一直以來對臨夏都很好奇，因為分布在中國各省的很多清真餐廳都來自青海的化隆和甘肅的臨夏，你見到的大部分蘭州牛肉面其實是這兩個地方的人在做。

高速路上，通往各處，十分方便。

對臨夏的了解只是：回族自治州，吃飯方便，僅此而已。從來沒有深入了解過，當然也跟甘肅的宣傳報道有關(guān)，因為也沒見過官方的正式宣傳推廣。為自己的孤陋寡聞感到羞愧，同時也深深地體會到了人活著，必須要讀萬卷書，也要行萬里路，開闊視野、增加見識，學習一直在路上。

一定要對臨夏做個介紹，估計像我這樣的人肯定挺多，因此有必要多說幾句。

臨夏全稱臨夏回族自治州，古稱河州。全州有8169平方公里，境內(nèi)有臨夏市，作為1個縣級市；還有臨夏縣、永靖縣、廣河縣、和政縣、康樂縣、東鄉(xiāng)族自治縣、積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣等7個縣。州內(nèi)有回族、漢族、東鄉(xiāng)族、保安族、撒拉族等42個民族，是中國少數(shù)民族最多、最集中的地方。

自古以來就有“東有溫州，西有河州”之稱，臨夏緊靠蘭州、毗鄰青海和西藏，地處黃河上游，是古絲綢之路南道要沖，也是唐蕃古道重鎮(zhèn)和茶馬互市中心，同時還是文成公主進藏的途徑之地。

臨夏是中華文明的重要起源地之一，是我國新石器文化、考古挖掘最多的地區(qū)之一。馬家窯文化、半山文化、齊家文化發(fā)源地。國家博物館珍藏的“彩陶王”就出土于臨夏，還有最早的動物“鏟齒象”、“和政羊”等，世界文化遺產(chǎn)炳靈寺石窟、民歌“花兒”起源地，被稱為“中國花兒之鄉(xiāng)”等。文化起源較早。

只要你有愿望，說不定什么時候就實現(xiàn)了，2023年循化之行的時候就想過來臨夏一趟，可是時間安排不太合理，因此錯過；今年機緣巧合，機會就來了，所以你總要心存希望。主要介紹一下這幾天在臨夏的吃、住、游，一篇有點長，因此分了兩篇介紹，此篇主要介紹吃和住。

吃在臨夏

臨夏對少數(shù)民族很友好，因為能吃的東西實在太多了，東鄉(xiāng)族、撒拉族、保安族等都是信仰伊斯蘭的民族，這些民族在吃的食品上幾乎能和回族完全相通。

在青海吃過撒拉宴，至今為止，我還是覺得撒拉宴在這些宴里規(guī)格最高、花樣最多也最好吃。當然東鄉(xiāng)、保安宴也都非常不錯。在這里有機會品嘗了東鄉(xiāng)宴和保安宴，都很有特色，一一介紹。

作為少數(shù)民族，家宴是接待朋友貴客的最高禮遇，如果把你邀請至家中，坐在炕上，甚至邀請村中輩份最高的長輩、最有身份的人物作陪，那真是把你看作貴客了。

• 保安宴

圖不多

• 東鄉(xiāng)宴
  

東鄉(xiāng)宴其實就是東鄉(xiāng)族的農(nóng)家樂，有炕上桌餐和地上圓桌餐，怕外地人不習慣，專門設(shè)置的地上圓桌餐，不用脫鞋。

看看我們驚訝??的小表情，泡茶的材料太豐富了

麥芽糖餅，面食豐富、種類較多，只要了幾種

羊肉幾吃，最珍貴的就是羊眼睛，一定要給最尊貴的客人吃，我還有點接受不了，不敢吃

羊肉、雞肉比較多，特別新鮮好吃

• 路邊攤

還打卡了路邊攤，八坊十三巷附近一到晚上有一排路邊攤，燈火通明，不過一一轉(zhuǎn)下來，發(fā)現(xiàn)每家賣的都差不多，看著非常熱鬧，吃下來感覺味道非常一般。

最愛吃醪糟雞蛋

住在臨夏

臨夏有很多星級酒店，河湟明珠、鴻瑞、維也納、全季等等，價格不貴，住的也非常舒服。此次我們住的地方，四周都是農(nóng)家樂，非常安靜，環(huán)境也好，就是離中心比較遠，進城只能靠公交，早上晚上打車也不是很方便，只是圖它環(huán)境好。

雨后的空氣特別清新，花開的也特別嬌艷。

   我是東杰，下一篇繼續(xù)臨夏之行，之八坊十三巷。帶你走世界，跟我一起體驗清真生活。