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小管家常給大家說：養(yǎng)生要順應(yīng)時(shí)節(jié)！ 如今已經(jīng)立秋一段時(shí)間，氣候常伴干、燥、熱等特征，人也容易上火。那么，立秋后吃什么蔬果能降“火氣”，除秋燥呢？ “頭戴綠帽子，身穿紫袍子”的茄子就非常適合現(xiàn)在吃，今天談?wù)劷o大家詳細(xì)分享一下如何健康地吃茄子！ 茄子不僅僅是餐桌上的美味，還是藥食兩用的佳品。《本草綱目》中就有記載茄子：“味甘、性寒，可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸，主治寒熱、五臟勞損及瘟病?！?/em> 秋 天 食物的相克是指某些食物在同時(shí)食用時(shí)，由于它們之間的化學(xué)反應(yīng)或營養(yǎng)成分沖突，可能導(dǎo)致人體不適、營養(yǎng)吸收障礙或產(chǎn)生有害物質(zhì)。 別擔(dān)心，小管家特此為大家?guī)?br> 「32種食物宜忌搭配」 長按識別添加健康小管家 ????回復(fù)“搭配”立即發(fā)放  茄子有什么功效呢？ 在說茄子的“死對頭”之前，先給大家介紹一下吃茄子的好處，雖然有些朋友不愛吃茄子，但是這些真的要了解 1、控糖高手  茄子含有較低的糖分和碳水化合物，對于糖尿病患者來說，適量食用茄子有助于控制血糖水平。 此外，茄子中的膳食纖維可以減緩食物中糖分的吸收速度，有助于預(yù)防血糖急劇波動(dòng)。 2、清熱解毒 中醫(yī)認(rèn)為，茄子屬于寒涼性食物。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，特別適宜。 茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便于結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，可以多吃些茄子（但特殊情況請盡快就醫(yī)）。
3、保護(hù)心血管 茄子富含維生素 P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，降低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。 另外，茄子中含有皂草甙，有護(hù)肝和降低機(jī)體血液膽固醇的功效，可以促進(jìn)機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸的合成，改善機(jī)體的供氧功能以及血液流動(dòng)。 4、消腫止痛 茄子具有清熱止血，消腫止痛的功效。  茄子不能和那些食物一起吃？ 不過在食用茄子時(shí)，也有一些需要注意的地方。 首先，茄子性涼，孕婦、脾胃虛寒、消化不良、腹瀉以及來例假的人最好不要吃。同時(shí)，烹飪茄子時(shí)盡量少用油，以避免攝入過多的油脂。 其次，以下幾個(gè)可是茄子的“死敵”，兩者是千萬不能一起吃的，否則對身體傷害特別大，等于沒病找?。?/p>  1、茄子和柿子  茄子中含有一種叫做龍葵堿的物質(zhì)，柿子中含有大量的鞣酸。這兩種物質(zhì)相遇后會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生龍葵堿鞣酸。 這種物質(zhì)會刺激胃腸道，引起消化系統(tǒng)疾病，如腹痛和腹瀉。因此，如果你喜歡茄子，不要同時(shí)吃柿子，以免引起不必要的健康問題 2、茄子和豆腐 豆腐含有大量的鈣，當(dāng)這種物質(zhì)和龍葵堿相遇，它們會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生龍葵堿鈣。 這是一種不易被人體吸收的物質(zhì)，會導(dǎo)致鈣的流失，引起骨質(zhì)疏松癥和其他骨骼疾病。所以，如果你喜歡茄子，不要同時(shí)吃豆腐，以免影響鈣的吸收，損害骨骼健康。 3、茄子和螃蟹 螃蟹含有大量的維生素C與龍葵堿相遇時(shí)，會產(chǎn)生有毒物質(zhì)——龍葵堿維生素C。 這種物質(zhì)會損害人體的肝臟和腎臟，導(dǎo)致肝臟和腎臟疾病。因此，如果你喜歡茄子，不要同時(shí)吃螃蟹，以免對肝臟和腎臟產(chǎn)生不利影響。 4、茄子和土豆 茄子當(dāng)中的水分比較少，不容易被消化，而土豆里面的淀粉更難被消化，所以這兩種食物不能一起吃。 不然可能會出現(xiàn)胃脹氣、積食，甚至是胃出血的情況，要盡量少吃哦 喜歡吃茄子的朋友必須注意避免吃茄子時(shí)吃這些食物，同時(shí)，為了獲得更好的營養(yǎng)和健康，我們應(yīng)該多樣化飲食，合理搭配食物。 添加健康小管家，有不懂的隨時(shí)咨詢，轉(zhuǎn)給你身邊想要長命百歲的人，大家一起動(dòng)起來，最后祝大家都有一個(gè)好身體！加油！ END |
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