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夏天寧可不吃肉，也要常喝這碗湯，“高鉀高營養(yǎng)”，一炒一煮鮮爽不膩，喚醒夏日好食欲

 心花開了 2024-07-25
自從進(jìn)入伏天以來，我們這的雨水一直在滴滴答答的下著，幾乎沒咋消停過，這天氣也跟著變得異常悶熱潮濕，真是頗讓人感到心煩。
講真的、這天一熱就連平時(shí)的好胃口，似乎也跟著開了小差，只想吃點(diǎn)清淡的菜，尤其是菜中湯品更是“深得我心”。
夏天喝湯既解渴補(bǔ)水，又能提供所需營養(yǎng)多好，而且還清爽不至于產(chǎn)生沉重的油膩感，但是像雞湯、骨湯多少有些油膩還費(fèi)時(shí)先免了，天熱煮湯還是首選應(yīng)季食材最適合。

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而此時(shí)的冬瓜和毛豆，都是很不錯(cuò)的選擇哦，冬瓜就像夏日里的“清爽加油站”，不僅水分足熱量低還無脂肪，而毛豆則含有多種植物蛋白和多種維生素，并且它的鉀含量也頗高。
總體來說、它倆都比較清淡營養(yǎng)，同屬夏日小清新中的一員，搭配在一起一炒一煮鮮爽不膩，助力喚醒夏日好食欲，湯鮮味美營養(yǎng)足，每一口都是滿足哦，天熱喝準(zhǔn)沒錯(cuò)。

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冬瓜毛豆榨菜肉片湯


所需食材

冬瓜  毛豆  榨菜  豬肉   姜片  蔥花  精鹽  松茸鮮（可雞精代替）

01

咱們這道湯主要以冬瓜和毛豆為主，榨菜和肉片為輔，咱們先把食材給準(zhǔn)備一下，冬瓜去皮后，切成手指頭粗細(xì)的條狀或塊狀。

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02

起鍋燒油先下入毛豆煸炒，將毛豆的表面炒至起皺即可，再+榨菜絲炒香后、+適量的清水+姜絲+冬瓜+精鹽煮開后，再給它煮5分鐘，家里沒有榨菜絲的可不放哦。

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03

另外在準(zhǔn)備一些豬肉切成絲或片，+胡椒粉、精鹽+生抽抓勻后+淀粉抓拌均勻，時(shí)間到后將肉滑進(jìn)鍋里，再次煮個(gè)1分鐘，+松茸鮮提味，再撒些蔥花美味即成。

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結(jié)語：冬瓜和毛豆這樣做，湯鮮味美營養(yǎng)足，清爽還不油膩，每一口都是滿足，天熱喝準(zhǔn)沒錯(cuò)，喜歡的朋友不妨也為家人安排上一鍋吧。

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