人工合成的8種食物，連商家自己都不吃，但是很多人每天都在吃，其實非常不健康。

1、烤腸

一根臺灣火山石烤腸的成本實際上不到8毛錢，這讓人不禁要問，這烤腸究竟是用什么肉制成的呢？其實，答案并不難猜。

由于成本限制和利潤追求，很多生產(chǎn)商會在烤腸的原料上做文章。老母豬肉、雞肉、鴨肉的邊角料成為了他們的主要選擇。這些邊角料通常價格低廉，質(zhì)量難以保證。而且，由于來源不明，很難追溯其質(zhì)量是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

除此之外，為了降低成本和提高口感，生產(chǎn)商還會在烤腸中添加大量的食品添加劑。這些添加劑包括防腐劑、色素、香精等，雖然可以改善口感和外觀，但過多攝入對人體健康有害。

有的烤腸甚至直接不放肉，只在玉米淀粉里添加食品添加劑，這種做法更是讓人無法接受。

2、人造紅薯粉絲

大家有沒有發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的紅薯粉絲都非常透明，韌性也極其強，不像以前農(nóng)村大媽做的那種，顏色灰褐色的，粗細(xì)都不均勻。

近期，市場上出現(xiàn)了一些不良商家，他們將滑石粉和玉米淀粉、糯米粉混合在一起，再添加防腐劑，制造出所謂的“紅薯粉絲”。這種粉絲口感好，耐煮，但是對人體危害很大。

有雜質(zhì)的滑石粉中含有大量鉛、汞等重金屬元素，長期攝入會增加患上癌癥、肝病、腎病等疾病的風(fēng)險。而防腐劑則會對人體的肝臟、腎臟等器官造成損害。

大家以后購買紅薯粉絲一定要擦亮眼睛啊。

3、合成羊肉卷

冬天的時候吃火鍋，很多人都喜歡點羊肉卷，可你知道嗎，這些肉卷可能是合成肉。

如今，一些不良廠家為了謀取利益，采用豬肉或兔肉添加色素來制作合成羊肉。這些黑心廠家甚至能夠模仿出羊肉的膻味，足見其用心之惡劣。這些羊肉卷的脂肪和瘦肉分布非常規(guī)律，讓人誤以為是高端羊肉。

消費者在購買羊肉卷時應(yīng)該格外小心，注意觀察其外觀和質(zhì)地。其實真正的羊肉卷脂肪分布應(yīng)該自然雜亂，瘦肉和肥肉相間，而不是整整齊齊的。另外，人工合成的羊肉，一涮就散了。

4、明膠果凍

前面的三樣帶一點自然的東西，那這果凍就純粹是人工合成的了。

果凍是一種由水、糖和明膠等為主要原料，經(jīng)過溶膠、調(diào)配、灌裝、殺菌和冷卻等工序加工而成的膠凍食品。其中，明膠是果凍形成的關(guān)鍵成分，具有很好的膠凝性和穩(wěn)定性，能夠使果凍呈現(xiàn)出獨特的口感和質(zhì)地。

當(dāng)然，目前世界上沒有哪個生產(chǎn)商用動物凝膠來做果凍，使用都是化工合成的明膠。其實二者沒有區(qū)別，但是人工合成時會留下鉛、鎘等重金屬元素，長期攝入可能會變笨，孩子最好要少吃。

5、明礬海蜇

海蜇很多人都愛吃，涼拌起來口感很不錯，不過它很難保存，鮮海蜇時間一長就化成水了。干海蜇？有干海蜇嗎？100克海蜇有70克的水，曬干后就成了皮 ，很難賣出去。

這也難不倒黑心商家，用海藻酸鈉和明礬經(jīng)過一系列不可告人的秘密就能完美復(fù)刻出海蜇，而且不用擔(dān)心它會化掉，沒有保質(zhì)期當(dāng)傳家寶都可以，這樣的海蜇你還敢吃嗎？

6、人工合成牛排

人工合成牛排也稱為“重組牛排”或“拼接牛排”，是通過將牛肉切割、磨碎、混合添加劑等工藝流程，再壓制成型而制成的。這種牛排通常外觀和紋理都比較規(guī)整，價格相對較低。

人工合成牛排的危害主要在于其制作過程中可能存在食品安全問題，由于制作過程中需要添加大量的添加劑和防腐劑，這些物質(zhì)可能會對人體健康造成潛在危害，如增加患上癌癥、肝臟疾病等風(fēng)險。此外，人工合成牛排中的肉質(zhì)成分可能來源不明，存在食品安全隱患。

分辨自然牛排和人工合成牛排的方法可以從以下幾個方面入手：首先觀察外觀，自然牛排的紋理和顏色比較自然，而人工合成牛排的紋理和顏色則比較規(guī)整；其次觸摸肉質(zhì)，自然牛排的肉質(zhì)有彈性，而人工合成牛排的肉質(zhì)則比較松軟；最后查看價格，一般來說，自然牛排的價格相對較高。

7、人造奶油

人造奶油主要成分包括植物油、部分動物油、水、調(diào)味料等。在加工過程中，這些原料經(jīng)過調(diào)配、乳化、急冷捏和等工序，形成了具有天然奶油特色的可塑性制品。

人造奶油在奶茶、蛋糕、冰激淋中有大量使用，里面有很多反式脂肪，人造奶油中的反式脂肪酸會增加血液黏稠度，里面的糖分含量也比較高，可能會增加患高血壓、高血脂和高血糖的風(fēng)險。

8、人造魚丸

人造魚丸的配料主要包括魚肉、淀粉、食用明膠、香精、色素和防腐劑等。其中，魚肉只是其中的一部分，有些甚至不含魚肉成分，而是用其他低價的肉類或淀粉等材料代替。

相應(yīng)的，市面上出現(xiàn)的撒尿牛丸也是這樣，這些肉丸子外表很光滑，非常的Q彈，往地上一扔能蹦一丈多高，和蹦蹦球一樣。這種丸子口感雖然好，但是對身體危害很大。大家想吃肉丸可以自己做，現(xiàn)在市面上很多肉丸子都是人工合成的。

還是那句話，對于吃不要貪小便宜，否則會惹上大麻煩。