一、芹菜香干炒肉，香干嫩嫩的，又香又辣，超級(jí)無敵下飯～

食材：香干，瘦肉，小米椒，干辣椒，姜蒜，芹菜。

1、瘦肉切薄片用少許紅薯粉抓勻，芹菜切段，香干切片，小米椒干辣椒姜蒜切碎。

2、瘦肉炒至變色盛出備用，

3、鍋中倒入適量油下姜蒜干辣椒爆香，下香干翻炒片刻，下小米椒炒出鮮辣味，

4、加味極鮮醬油老抽鹽蠔油調(diào)味，放芹菜，倒入瘦肉大火顛炒幾下入味。

二、香干炒芹菜

食材：香豆干1袋、芹菜10根、小米辣椒5根

做法：1、芹菜豆干切段備好，小米辣切碎備好

2、起鍋燒多一點(diǎn)油后，連續(xù)放入小米辣、豆干、芹菜；大力翻炒均勻

3、放入適量蠔油、生抽、鹽，繼續(xù)翻炒2分鐘，即可出鍋

小貼士：芹菜最好要買細(xì)的細(xì)的哦，如果太粗可以切細(xì)

豆干和芹菜粗細(xì)盡量差不多哈，賣相會(huì)更好

不喜歡吃辣的小朋友可以不放辣椒，改為蒜末也很好

三、芹菜炒香干，又嫩又香，每次做這個(gè)都能吃三碗飯

食材：芹菜，香干，蒜末，小米辣

做法步驟：1、香干切片，水開放入鍋中煮兩分鐘撈起備用。

2、熱鍋熱油倒入蒜末，小米辣爆香。倒入芹菜炒至斷生，放入香干，加兩勺生抽，一勺蠔油，少許鹽和雞精翻炒入味即可

小貼士：香干可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇是否焯水，但焯水可以去除豆腥味，使其更軟嫩，新鮮芹菜特有的清香爽脆與香干的軟糯入味～大人小朋友都愛吃，快去試試吧～