水倒入，開中火（火也不要太大），之后將雞精和韓國辛粉倒入，翻攪均勻，等沸騰后換小火，把蒜沫放進(jìn)去，翻炒均勻,(蒜沫入鍋后不能超過30秒，時間長了就沒有蒜味了)就可以關(guān)火出鍋了。鍋置中火上，放入植物油燒至七成熱時片下入臭豆腐塊，炸至豆腐呈膨空焦脆即可撈出，瀝去油，再用筷子在每塊豆腐中間扎一個洞，先灌入適量鮮味雞湯，再澆上適量鮮香辣醬即可。

價值兩千塊長沙臭豆腐配方，老師傅把配方分享出來，給年輕人創(chuàng)業(yè)臭豆腐醬汁配方及熬制。該配方主要是醬料，，臭豆腐不用自己做，去市場買或者在淘寶上都可以，方便省事，自己就做醬料和辣椒油就可以了，利潤很大，口味非常好，有朋友已經(jīng)在用這個配方開店，生意非常好，雞精5-20克 這個自己酌情使用。油300克，冷油放入蔥姜小火炸出香味撈出溫度控制在165-170用這個熱油去沖（50克的辣椒面和20克上色辣椒最好是粗片的加20克芝麻）

十款特色冷菜，技術(shù)總結(jié)。

一套冷菜技術(shù)。

冷菜技術(shù)來了。

董大師酒店冷菜操作技術(shù)集錦。

30款小吃做法，每款都很經(jīng)典。

杜仲雄花和杜仲一樣嗎 杜仲和杜仲雄花的區(qū)別。杜仲雄花和杜仲中 都有杜仲兩字，所以不難讓人們懷疑他們屬于同一樹木杜仲的產(chǎn)物，當(dāng)然也就不難讓人懷疑他們是否為同一種東西。杜仲雄花與杜仲的區(qū)別在于；杜仲雄花就是杜仲雄樹開的花，是一種花，而杜仲又名膠木，為杜仲科植物，是一種樹。杜仲和杜仲雄花雖然都來源于杜仲這一種植物，但是杜仲雄花是杜仲雄樹上開的花，一個是花一個是樹，兩者在本質(zhì)上還是有差別的。

魚頭泡飯制作配方。瓣30克、炒香下入魚頭秘制醬80克、耗油30克、東古醬油10克、啤酒100克、胡椒粉20克、鹽8克、雞精20克、味精15克、高湯600克下入魚頭小火慢燉30分。調(diào)料:菜籽油油80克、豬油40克、魚頭秘制醬80克、耗油30克、東古醬油10克、魚頭泡飯秘制醬。太陽島豆瓣醬5袋、香其醬5袋、蠔油1瓶、小椒200克打碎、黃燈籠椒200克、東古醬。

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年用泡椒七萬斤 日售百條活渡魚成都是川菜的海洋，但要想在這片洶涌的浪潮中立住腳跟卻并非易事，饕林餐廳稱得上其中的佼佼者，1996年在成都創(chuàng)店，2015年正式成立“饕林”這一品牌，目前已有10家直營店，餐廳主打小河幫川菜，自開業(yè)以來便常年排隊(duì)，2021年更是連續(xù)霸占大眾點(diǎn)評APP榜單每周的熱門榜第一。

新疆椒麻雞的制作。1、一只土雞（柴雞、笨雞）、幾片生姜（你看雞待在鍋里的樣子 不能細(xì)想哈 看不下去了）；2、雞下水放姜片煮熟（根據(jù)個人喜好控制煮熟的程度，煮雞的時候我在看一個喜歡的電視節(jié)目，結(jié)果煮過了頭）徹底放涼；3、香菜、小香蔥、紅辣椒、青辣椒、香菜、洋蔥（如圖就是我的配料 但洋蔥實(shí)際上只用了1/4）；4、把煮好的雞撕成條（我用了半只雞），再把配料切成絲；

避風(fēng)塘炒雞中翅、酥炸生蠔、麻香雞比菇。做法：把生蠔處理干凈后取肉，加入蔥姜汁、白胡椒粉、鹽拌勻腌制入味用廚房紙吸干表面的水分，掛上用脆漿粉、水、鹽調(diào)制的脆漿起鍋燒油，油溫120度，放入掛漿后的生蠔炸至表面定型，油溫升高后放入復(fù)炸至酥脆撈出控油如圖擺盤即可。做法：雞比菇處理干凈后蒸熟用手撕成絲芫荽、洋蔥分成處理干凈后切成段和絲過油備用把處理好的雞比菇、芫荽、洋蔥加入所有的調(diào)料拌勻裝盤即可。

肯德基風(fēng)味炸雞和黃色脆皮糊炸雞做法紅色版肯德基風(fēng)味炸雞。黃色版炸雞。在用另一個沙包包適量蔥姜蒜然后放入8克鹽 5克味精 6克糖 2克老母雞鮮香粉 1克雞膏注意：以上克數(shù)配比是一斤雞肉量的配比一次腌制10斤即乘以10將2個沙包放入燒開的水中轉(zhuǎn)中火熬制30分鐘 拿出料包把鹵水放置備用把洗好的雞腿放入調(diào)配好的鹵水中腌制5-6小時3斤水腌制10斤雞腿 差多不用 4斤水半小時熬出來有3斤鹵水 怕少可以用5斤水熬。

老年人由于身體內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)功...〖麥麩加醋治腰腿痛〗 腰腿疼痛是老年人最為常見的病痛之一。老年人由于身體內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)功...〖麥麩加醋治腰腿痛〗老年人由于身體內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)功能的逐漸老化，脊柱的正常組成結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，失去了正常的力學(xué)特征，從而導(dǎo)致腰腿疼痛的發(fā)病率升高。到了老年腰腿常痛，用麥麩加醋熱敷，可很快將病治好。