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排骨總是“燉不爛”，不是時間不夠，而是沒加它！加一點，肉脫骨

2023-12-29 香辛料分享
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燉魚時，關鍵的3大技巧不能忘，很多人不知道，難怪越燉越腥

2023-12-29 山享綠色干調
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退休大廚：不管燉什么肉，只要鍋里多加這“3味”料，肉越燉越香，特實用！
2023-12-28 深山美
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冬天喝白茶，泡茶和煮茶哪個更香？原來很多人都喝錯了

2023-12-29 小陳茶事
4
過年燉肉必放的5種香料，肉越燉越香，越吃越想吃，記得提前準備

2023-12-28 香辛料分享
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濕邪不祛百病生，脾胃虛的人一定要試試這款四神湯！
2023-12-29 喵醬美食記
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新白茶有青味，所以白茶要存滿三年才好喝，是真的嗎？
2023-12-28 小陳茶事
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什么才是名廚級水蒸蛋？一招就搞定，口感細嫩金黃誘人還無蜂窩狀

2023-12-28 美食達人計劃
6

原創(chuàng)文章

冬天喝茶全攻略，天冷就要多喝這4種茶！

冬天喝茶全攻略，天冷就要多喝這4種茶！首先，烏龍茶中含有豐富的多酚類物質，如茶多酚和兒茶素等。其次，紅茶中的茶多酚和...

2023-12-28 茶葉情報局

6

年貨小零食，一定要試試自制蘋果干，酸甜可口，好吃有嚼勁！
2023-12-28 美食達人計劃
4
4種臭名昭著的劣質白茶，不要再買了，一個比一個坑錢

2023-12-28 小陳茶事
4
醬香餅的完整做法，核心醬料配方講解，學會再也不用出去排隊買

2023-12-28 山享綠色干調
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豬頭肉怎么鹵？牢記用上這3種香料，出鍋肉香四溢，香濃軟糯

2023-12-28 山享綠色干調
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原創(chuàng)文章

汆肥肉的做法：讓你欲罷不能！

汆肥肉的做法：讓你欲罷不能！豬五花肉：500克，選用肥瘦相間、層次分明的五花肉最佳。鍋中加入足量清水，放入姜片、大蔥段...

2023-12-28 富貴說美食

8

原創(chuàng)文章

佛跳墻都有哪些做法

佛跳墻都有哪些做法。佛跳墻是一道福建名菜，以其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)價值深受大家喜愛。今天我將為大家詳細介紹佛跳墻...

2023-12-28 富貴說美食

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原創(chuàng)文章

竹蓀如何泡發(fā)？讓你輕松掌握“菌中之王”的正確打開方式！

讓你輕松掌握“菌中之王”的正確打開方式！你是否曾在超市或菜市場見到過一種外形獨特的菌類，它有著網狀裙擺和潔白的菌柄...

2023-12-28 富貴說美食

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原創(chuàng)文章

茄子是理想的食療蔬菜

茄子是理想的食療蔬菜。茄子纖維中所含的皂草甙，具有降低膽固醇的功效，它與維生素P協同，使茄子成為心臟病及血管疾病的理...

2023-12-28 養(yǎng)生與益壽

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原創(chuàng)文章

一種神奇的水果------百香果

百香果中含有的維生素是橙子的8倍，是蘋果的10倍，維生素E也高達10倍，還有含量豐富的膳食纖維和植物蛋白，這些元素都是人...

2023-12-28 溱湖之戀

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原創(chuàng)文章

熱水、冷水、溫水和面的特性及形成原理

1、淀粉的物理性質淀粉可分為直鏈淀粉和支鏈淀粉,它們不溶于冷水，但能與水結合，支鏈淀粉有明顯的受熱糊化、顆粒膨脹的性...

2023-12-28 杜德春焙烤食品

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白毫銀針為什么這么貴？6點原因一次說清，花錢也要花得明明白白

2023-12-28 小陳茶事
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三文魚，偉大而悲壯的美食

2023-12-27 翰林冷知識
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煮白茶，要注意“3個細節(jié)”，新手和高手的差距就在這里面

2023-12-27 小陳茶事
4
喝巖茶時，很多老茶客都會中招的“大坑”，你會執(zhí)著于山場嗎？
2023-12-27 小陳茶事
5
蓋碗是喝茶用的，為啥現在都拿來泡茶了？一次說清蓋碗的4點疑惑

2023-12-27 小陳茶事
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原創(chuàng)文章

全國哪里的燒雞最好吃？中國四大名雞，你吃過哪幾種？

其中，河南道口燒雞、德州扒雞、符離集燒雞和溝幫子熏雞被譽為中國的四大名雞，它們以其獨特的制作工藝和口感，讓無數食客...

2023-12-27 山享綠色干調

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它是雞肉的克星，燉肉時加上一點，香味入骨軟而不爛，越吃越愛吃

2023-12-27 香辛料分享
15
這家店里的肥腸干凈不油膩，受歡迎的五香肥腸是如何鹵制的？
2023-12-27 山享綠色干調
10
無論燉啥肉，2斤肉放上2克它，去腥又解膩，保證肉越燉越香

2023-12-27 山享綠色干調
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牛肉不軟爛，不是燉的時間不夠，只要加上它們，保證牛肉軟嫩鮮香

2023-12-27 香辛料分享
5

原創(chuàng)文章

人造咖啡技術，雪片糕制作技術

人造咖啡技術，雪片糕制作技術。人造咖啡的價格比天然咖啡便宜，而且在色、香、味上與天然咖啡有同功之妙。人造咖啡的配方...

2023-12-27 福興堂圖書館

4

燉羊肉都需要哪些調料？燉羊肉必備調料大全，讓你成為家中的大廚

2023-12-27 富貴說美食
4
元旦假期要到了，記住這“5個干貨”，出門旅行也能隨時喝到好茶

2023-12-27 小陳茶事
4
身邊最常見的“天然葉酸”，每周吃幾頓，完全不用刻意補充！
2023-12-26 美食達人計劃
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原創(chuàng)文章

這6種茶千萬別喝，不養(yǎng)生還易致病

這6種茶千萬別喝，不養(yǎng)生還易致病。一、不能喝的6種茶。長時間沖泡茶葉會導致茶湯品質下降，茶中的營養(yǎng)成分氧化降解。茶葉...

2023-12-26 茶葉情報局

4

過年燉豬肉放什么調料，牢記這三種，豬肉軟爛，老人小孩都愛吃

2023-12-26 香辛料分享
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冬天煮老白茶，為什么煮的都是壽眉，白毫銀針、白牡丹不能煮嗎？
2023-12-26 小陳茶事
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絲瓜

2023-12-26 明鑒2019
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燉魚發(fā)腥，別再放料酒，它是魚腥味克星，放點它，魚肉鮮嫩沒腥味

2023-12-26 香辛料分享
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原創(chuàng)文章

特效洗污液生產技術，方便皮凍粉制作工藝

特效洗污液生產技術，方便皮凍粉制作工藝。取刮去油脂,除去殘毛的鮮豬皮約5kg洗凈，切碎放入鍋內加10kg水,及適量食鹽、花椒...

2023-12-26 福興堂圖書館

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原創(chuàng)文章

最溫暖的一首元曲，一家老幼無牽掛，恣意喧嘩，讀后治愈你的心傷

最溫暖的一首元曲，一家老幼無牽掛，恣意喧嘩，讀后治愈你的心傷?！耙患依嫌谉o牽掛，恣意喧嘩”，這兩句就由靜而入動，通...

2023-12-25 云端書館

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酒椰子

2023-12-25 明鑒2019
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花錢跟飯店師傅學的東北鐵鍋燉魚，味道鮮香回味無窮，料油是關鍵

2023-12-24 香辛料分享
9
“冬天吃5魚，年年都有余”5魚指啥？滋補驅寒，安穩(wěn)過冬迎新年！
2023-12-25 香辛料分享
8
6種早該列入“煮茶黑名單”的茶葉，泡茶好喝，但煮茶真的不行

2023-12-26 小陳茶事
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原創(chuàng)文章

賣了30年油條的大媽透露：油條想要香脆松軟，這3個技巧掌握了嗎

賣了30年油條的大媽透露：油條想要香脆松軟，這3個技巧掌握了嗎。富貴最近有幸采訪到了一位賣了30年油條的大媽，她透露了一...

2023-12-25 富貴說美食

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這是我見過最完整的鹵水配方，6 款鹵水配方，價值 10 萬，值得收藏！
2023-12-25 默默私房菜
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鹵肉又硬又柴，別再一直燉，只要加上它們，保證鹵肉軟嫩鮮香

2023-12-25 香辛料分享
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古人沒冰箱食材如何防腐？為什么你的鹵肉一天就壞？放這些香料

2023-12-25 香辛料分享
8
飯可以少吃但這3道小炒菜不可以不知道，葷素搭配口感豐富，真香

2023-12-24 帶頭賣萌的吃貨
4
河南一家驢肉館，120一斤仍排隊購買，驢肉為什么鹵的這么好吃？
2023-12-24 山享綠色干調
11
鹵水中為什么不能加生姜？鹵肉師傅用姜這么講究，鹵水越用越飄香

2023-12-24 香辛料分享
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老白茶不小心煮多了，還沒喝完就已涼透，剩下的茶水怎么辦？
2023-12-25 小陳茶事
6
慧苑坑老叢、牛欄坑肉桂，往年中秋就已上市，今年怎么姍姍來遲？
2023-12-25 小陳茶事
6
冬天干燥，白茶可以拿出來通通風、曬曬太陽，是這樣嗎？
2023-12-25 小陳茶事
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原創(chuàng)文章

傳神奇方口服液，本口服液即是酵素；阿香婆香辣醬配方

阿香婆香辣醬配方。傳神奇方口服液，本口服液即是酵素；阿香婆香辣醬配方。傳神奇方口服液，本口服液即是酵素。這就是酵素...

2023-12-25 福興堂圖書館

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原創(chuàng)文章

燉豬肉放什么調料？牢記這2種，豬肉軟爛，香飄百里

牢記這2種，豬肉軟爛，香飄百里。在烹飪過程中，砂仁憑借其優(yōu)秀的滲透力，將香料的香氣推送入食材中，從而提升肉質的香氣。...

2023-12-25 山享綠色干調

10

冬天使勁吃它，5毛一斤的“長壽菜”！配油豆腐燜一鍋，特暖人、又軟嫩，熱乎乎送飯最一流

2023-12-25 阿胡的小食光
21
酒樓特色地方菜，值得收藏

2023-12-25 中餐廚房
13
十道酒樓特色菜，味道巴適接地氣

2023-12-25 中餐廚房
12
幾道酒樓旺銷菜，顧客回頭率超高

2023-12-25 中餐廚房
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