 醫(yī)學(xué)界不斷有學(xué)者發(fā)現(xiàn)健康飲食模式被認為是預(yù)防認知下降和癡呆發(fā)病的最重要的保護因素。 目前廣泛被國際上接受的健康飲食主要有地中海飲食和具有降壓作用的DASH飲食。  ??地中海飲食 地中海飲食自被定義以來，就被大量的實證研究逐漸推崇為一種能夠改善身體健康的積極有效的飲食方式，在人口健康領(lǐng)域中發(fā)揮了不可忽視的作用。  AUTUMN    地中海飲食構(gòu)成簡單分為： 1）魚類：至少6頓/周； 2）水果：3-4份/日； 3）蔬菜：3-4份/日； 4）豆類、橄欖油、堅果類、奶酪、禽肉和谷物可以常規(guī)補充。   DASH飲食 ?? 還有一種飲食方法稱為DASH飲食，其優(yōu)點主要是具有降壓作用，且糖尿病患者也可適用。   DASH飲食構(gòu)成主要為： 1）水果：4-5份/日； 2）蔬菜：4-5份/日； 3）谷物：6-8份/日； 4）奶類：2-3份/日（低脂或0脂肪）； 5）魚、禽或瘦肉：不超過6份/日； 6）堅果類或豆類：4-5份/周； 7）脂肪和油：2-3份/日； 8）糖：不超過5份/周； 9）鈉：不超過2.3g/日。 AUTUMN MIND飲食 ?? 近來國外的科學(xué)家設(shè)計將地中海飲食和DASH飲食兩種飲食方法結(jié)合起來，稱為MIND飲食法（Mediterranean - DASH Intervention for Neurodegenerative Delay），結(jié)合了地中海飲食和DASH飲食的優(yōu)點，并強調(diào)了具有神經(jīng)保護作用和預(yù)防癡呆作用的飲食成分。 最新的一項研究顯示堅持MIND飲食可以延緩老化所帶來的認知減退,降低阿爾茨海默病的發(fā)生和進展風(fēng)險。 MIND飲食結(jié)構(gòu)基本可歸納為： 1）魚肉：1頓/周； 2）豆類：1份/隔日； 3）禽肉：2份/周； 4）漿果類：2份/周； 5）堅果類：適量/周； 6）水果及蔬菜：適量/日； 7）谷物：3份/日； 8）紅酒：1杯/日。 健腦食品 不利于大腦健康的食物 MIND飲食中推薦“十大健腦食品”，包括綠葉蔬菜，其他類蔬菜，堅果，漿果，豆類，谷物，魚，禽肉，橄欖油和紅酒。還有五種“不利于大腦健康的食物”：紅肉，黃油和人造黃油，奶酪，甜點，油炸等垃圾食品。 讓我們從即刻開始關(guān)注自身健康，重視預(yù)防工作，盡可能減少阿爾茨海默病等老年疾病的發(fā)生。 感謝您的閱讀，請分享給家人和同事，大家一同受益. 編輯 王娜 審核 溫馨 |
|
|
