參考消息網(wǎng)11月17日?qǐng)?bào)道 阿根廷布宜諾斯艾利斯經(jīng)濟(jì)新聞網(wǎng)近日刊發(fā)一篇文章，題為《空腹吃水果到底好不好：科學(xué)是怎么說(shuō)的？》，作者是亞歷杭德羅·阿吉拉爾。文章摘編如下：

食用水果有助于降低罹患心血管疾病、骨質(zhì)疏松癥、腎衰竭、糖尿病、肥胖癥、高血壓和某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。然而，對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，吃水果存在一個(gè)很大的問(wèn)號(hào)：空腹吃水果好嗎？為了回答這個(gè)問(wèn)題，許多研究和專家都發(fā)表了自己的觀點(diǎn)。

美國(guó)心臟協(xié)會(huì)指出，水果可以提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、鈣和抗氧化劑。它們通常熱量較低，因此有助于人們控制體重，同時(shí)由于含有纖維和水分，還能讓人產(chǎn)生飽腹感。根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）的建議，人們應(yīng)該每天攝入至少400克果蔬。

《營(yíng)養(yǎng)素》雜志刊登的一項(xiàng)研究提出了改善人們健康的“進(jìn)餐順序”。也就是說(shuō)，該研究建議，在開(kāi)始新的一天時(shí)先吃富含纖維和水分的食物，例如水果和蔬菜，然后再吃蛋白質(zhì)或碳水化合物，這有助于增加滿足感。西班牙米拉-奎托診所在其網(wǎng)站上指出，建議在早餐（一天的開(kāi)始）吃水果，因?yàn)椤八麑?duì)維生素、纖維素的攝入以及抗氧化作用有很大貢獻(xiàn)”。

此外，米拉-奎托診所還指出：“理想的做法是吃完整的水果。早上吃水果比喝果汁好得多。我們喝果汁就是在過(guò)度攝入糖分?！痹谶@方面，秘魯營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授奈拉·布斯塔曼特·莫拉萊斯指出，空腹食用水果是可以的，但應(yīng)搭配其他食物，如烤面包或堅(jiān)果。

莫拉萊斯說(shuō)：“你可以空腹吃水果，但這并不應(yīng)該是你要吃的全部。你應(yīng)該繼續(xù)吃其他食物，因?yàn)樗鼈兛梢詾槟銕?lái)其他好處。一個(gè)蘋(píng)果或一個(gè)木瓜可以作為早餐的選擇，但我同時(shí)建議你吃一些谷物等，因?yàn)樗鼈兪呛芎玫难a(bǔ)充。這樣，你就能實(shí)現(xiàn)膳食的均衡了?！?/p>

這名專家建議，有些人最好不要在晚上吃水果。莫拉萊斯說(shuō)：“香蕉和蘋(píng)果容易引起胃部炎癥，因此不建議某些胃脹氣患者晚上食用?！保ň幾g/田策）