![]() 今天跟大家分享一道清新爽口的檸檬手撕雞~ 所需材料:雞胸肉、檸檬、生姜、蒜頭、小蔥、香菜、辣椒、白芝麻、醋、糖、料酒、生抽、蠔油、食用油。 做法: 1、雞胸肉清洗干凈,切成不超過手指長的肉塊,放入鍋中,加入生姜片、料酒、沒過雞肉的冷水,水沸騰后再煮10分鐘左右,撈出來放入涼白開中,等不燙了拿出來用手撕成細(xì)絲備用。 2、碗中放入生姜、蒜末、辣椒碎,淋入熱油,然后加入檸檬片、蔥花、香菜、生抽、醋、糖、蠔油攪拌均勻,然后加入雞絲抓勻即可。 檸檬手撕雞香辣酸爽,嫩滑入味,用來配飯、配粥、配面條吃都很不錯! |
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