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夏季炎熱，冰箱是很多人快樂度夏的“保障”。 大家怕食物壞掉、或者想東西冰一會再吃，都會選擇放冰箱。 殊不知，有些東西千萬別隨意往冰箱放，輕則毀壞冰箱，重則爆炸，還可能把人炸傷！ 不想冰箱爆炸，這2類東西千萬別放冷凍室 小心！這3種常見操作容易引發(fā)爆炸 不想吃壞肚子，這3種食物不要這樣放冰箱 這6東西不適合放冷藏，會加速變質(zhì) 今天的內(nèi)容很干貨，文末附上了【冰箱常見食物冷藏時間表】，建議大家先收藏，轉(zhuǎn)發(fā)給家人~  這2類東西最忌諱放冷凍室 小心爆炸！ 夏天大家都喜歡喝點冰的，有時候會把飲料直接丟進(jìn)冷凍室。 但你知道嗎？這樣做法，無異于往冰箱里丟“炸彈”！ 1 碳酸飲料 碳酸飲料內(nèi)含大量氣體，尤其是罐裝碳酸飲料，密閉性強(qiáng)，液體結(jié)冰后體積會膨脹。 從冷凍室取出后，飲料中氣體會在短時間內(nèi)大量析出，使罐體內(nèi)部壓力變大，極易發(fā)生爆炸。 ?早前有個6歲男孩，從冰箱拿出一罐冰凍可樂，開啟的瞬間發(fā)生爆炸。由于氣體噴發(fā)力度過大，導(dǎo)致男孩里里外外縫了38針。  “碳酸飲料可以冷藏，不能冷凍”這件事大家一定記得教給孩子！ 2 啤酒 啤酒其實和碳酸飲料同理，急速降溫后拿出會使二氧化碳?xì)怏w大量析出，導(dǎo)致內(nèi)部壓力升高，發(fā)生碎裂或爆炸。 ?之前南京一位爸爸在超市里買了兩瓶啤酒，回家后放在了冰箱冷凍室打算冰一冰再喝。 而晚上當(dāng)女兒開冰箱時，兩瓶啤酒竟突然爆炸了，孩子的大腿即刻被玻璃碎片劃傷。   這2種常見操作是錯的！ 可能引發(fā)冰箱“爆炸” 除了放置碳酸飲料和啤酒外，這2種行為也很容易引發(fā)寶箱！ 錯誤1 用尖銳物體給冰箱除冰 目前冰箱常用的制冷劑有二氟甲烷、異丁烷等，它們都是易燃易爆的氣體。 如果我們用尖銳的物體去除冰，可能會劃破冰箱內(nèi)部的管道，導(dǎo)致制冷劑泄漏。 當(dāng)制冷劑在空中達(dá)到一定的濃度時，遇到電火花或者其他火源時，就可能引發(fā)爆炸。
大家可以按照下面方法操作，安全又有效： 直接給冰箱斷電，讓冰箱里多余的冰慢慢化凍； 用電吹風(fēng)開著熱風(fēng)對著冰層吹，幫助冰層松動； 在冰層附近放一碗開水，作用和電吹風(fēng)差不多。 錯誤2 把冰箱放置在有明火的區(qū)域 如前面所說，冰箱制冷劑易燃易爆，所以最怕的就是明火，我們放置冰箱時，一定要離爐灶、煤氣、燃?xì)夤艿?/strong>等可能出現(xiàn)明火的區(qū)域。 還有酒精、汽油等這些易燃物，都要離冰箱遠(yuǎn)一點。  這3個冰箱使用誤區(qū) 小心細(xì)菌「飆升」！ 新鮮食物買回家放冰箱就完事了嗎？不不不，這3種行為小心細(xì)菌飆升！ 1? 買回來的肉，直接放進(jìn)冰箱 生肉上其實攜帶很多致病菌，如果在冰箱里不慎與其他飯菜接觸，并生食，很容易發(fā)生感染。 建議：買回來的肉，如果是塑封包裝的，不要拆開直接放冰箱就好；但要是散裝的肉，一定要做好密封處理再放進(jìn)冰箱。  2? 買回來的雞蛋，直接放進(jìn)冰箱 市面上大部分雞蛋都沒有經(jīng)過嚴(yán)格的消毒程序，雞蛋表面很容易殘留有沙門氏菌等細(xì)菌，把雞蛋裸露在冰箱里很容易污染到其他食材。 可能有家長會問，那雞蛋洗一洗再放是不是就行了？ 答案是：不建議。 雞蛋表面有一層薄膜，能阻止外面的細(xì)菌進(jìn)入雞蛋內(nèi)部，起到保護(hù)雞蛋的作用。清洗雞蛋，會破壞表面那層膜，反而使得外面的細(xì)菌更容易進(jìn)入內(nèi)部。 建議：將買回的雞蛋放進(jìn)單獨的保鮮盒里，大頭朝上、小頭朝下，這樣可以防止雞蛋變壞以及蛋黃散掉。 3? 飯菜放涼，才進(jìn)冰箱 很多人怕熱的東西放進(jìn)冰箱，對冰箱不好，但是！把菜晾涼了再放，則對我們的身體不好。 放涼過程會給細(xì)菌提供大好的機(jī)會，因為細(xì)菌在 4℃～60℃ 內(nèi)會迅速繁殖。 而夏天溫度高，不到半小時細(xì)菌數(shù)量就能翻倍，可能還沒等放進(jìn)冰箱，食物就已經(jīng)隱匿著大量的細(xì)菌了。 *注意：剩飯剩菜要放進(jìn)密閉保鮮盒，或者蓋上保鮮膜后再放入冰箱。不然食物之間很容易串味，還會增加冰箱里細(xì)菌交叉感染的風(fēng)險。  這6種食物不適合冷藏 會加速變質(zhì)！ 不是所有食物都適合放進(jìn)冰箱保鮮，有些放進(jìn)去反而會適得其反，使得食物變質(zhì)加速，細(xì)菌大量繁殖，比如這些： 01 淀粉類主食——饅頭｜花卷｜面包 這類食物在冷藏溫度下，會加快其變干變硬的速度，柔軟的面包、饅頭會逐漸變硬。 保存方法：如果短時間吃不了的話，可以將主食密封好放進(jìn)冷凍室中冷凍。 02 怕低溫的蔬菜——西紅柿 在低溫環(huán)境下，西紅柿中與產(chǎn)生芳香物質(zhì)有關(guān)的基因就像被“凍僵”了，味道會大打折扣。 不僅如此，果實還會呈水浸狀軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面逐漸產(chǎn)生黑斑，嚴(yán)重的則腐爛。 保存方法：將西紅柿蒂朝下，放在陰涼通風(fēng)的地方保存即可。 03 怕低溫的蔬菜——黃瓜｜青椒｜土豆紅薯南瓜 對于黃瓜、青椒來說，冷藏溫度有點低，長時間放冰箱容易出現(xiàn)變黑、變軟、變味。 馬鈴薯、紅薯、南瓜本就屬于耐儲存食物，如果長時間存放在冰箱內(nèi)，反而會被“凍傷”，加速變質(zhì)。 保存方法：如果短時間吃不了的話，可以將主食密封好放進(jìn)冷凍室中冷凍。  04 密封的綠葉菜——菠菜｜蒿子稈｜油菜等 葉類蔬菜生理活性較高，密封太嚴(yán)、水分過多，很容易腐爛變質(zhì)、掉葉。 保存方法：去掉爛掉、壞掉的葉子，把水分擦干后，用廚房紙巾包裹好，放入保鮮袋，一般能保存3~5天。 05 熱帶、未成熟的水果——香蕉｜火龍果｜芒果等 熱帶水果基本上都比較怕冷，適合的存儲溫度都在 10℃ 左右。如果冷藏，反而會“凍傷”水果。 冷藏后不僅營養(yǎng)成分會遭到破壞，也很容易變質(zhì)甚至腐爛。 保存方法：室內(nèi)陰涼處保存，可保存3-7天。 06 粉狀及干制食品——咖啡｜茶葉｜五谷粉 已經(jīng)開封的茶葉、咖啡，如果放進(jìn)冰箱，會因為密封不嚴(yán)變潮、發(fā)霉，而且還容易串味。 保存方法：開封后的干制品常溫避光放置即可。
冰箱雖好，但也不是萬能的。正確使用好冰箱，才是對自己健康的保證。 最后，我們也整理了一些常見食材的儲存時間，建議收藏保存下來：  好啦，今天的內(nèi)容到這里就結(jié)束啦，如果你覺得有用的話，就點贊、在看，轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的人支持一下吧~ 參考資料: [1]國家應(yīng)急廣播《一天兩起爆炸！這些東西不能這樣放進(jìn)冰箱！》[2]申工社《嘭！一天2起爆炸！重要提醒：夏天這些東西放冰箱等于放“炸彈”！速來自查→》[3]科普中國《這樣鏟冰會讓冰箱爆炸，快告訴家人朋友！》 [4]任猛, 左秋杰, 闞苗. 熱帶水果在冰箱中儲存研究[J]. 家電科技, 2018(2):3. [5]陳培毅. 冰箱不是保險箱[J]. 大眾健康, 2014(8):1. [6]李安. 食物亂放冰箱,細(xì)菌倍增[J]. 健康之友, 2018(3):1. 喜歡就獎勵小豆苗一個“??”和“在看”唄 |
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