?做飯的人才知道：

1、燉雞時一放點(diǎn)香葉

2、做肉時一多放花椒

3、做貝類一多放點(diǎn)蔥

4、燉魚時一多放點(diǎn)姜

5、煮牛肉一放小蘇打嫩

6、骨頭湯一放陳皮味鮮

7、煮海帶一放醋軟的快

8、開水不能----解凍肉

9、蔬菜不要----切了再洗

10、別等鍋里----有煙才放菜

11、煲湯用的肉--要焯水

12、炸花生米----涼油小火

13、煮大米粥----熱水下鍋

14、耗油一定----放在冷藏里

15、西蘭花要----分朵清洗

16、蠔油 要熟了放

17、味精 出鍋時放

18、料酒 鍋溫高時放

19、食鹽 菜下鍋時放

20、煮湯 鹽最后才放

21、餃子 鹽水一起放

22、醬油 和鹽一起放

23、陳醋 菜好了放 

24、肉菜 快熟時放鹽

25、煎魚 油熱時放鹽