生姜，含有姜辣素和姜酚，具有抗氧化、抗炎和緩解疼痛的特性，有助于增強(qiáng)身體的額防御疾病能力。

做葷菜時(shí)都可以放，加上些黑胡椒會(huì)更好吸收。

提醒：生姜性熱，陰虛火旺的人應(yīng)避免過多食用。

大蒜素是大蒜的主要活性成分，具有強(qiáng)大的抗炎特性，有助于減少炎癥反應(yīng)，同時(shí)還有很強(qiáng)的抗病毒能力，有防病保健的作用。

做涼菜、炒菜是都可以放一點(diǎn)。

提醒：大蒜辛辣，生食過多可能刺激胃黏膜，建議適量食用。另外，大蒜不宜與蜂蜜同食。

花椒中的花椒素具有抗炎作用，常用于川菜中，能給食物帶來麻香口感的同時(shí)，幫助減輕炎癥。

此外，口嚼花椒可以有效緩解牙痛。

提醒：陰虛火旺之人及孕婦不適宜服用花椒。

姜黃，有助于抗炎癥，含有的姜黃素能阻斷炎癥反應(yīng)通路，對(duì)慢性炎癥有控制效果。

此外，姜黃和黃豆一起吃，或許會(huì)為骨關(guān)節(jié)炎患者帶來倍增效果。

提醒：如果有膽結(jié)石，姜黃可能會(huì)誘發(fā)疼痛，因其會(huì)促進(jìn)膽囊收縮，引發(fā)疼痛。但對(duì)于其他人，姜黃能降低患膽結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。

此外，要適量食用，過量可能導(dǎo)致胃腸道不適。

胡椒，含有胡椒堿、丁香酚、倍半萜等很多活性成分，有一定抗炎和抗氧化功效。

提醒：胡椒辛辣，會(huì)刺激胃黏膜，有胃病的人要少吃。

辣椒中的辣椒素可以促進(jìn)新陳代謝，增加能量消耗，有助于減肥。

此外，辣椒素還是一種抗氧化物質(zhì)，有助于終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

提醒：辣椒過量食用可能刺激胃腸道，引起胃痛、胃脹、腹瀉等不適，特別是本身有胃腸道疾病的人群。

吃辣椒時(shí)可搭配一些清淡的食物，如蔬菜、水果、粥類等，有助于減輕辣椒對(duì)胃腸道的刺激。

肉桂含有肉桂醛等成分，能夠提高身體對(duì)胰島素的敏感性，促進(jìn)糖分代謝。

早餐中的面包、牛奶都可以適量加一些。

提醒：肉桂味道較重，適量使用即可，過量可能影響口感。