華慕水果聯(lián)合果品研究院等科研院所，分別以日本引進(jìn)的小型西瓜品種“早春紅玉”和日本引進(jìn)的中型西瓜品種“甘美”為母本，通過多代自交分離繁育技術(shù)，成功培育出了口感品質(zhì)更佳的第二代小型西瓜品種“妙瓜2K”，以及第二代中型西瓜品種“順瓜4K”。

多代自交分離繁育技術(shù)，是指在人工控制自花授粉的情況下，經(jīng)過若干代自交，不斷淘汰不良性狀，選擇口感性狀較好的單株進(jìn)行自交，從而獲得遺傳基礎(chǔ)較單純、性狀較整齊一致的品種，所以第二代西瓜“妙瓜2K”和“順瓜4K”，有更高比例的西瓜，既繼承了其母本汁水充盈，甜度較高的整體特性，又提純了“甜度更高，酥脆度更好”的優(yōu)良基因。

“妙瓜2K”和“順瓜4K”，顧名思義，是指小型西瓜品種“妙瓜”的普遍重量為2kg（4斤）左右，中型西瓜品種“順瓜”的普遍重量為4kg（8斤）左右。

華慕水果口感數(shù)字化工廠，對“妙瓜2K”和“順瓜4K”進(jìn)行了甜度口感數(shù)字化分級：

甜度60°★味澀皮僵悶★淘汰

甜度65°★汁淡似黃瓜★淘汰

甜度70°★汁起甜寡淡★淘汰

甜度75°★汁多甜漸起★淘汰

甜度80°★清甜汁水足★好吃

甜度85°★甘甜汁水涌★好吃

甜度90°★蜜甜果肉脆★上品

甜度95°★霜甜酥脆足★極品

華慕水果，引領(lǐng)水果口感數(shù)字化產(chǎn)業(yè)，在全球范圍內(nèi)率先對西瓜甜度進(jìn)行精細(xì)分級，使得“老板，西瓜甜不甜”成為歷史梗，從此西瓜進(jìn)入甜度確定性時代。

華慕水果目前已在全國自南向北，分別在東南亞、以及國內(nèi)的海南、云南、浙江、江蘇、山東、甘肅、內(nèi)蒙、黑龍江進(jìn)行了西瓜種植基地的布局，使得華慕水果具備一年四季都有新鮮采摘的西瓜供應(yīng)實力。