答案是“能”。

問這個(gè)問題的人，多數(shù)是因?yàn)榭吹健⒙牭礁鞣N媒介的消息稱，當(dāng)今的中藥材，一個(gè)是因?yàn)槿斯ぴ苑N，一個(gè)是過度熏硫，從而對中藥材還行不行，還能不能治病產(chǎn)生了懷疑。這兩個(gè)問題，當(dāng)然會(huì)影響中藥材的質(zhì)量和治病效果。除此之外，未在特定的區(qū)域種養(yǎng)殖（道地藥材）；未在恰當(dāng)?shù)募竟?jié)、時(shí)機(jī)采摘；未用恰當(dāng)?shù)姆绞?、方法炮制等，同樣都?huì)對中藥材的質(zhì)量產(chǎn)生負(fù)面影響。

《素問·至真要大論》載：“……帝曰：先歲物何也？岐伯曰：天地之專精也。帝曰：非司歲物何謂也？岐伯曰：散也，故質(zhì)同而異等也。帝曰：司氣者何也？岐伯曰：司氣者主歲同，然有余不足也。故氣味有厚薄，性用有躁靜，治保有多少，力化有淺深，此之謂也。”（《素問懸解》版）文意說的是，中藥材的質(zhì)量（文中的“氣味”“性用”“治保”“力化”等），與天時(shí)存在特定聯(lián)系。這是因?yàn)?/span>“天地合氣，六節(jié)分而萬物化生”（同上）的緣故。

但是，正如文中說的，“非司歲物”等不合天時(shí)的藥材，它的問題無非是“厚薄”“躁靜”“多少”“淺深”的不同而已，并不會(huì)因?yàn)樘鞎r(shí)的影響，讓某種藥材變成了另一種藥材。人工栽種、道地藥材、非時(shí)采摘等問題同理。簡單說，只要是貓，總是要抓老鼠的。無論這只貓是南方貓，還是北方貓。

至于熏硫、炮制的問題，目前主要只能通過到大品牌、老品牌的藥店、藥材公司購買的方法來解決。當(dāng)然，某些炮制，自己也可以學(xué)著去做。

綜上所述，要更好地保證中藥材的質(zhì)量和治病效果，一是要會(huì)用。即處方用藥，要用得恰當(dāng)。有老鼠，要找貓來抓，不能讓狗來抓（嚴(yán)格來講，“會(huì)用”還包括熟悉藥材的歸經(jīng)屬性等）。二是藥量需適當(dāng)增加。一只小貓抓不了老鼠，兩只三只還不行？三是找可靠的經(jīng)銷商購買。此外，還有一種方法，如果懂得哪些中成藥可以代替處方，而身邊的中藥材店又信不過，那么，可以直接用中成藥（參拙作《談?wù)劤渲谐伤?/span>》《中成藥治病指月》《中成藥“十三太?！?/span>》等）。畢竟，生產(chǎn)中成藥的那些藥廠，他們所采購使用的藥材，比你自己去買的，質(zhì)量會(huì)可靠得多。