↑↑ 請您欣賞視頻音畫《谷雨茶香》茶園執(zhí)古琴 芳菲采茶女 ↑↑.
音畫圖文︱清香茶語
為你守候成一捏雨前茶，只等你將我輕輕的摘下。若換你共話古道西風(fēng)瘦馬，便不算虛度錦瑟年華。為你風(fēng)干成一碗雨前茶，似水柔情中緩緩的溶化。
谷雨茶，也叫雨前茶。 是谷雨時節(jié)采制細(xì)嫩芽尖制成的茶，又名二春茶。谷雨茶 色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸。喝起來口感醇香綿和，且可通全身不暢之氣。民間素有喝谷雨這天采的茶能清火 去穢 明目的說法。雨前茶雖不及明前茶（清明前采摘的一春茶）那么細(xì)嫩，但由于這時氣溫升高，芽葉生長相對較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。明代許次紓在《茶疏》中談到茶時節(jié)時說："清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中"。清明后，谷雨前，確實是最適宜的采制春茶的時節(jié)。此時的茶中，茶多酚含量相對明前茶更高，內(nèi)含物質(zhì)也更豐富。從時間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。
