劉阿姨的孩子們都已各自成家，家里平常就剩老兩口了。每天中午睡醒后，她會(huì)用電熱水壺煮點(diǎn)水，然后泡茶喝。

這天午休過(guò)后，劉阿姨照例用電熱水壺煮水泡茶喝了，沒(méi)一會(huì)兒就覺(jué)得胃部不適。

正好劉阿姨的老伴和隔壁王大叔一起遛彎回來(lái)了，看到劉阿姨臉色不對(duì)，捂著肚子。

王大叔便說(shuō)：“你這是用電熱水壺?zé)莶韬龋?strong>網(wǎng)上都說(shuō)這種電熱水壺?zé)乃攘藭?huì)致癌，據(jù)說(shuō)世衛(wèi)組織都叫大家不要再用了！”

一聽(tīng)這話(huà)劉阿姨嚇壞了：“我胃里不舒服是喝這個(gè)電熱水壺里的水造成的？不會(huì)吧？”

聽(tīng)了王大叔的話(huà)，劉阿姨半信半疑，想著以后還是暫時(shí)不用電熱水壺?zé)攘?，那長(zhǎng)期喝電熱水壺?zé)乃?，真的?huì)傷害身體甚至?xí)掳﹩幔?/p>

一、長(zhǎng)期喝電熱水壺?zé)乃?，?duì)身體有害還致癌？

傳言稱(chēng)多數(shù)電熱水壺都是不銹鋼材質(zhì)，其中有錳元素，燒水時(shí)可能會(huì)有錳元素析出，長(zhǎng)期飲用這種水可能會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的錳元素超標(biāo)，甚至損傷神經(jīng)、致癌，事實(shí)真的是這樣嗎？

首先我們先來(lái)了解下錳元素。錳元素是人體必需的微量元素之一，在人體骨骼生長(zhǎng)發(fā)育中有著很重要的作用。成年人每天最高可耐受的錳元素是10mg，長(zhǎng)期攝入超標(biāo)的錳元素會(huì)傷害人體神經(jīng)系統(tǒng)。

不過(guò)，電熱水壺中的錳元素是以致密組織的形式存在的，一般日常煮水很難析出來(lái)。

上述的傳言并不科學(xué)。因?yàn)殡m然電熱水壺中有錳元素，但并不是以單獨(dú)元素的形式存在的，因此日常煮水的過(guò)程很難被析出來(lái)。

即便持續(xù)反復(fù)煮沸超過(guò)1000小時(shí)，以離子形式析出的錳元素也極少，不會(huì)影響人體健康，不過(guò)要注意購(gòu)買(mǎi)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的正規(guī)產(chǎn)品。

市面上在售的電熱水壺有多種材質(zhì)和類(lèi)型，主要有不銹鋼、陶瓷、玻璃等材質(zhì)的，那應(yīng)該如何挑選購(gòu)買(mǎi)呢？

1、不銹鋼電熱水壺

購(gòu)買(mǎi)不銹鋼材質(zhì)的電熱水壺時(shí)，建議盡量購(gòu)買(mǎi)帶有“食品接觸用”或“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB 9684-2011”字樣的產(chǎn)品。

2、陶瓷電熱水壺

不要一味圖好看買(mǎi)彩色的陶瓷電熱水壺，最好選擇內(nèi)壁沒(méi)有顏色和圖案的產(chǎn)品。

3、玻璃電熱水壺

購(gòu)買(mǎi)玻璃電熱水壺時(shí)，最好選擇高硼硅玻璃制成的，這種材質(zhì)的性能更為穩(wěn)定，使用起來(lái)相對(duì)更安全。

二、關(guān)于使用電熱水壺?zé)?，這些健康流言要弄清

不少家庭都用過(guò)電熱水壺，關(guān)于電熱水壺的傳言還有下面這些，一定要理性對(duì)待！

1、電熱水壺的水不能反復(fù)加熱，亞硝酸鹽高？

網(wǎng)傳電熱水壺里的水反復(fù)加熱，會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽濃度增加，經(jīng)常飲用不利于身體健康。

但其實(shí)開(kāi)水中的亞硝酸鹽含量是很少的，此前央視財(cái)經(jīng)記者曾經(jīng)對(duì)燒開(kāi)的水進(jìn)行亞硝酸含量測(cè)定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)自來(lái)水燒開(kāi)一次后亞硝酸鹽含量是0.021mg/L，燒開(kāi)20次后亞硝酸鹽含量是0.038 mg/L，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于我國(guó)生活飲用水亞硝酸鹽標(biāo)準(zhǔn)（≤1mg/L），因此可以放心飲用。

2、電熱水壺有水垢，燒出來(lái)的水會(huì)影響健康？

還有說(shuō)法稱(chēng)用久了的電熱水壺底部會(huì)留下水垢，長(zhǎng)期喝這種水會(huì)增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)，真的是這樣嗎？

我們飲用的自來(lái)水中確實(shí)會(huì)有鎂離子、鈣離子等，這些礦物質(zhì)燒開(kāi)后可能會(huì)附著在底部成為水垢。不過(guò)這些水垢主要是碳酸鹽類(lèi)物質(zhì)，一般進(jìn)入人體是會(huì)被分解的，還有些會(huì)隨糞便排出體外，一般不會(huì)影響人體健康。

南昌大學(xué)第四附屬醫(yī)院高福光提醒，平常要注意電熱水壺的使用安全，燒水時(shí)不要裝水太滿(mǎn)，如果壺外有水要記得擦干再用。另外，電熱水壺底部要保證干燥，如果發(fā)現(xiàn)電熱水壺失靈，要及時(shí)排查故障，不要勉強(qiáng)使用。

三、這三種水才真的對(duì)身體有害致癌，最好別喝

保證飲水充足，能夠促進(jìn)身體的血液循環(huán)，有利于身體健康，不過(guò)下面這幾種水不利于健康，最好別喝！

1、生水

沒(méi)有經(jīng)過(guò)一些措施處理的生水中，可能會(huì)存在蟲(chóng)卵、細(xì)菌、氯氣等物質(zhì)，飲用后可能會(huì)引發(fā)傳染病或急性腸胃炎。

2、飲水機(jī)里放置超過(guò)7天的水

飲水機(jī)一般很難徹底消毒，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)滋生細(xì)菌，建議要做好定期的清洗，放置超7天的水盡量別喝。

3、燙水

太燙的水很容易灼傷食道、胃黏膜、口腔等部位，國(guó)際癌癥機(jī)構(gòu)已將65度以上的熱飲列為了2A類(lèi)致癌物，因此要避免總喝燙水。

平常要注意養(yǎng)成健康的喝水習(xí)慣，少喝過(guò)燙、過(guò)涼的水，總喝燙水可能會(huì)損傷食管黏膜，甚至誘發(fā)癌變，而總喝冰水則可能引發(fā)腹痛、腹瀉等不適癥狀，甚至誘發(fā)心梗。

平常喝水時(shí)，盡量小口、高頻次的喝水，還要把握黃金喝水時(shí)間，像睡前、醒來(lái)、起夜后都可以適當(dāng)喝點(diǎn)水。

很多人都在使用電熱水壺，一定要理性對(duì)待一些謠言，一般要購(gòu)買(mǎi)正規(guī)的產(chǎn)品，并且健康合理的使用，無(wú)需過(guò)于擔(dān)心對(duì)人體的危害。

與其擔(dān)心電熱水壺?zé)乃畷?huì)危害人體健康，還是少喝生水、燙水及飲水機(jī)里放置時(shí)間過(guò)久的水吧！