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· 這是第5187篇原創(chuàng)首發(fā)文章 字數(shù) 5k · · 秦朔 | 文 關(guān)注秦朔朋友圈 ID：qspyq2015 · 【 今年“五一”前后，我在歐洲參訪了差不多十天，感受到了一批優(yōu)秀的中國制造企業(yè)“走出去”、對外輸出先進技術(shù)的蓬勃力量。由此想到，世界工廠也是能力加工廠。從最初的加工組裝的制造，經(jīng)過幾十年進化到質(zhì)造、智造，這種動態(tài)更新的能力體系才是中國制造最寶貴的無形財富。 有了能力，走遍天下才不怕。 在歐洲的最后一天，我對中國服務也有了一些新認識。 這天的行程是上午從奧地利的薩爾斯堡開車到慕尼黑，下午到名店大街——馬克西米利安大街購物，晚上搭乘漢莎航空的航班飛上海。 2003年我第一次到慕尼黑，就對名店大街印象很深。這條慕尼黑最奢華的大街由巴伐利亞國王馬克西米利安二世于1850年興建。其在慕尼黑的地位，如同巴黎的香榭麗舍大街和紐約的第五大道。 我們一行六人帶著很大期望，預留了4小時的購物時間，最后的結(jié)果卻是只買了一塊德國手表和兩個行李箱。在附近一家啤酒館就著白腸喝了杯HB啤酒，就提前趕往機場了。不是不想買，是覺得上海、北京都能買到，這里并沒有特別的價值。 我們的感受并非個例。“五一”期間，一位年輕朋友從上海去洛杉磯游歷，發(fā)微信說，“東西又貴又難看，以后都不想出來了”。 同一條名店大街，20年前后的相對感覺如此不同，并不是因為名店大街變得不好了，而是上海，以及許多中國城市的購物消費環(huán)境有了巨大的飛躍。 中國的醫(yī)療、教育、住房等第三產(chǎn)業(yè)頗受國民詬病，但就市場化程度最高的購物消費來說，可能也和中國制造一樣，有了強大的能力，并帶給消費者一點也不亞于國外大都市的體驗。
回到上海，五五購物節(jié)正在舉行，將一直延續(xù)到6月底。 這一大規(guī)模綜合性的消費節(jié)慶活動是上海2020年在全國首創(chuàng)的，今年是第四屆，圍繞“國際消費季”“全球首發(fā)季”“全城打折季”“樂游上海藝術(shù)季”等等，貫穿勞動節(jié)、母親節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)，節(jié)連節(jié)，以節(jié)興市，在購物、文旅、美食、賽事、展覽五大領(lǐng)域聯(lián)動展開。 慕尼黑的年度消費狂歡節(jié)，最盛大的是啤酒節(jié)，每年9月末到10月初持續(xù)兩周。去年是第187屆，之前兩年因為疫情而取消了。2003年啤酒節(jié)閉幕那晚，我剛好在現(xiàn)場，體會過人人舉著大杯鮮釀啤酒，甚至站到凳子桌子上，在《歡樂頌》的閉幕音樂中一飲而盡、戀戀不舍的狂歡氣息。 和慕尼黑啤酒節(jié)相比，五五購物節(jié)還不夠極致瘋狂盡興，但也有突出的特點。 一是全域性。整座城市的商業(yè)設施、特色街區(qū)、文化地標、公園、露臺、鄉(xiāng)村等公共空間都成為“消費博覽會”的場館，沉浸式、多元化的新場景、新地標此起彼伏，如“馬路秀場”“水岸秀帶”“公園秀臺”“活力菜場”等等。 二是數(shù)字化。五五購物節(jié)每屆參加的線下企業(yè)超過10萬家，線上企業(yè)則超過50萬家。今年5月17日至6月16日還將舉辦信息消費節(jié)，通過數(shù)字人直播、新產(chǎn)品首發(fā)首秀、元宇宙互動體驗等，激活數(shù)字消費潛能，讓上海的服務、購物、制造、文化這四大品牌走向全國。 三是惠民性。上海商務委員會提出，要為廣大市民朋友帶來“品牌最新最潮、環(huán)境最優(yōu)最好、性價比最高最劃算”的體驗。線上線下企業(yè)為此推出了大量折扣營銷。 徐家匯商圈通過官方微信小程序，精選近十家商場，分階段發(fā)放近5萬張55折零售代金券、5折餐飲券、夜間消費券及免費停車兌換券等數(shù)字消費券； 南京路步行街推出街區(qū)通用消費券，并聯(lián)動大型商場、50余家老字號、數(shù)百個品牌整體讓利，幅度超10億元； 拼多多更投入40億元消費補貼，設立“拼在上海 樂享多多”專區(qū)，聯(lián)合央視財經(jīng)、東方衛(wèi)視舉辦專場帶貨直播，上海多多買菜還在全市16個區(qū)1.3萬個居民小區(qū)投放6000萬張買菜專用消費券。
據(jù)統(tǒng)計，之前每屆五五購物節(jié)，各類線上線下企業(yè)發(fā)放的消費券總額均超過100億元，而在今年的購物節(jié)啟動儀式上，僅15家有代表性的中外企業(yè)就宣布將發(fā)放總計358億元各類形式的消費大禮包。 去年此時，靜默是上海的主題詞，是痛和無奈。今年，上海重歸熱鬧紅火。 據(jù)統(tǒng)計，上海已開業(yè)的2萬平方米以上的購物商場超過470個，20萬平方米以上的有12座，而全日本超過10萬平方米的為7座。 上海的全球零售商集聚度超過55%，僅次于迪拜。盡管疫情三年一些國際品牌縮減門店，推遲開店，但上海消費市場年度報告顯示，2022年全市仍新設了1073家首店，全球新品首發(fā)季累計發(fā)布新品超過5400款，今年1至2月上海又新增首店181家。 上海正在扎實邁向“全球零售體驗之都”，有逛不完的店，而且不斷有新店、首店。國際品牌首入中國，選上海。國內(nèi)品牌孵化創(chuàng)新，愛上海。
1843年上海開埠，至今180年。 在慕尼黑馬克西米利安大街開建的第二年，即1851年，南京路動工。當時叫“派克弄”（Park Lane）或“花園弄”，1865年正式定名為南京路，并很快超越城隍廟，成為上海最繁華的商業(yè)中心。 南京路最初的商業(yè)代表是英資洋行背景的福利、匯司、泰興（連卡佛）、惠羅四大商場。1917年，中國第一家百貨大樓先施百貨開業(yè)，1918年永安百貨開業(yè)，1926年新新百貨開業(yè)，1938年大新百貨開業(yè)，二十年間，這四家由中國人開辦的“一站式消費”公司創(chuàng)造了眾多中國乃至亞洲的“百貨商場之最”。 先施最早采用開放式貨柜售貨，最早雇傭女售貨員，最早引入暖氣設備，最早采取明碼標價、不二價、售貨開發(fā)票等制度； 永安最早在商場內(nèi)安裝日光燈，最早對外開設營業(yè)舞廳、旱冰場，最早通過服裝模特隊在商場內(nèi)表演時尚秀，最早采用購物禮券。為推銷金筆，永安開設了“康克令（Conklin）金筆柜臺”，售貨員清一色都是穿旗袍、戴胸針、講英語、燙卷發(fā)的年輕姑娘，這大概是最早的“帶貨網(wǎng)紅”； 新新百貨最早設立了“玻璃電臺”，最早安裝空調(diào)，有冷氣開放； 大新百貨集購物、餐飲、娛樂于一體，最早引進了兩座美國奧的斯的輪帶式自動扶梯。作家白先勇曾寫道：“我踏著自扶電梯，冉冉往空中升去，那樣的電動扶梯，那時全國只有大新公司那一架，那是一道天梯，載著我童年的夢幻……” 海納百川，中西薈萃，創(chuàng)新爭先，這是上海的精神底色，而商業(yè)正是這種底色最鮮明也最日常的變現(xiàn)。 在南京路依靠四大百貨和四大洋行贏得“遠東第一商街”的美譽時，淮海路、四川北路、西藏中路、豫園商場也各擅勝場，共同形成“四街一場”的生態(tài)。上海最早的發(fā)型屋、照相館、洗衣店、寵物店，大多源自淮海路。“平民商業(yè)街”四川北路誕生了一大批老字號。西藏中路則開出了中國首家24小時商店。 從1949年到1978年，國營百貨是上海的主流商業(yè)形態(tài)，第一百貨商店（前身是大新百貨）作為第一家國有百貨商店，成為全國消費者心中的圣地。 改革開放讓上海商業(yè)進入開放和國際化的主航道。1984年南京東路商店全部開啟夜市，三年后上海就有773家商店開設了燈光夜市，幾十年來的晚上七八點商店就打烊的局面結(jié)束了，夜上海流光溢彩。 很快，洋快餐進來了，外資百貨進來了，1995年12月20日第一八佰伴開業(yè)當天，以接待107萬顧客的數(shù)字創(chuàng)造了吉尼斯世界記錄。再往后的變遷大致是：大賣場崛起，連鎖店興盛，購物中心（shopping mall）爆發(fā)，國際奢侈品旗艦店紛至沓來，新零售、跨界新物種、網(wǎng)紅打卡引流潮流，傳統(tǒng)百貨和購物中心向新潮流、新生活轉(zhuǎn)型。 互聯(lián)網(wǎng)時代的來臨，對商業(yè)形態(tài)提出了前所未有的深刻挑戰(zhàn)，上海一度有過缺乏大平臺、大數(shù)據(jù)的壓力，但2015年拼多多的誕生及其快速成長，疊加攜程、小紅書、B站、喜馬拉雅FM等影響，不僅使上海補上了網(wǎng)絡平臺的短板，而且成為全國社交電商和在線生活的新高地，“線上發(fā)券 線下消費”“平臺 商場”“種草拔草”“直播帶貨”等新模式如雨后春筍般普及開來。 如果上海沒有這些由企業(yè)家精神和新技術(shù)驅(qū)動的數(shù)字化生活與文化平臺的存在，很難設想“上海購物”對全國還有今天這樣的帶動效應與指標效應。 一部商業(yè)史，就是一部創(chuàng)新史。 如果說近一個世紀前的先施、永安、新新百貨、大新百貨奠定了上海這座城市的基本商業(yè)格調(diào)，一個世紀后的拼多多、小紅書、B站、攜程、喜馬拉雅FM等數(shù)字化平臺，則讓上海在數(shù)字驅(qū)動的商業(yè)大潮中，與時俱進，繼續(xù)領(lǐng)航。
回顧魔都上海的商業(yè)歷史，既是時代演進的縮影，也有鮮明的自身特色——在開放中開拓，在競爭中創(chuàng)新，用高質(zhì)量服務創(chuàng)造以人為本的價值。 在1840年代初期，上海還是一個2平方公里左右、10多萬人口的小縣城。1844年，上海口岸從英國進口的貿(mào)易額占全國的12.5%，到1855年則高達87.8%。1844年，上海的進出口貿(mào)易為廣州的1/7，1855年已是廣州的兩倍。1844年上海的關(guān)稅收入不及廣州的1/10，1856年已超過廣州。 這種急速的變化，完全是因為開埠使得作為中國海岸線中心的上海，成為銜接國內(nèi)外兩個市場的最佳樞紐，成為商品進口、再向全國批發(fā)銷售的集散地，彼時天南海北的商戶紛紛在這里設立“申莊”，采購商品。全國各地大量的農(nóng)副土特產(chǎn)品，也經(jīng)由上海的口岸出口到全世界。 物流吸引人流。浙商甬商粵商，蘇商徽商閩商，乃至更遠的兩湖和四川的商人，紛紛涌向上海。其中尤為突出的是寧波人和廣東人，寧波人在上海做實業(yè)做金融，廣東人在上海做百貨，均是執(zhí)牛耳者。天下商才聚上海，上演了一幕幕商業(yè)活劇，“憑折賒賬”的信用促銷，市區(qū)內(nèi)的免費送貨上門等等手段，都因為優(yōu)勝劣汰的競爭壓力而生出。 上海不是一個名詞，而是充滿開拓精神的動詞。我曾和著名學者、同濟大學的諸大建教授交流。他說上海的空間變遷經(jīng)歷了七個階段：南市老城廂、上海舊租界、超越租界城市的大上海計劃、生產(chǎn)性城市、浦東大開發(fā)、國際大都市、全面建設現(xiàn)代化。每一次空間開拓都和功能變化相關(guān)，如浦東大開發(fā)從空間上把上海的中心城區(qū)從100平方公里擴展到600平方公里，從功能上把上海的城市功能從生產(chǎn)性擴展到金融、航運、貿(mào)易、創(chuàng)新等等。 諸大建說，早在20世紀二三十年代上海就是世界排名前五的城市，有“東方巴黎”之稱，上海在十四五規(guī)劃中提出的“中心輻射、兩翼齊飛、新城發(fā)力、南北轉(zhuǎn)型”的空間變革，將使上海在21世紀呈現(xiàn)城市發(fā)展的新高峰。展望未來，上海正在從一江一河的內(nèi)陸型的多中心，走向大都市圈和大江大海的多中心。 在上海開放、開拓的新時期，需要更好地把高大上的魔力和普惠親民的親和力結(jié)合起來。“一江一河”濱水岸線的建設就是很好的證明。黃浦江兩岸45公里主要展現(xiàn)上海全球城市的金融、科技、文化、生態(tài)等功能，蘇州河兩岸42公里主要展示人民城市的宜居、宜業(yè)、宜樂、宜游的生活風貌。 諸大建說：“有一次，主持蘇州河北側(cè)某岸線設計的朋友帶著我走蘇州河，聽她講當時搞設計如何煞費苦心，將封閉性的生產(chǎn)岸線轉(zhuǎn)換成為人民群眾喜歡的開放性生活岸線，我一邊聽一邊感嘆：這樣的故事最上海！” 上海的“一江一河”濱水岸線，讓這座偉大的城市和普通百姓更近了、更親了。城市屬于人民，包容親民是其應有的屬性，以人為本要落到實處，就是要讓更多普通人更便捷地擁抱城市之美，分享城市之利。 從濱水岸線的可得易得，到夜市自由的有序恢復；從重點活動超過200項、特色活動超過1000項的五五購物節(jié)成為上海無所不在的韻律，到以拼多多為代表的數(shù)字商業(yè)平臺把全國各地的特色農(nóng)貨與大都市的消費者高效對接、產(chǎn)消直連，不僅上海社區(qū)居民體驗著“潮起上海，樂享消費”，在全國很多的農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)，新農(nóng)人們也在參與到了遙遠上海的消費節(jié)日中。 而通過農(nóng)產(chǎn)品基地的全景直播，通過“農(nóng)地云拼”的跨時空對接，上海居民也在更好地了解中國，用真心的點擊擁抱多元的中國。五五購物節(jié)也因此而破圈，吸引全國各地的供給側(cè)加入到這場消費盛宴中。 1949年，上海的三大產(chǎn)業(yè)比重是：7.2：47.1：45.7；1978年，上海的三產(chǎn)比例是：4：77.4：18.6；2022年，上海的第一產(chǎn)業(yè)占比已經(jīng)極少，二三產(chǎn)業(yè)則分別占GDP的25.6%和74.1%。顯然，服務業(yè)是上海經(jīng)濟最大的龍頭。 而在人口老齡化、新出生人口微增長（2022年上海市常住人口出生人數(shù)為10.8萬人）的背景下，上海數(shù)量上已經(jīng)很多的商業(yè)硬件設施也面臨著如何做強運營、做好內(nèi)容、做足人氣的新挑戰(zhàn)。 如何將數(shù)字技術(shù)、創(chuàng)新技術(shù)應用于消費領(lǐng)域的開發(fā)和創(chuàng)新，如何吸引全球的消費品創(chuàng)新企業(yè)和人才，如何扶植優(yōu)秀的本地設計師品牌，如何從文化上讓上海對全國產(chǎn)生更強的吸引力，這都是上海商業(yè)的新命題。 尤其是上海在全球城市的商業(yè)競逐中漸漸跑到前面之后，上海之上向何處去，更是一個關(guān)鍵問題。從追趕到領(lǐng)跑，對上海的創(chuàng)新能力提出了更高的要求。 不過，回顧歷史我們看到，只要始終堅持開放不動搖，開拓不停步，不斷提升以人為本的服務創(chuàng)新水平和用數(shù)字化技術(shù)服務全國、全球消費者的能力，上海到“十四五”末率先基本建成具有全球影響力、競爭力、美譽度的國際消費中心城市的愿景，完全可以期待。 上海之上還要拼什么？ 那就是在更高起點上，繼續(xù)拼開放，拼開拓，拼服務，拼創(chuàng)新，拼數(shù)字化。 這一切努力，將讓上海更好地成為構(gòu)建國內(nèi)大循環(huán)的中心節(jié)點和國內(nèi)國際雙循環(huán)的戰(zhàn)略鏈接，讓上海的商業(yè)魔力更讓人著迷，讓這座城市成為人民熱愛的既魔幻又親和的生活樂園。
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