|
從秋天到現(xiàn)在，我家紅薯就沒有斷過。不管是老人還是孩子，再或者是人到中年的我，都對紅薯情有獨鐘，不只是因為它甜蜜可口，還在于它的營養(yǎng)價值。
紅薯富含膳食纖維，特別是不可溶性纖維。這些纖維能夠促進腸道蠕動，使食物更順暢地通過消化系統(tǒng)。長期攝入紅薯，可以有效預(yù)防便秘，保持大便通暢。 而且，紅薯是一種低升糖指數(shù)（GI）的食品，食用后不會導(dǎo)致血糖急劇上升。與白米飯和面條等高GI食物相比，紅薯消化吸收較慢，使得血糖水平在進餐后平穩(wěn)上升，而不是劇烈波動，所以，紅薯對于人體極為友好。
家人都愛吃烤紅薯，原來我都是用烤箱烤，因為烤紅薯比較費時間，現(xiàn)在我都改為空氣炸鍋烤紅薯了。 之前有人問過我，用空氣炸鍋烤紅薯要調(diào)到多少度多長時間?，F(xiàn)在我可以告訴大家了：在把紅薯切成塊狀的情況下，用空氣炸鍋烤紅薯，200度25分鐘即可。當(dāng)然，也要根據(jù)自家空炸脾氣適當(dāng)做下調(diào)整。
具體做法是：把紅薯（山東煙薯25號）洗凈，一切為二或一切為四（大個頭的紅薯就一切為四，小個頭的紅薯就一切為二），然后放進空氣炸鍋，200度，25分鐘，期間翻一次面。 這樣烤出來的紅薯，同烤箱烤紅薯一樣流油，外皮稍硬，果肉軟糯，甜甜蜜蜜，超級好吃。
家里有空氣炸鍋的朋友可以試試看。 三餐四季，溫柔有趣，人間值得，未來可期。我是靜默成詩，一個喜歡簡單生活和簡單料理的女子，擅長把最簡單的食材用最簡單的方法做出最好的味道。 如果您認(rèn)同這篇文章，煩請點亮右下角的“贊”和“在看”，并“分享”給更多人看，同時在右上角為「靜默成詩的美味廚房」設(shè)置“星標(biāo)”，在以后的歲月長河中，閱讀并學(xué)到更多家常菜的做法。 |
|
|
