面條是很多人都愛吃的一種食物，炸醬面、湯面炒面、做法多，味道也好，而且面條細軟易消化，小孩子吃起來也毫無壓力。
但有幾種面條不但沒有營養(yǎng)反而會傷害身體健康，買面條要記住“三不買”口訣，先來聽聽兒科蔣醫(yī)生怎么說。不要買包裝上寫著“精”字的這個面條。這種面條制作程序多，營養(yǎng)物質(zhì)已大量地流失，不利于身體補充營養(yǎng)。不要選擇有碳酸鈉的，碳酸鈉又叫做食用堿，蘇打。雖然說讓面條更加蓬松筋道了，但是會破壞我們胃液的酸堿平衡，容易引發(fā)胃腸道消化問題。不要買含鈉過高的，有的掛面里面含有大量的鈉元素，也就是鹽，常吃會無形增加鹽的攝入量，影響身體健康帶來高血壓的風險。正常來說，一般100g掛面中，鈉含量是在450-600毫克之間。最好超過500mg的就不要選了。這三招你學會了嗎？學會了趕緊轉(zhuǎn)發(fā)到家族群里，教會大家識別面條好壞。
作者：兒科蔣醫(yī)生 南京兒童醫(yī)院副主任醫(yī)師 |
