昨天刷到一條特別。。??梢哉f搞笑的熱搜: 番茄和圣女果看似一樣,但其實含糖量差距很大。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉稱,在營養(yǎng)學中,番茄是蔬菜,圣女果是水果,番茄和圣女果長相一樣,但實際上是完全不同的食材,作為水果的圣女果的含糖量在10%左右,而作為蔬菜的番茄含糖量僅有3%,二者的含糖量相差3倍,因此減肥期間寧可吃番茄,不吃圣女果。 咱也不知道這么大的咖位,講出來這么言論,是不是被媒體斷章取義了,還是真把咱老百姓當傻子了。 咱就是說,沒有哪個胖人是吃圣女果吃胖的好吧,圣女果熱量再高,能高過奶茶餅干小蛋糕?。?!番茄也好,圣女果也罷,又不是當飯吃,就是抓一把,又不是吃一盆,一把吃進去的熱量差幾乎可以忽略不計啊,愛吃哪樣吃哪樣。 減肥是整體的飲食結(jié)構(gòu)正確,還有規(guī)律的運動,而不是糾結(jié)番茄還是圣女果 ![]() 再有就是,市面上含糖量10%的圣女果,你能買到幾次?估計得請教那些熟悉各個超市和大市場的阿姨了。反正我沒買到過,含量量10%是什么情況,西瓜的含糖量也只有5%,最多不過8%而已,你買的圣女果比西瓜還甜,那我敬你是條漢子。 就算你說的圣女果含糖量10%減肥別吃,那是不是也意味著其他高于10% 的水果,都別吃了。 水果的含糖量,我專門問了Deepseek: ![]() ![]() 如果專家所言屬實,以上這些水果都別吃了。所以關鍵是什么?吃多少,而不是糾結(jié)小番茄還是圣女果。即使是榴蓮這種高糖水果,你就吃一口,也不會胖啊。 如果一定要糾結(jié)小番茄和圣女果的營養(yǎng)差異:維生素C的含量,圣女果(33mg/100g)是小番茄(14mg/100g)的兩倍,以及番茄紅素和膳食纖維,圣女果的表現(xiàn)都更為優(yōu)秀。 口感上,圣女果確實偏甜一點,汁水也更豐富,小番茄酸味更濃,有機酸含量更高。圣女果有紅黃綠棕等不同顏色,紅色的番茄紅素含量最高,綠色的維生素含量最高,黃色的嘴甜。 兩者都屬于低熱量水果,不過是圣女果的膳食纖維和抗氧化成分上,更加有優(yōu)勢。 喜歡酸的就是小番茄,喜歡甜的就吃圣女果,一點不用糾結(jié)。 每天一小把就夠,不是吃一盆。 ![]() 想起前段時間也刷到一個白大褂在講減肥,跟患者講,晚上餓了不要吃西紅柿,患者說西紅柿熱量低。白大褂講太多案例數(shù)據(jù)證明,吃西紅柿就是不掉稱,西紅柿含糖?;颊邌?,那是不是只能吃黃瓜了。 其實吃西紅柿不掉稱,原因不是含糖高。尤其是這個季節(jié)的西紅柿,含糖量跟黃瓜差不多,可以忽略不計的程度,除非是一盆盆吃。 所以說減肥的關鍵并不是吃啥不吃啥,關鍵是吃的量和整體的飲食搭配,第二是個人的體質(zhì)情況,脾虛的人先改善脾虛,第三是容易情緒化進食的人,先學會管理自己的情緒,情緒是一切的基礎。 世界是個巨大的草臺班子,一定要有自己的獨立思考,不要隨便被人(哪怕他是高大上的白大褂)節(jié)奏,也可能有媒體為了吸引眼球斷章取義,曲解了專家的意思。 比較欣慰的是,在文章開頭的熱搜評論區(qū),看到了很多清醒的發(fā)言: ![]() ![]() |
|
來自: 芙蓉營養(yǎng)師 > 《待分類》