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[功效]扶正補虛，健脾開胃，祛風透疹，化痰理氣,解毒，抗癌。[主治]正氣衰弱，神倦乏力，納呆，消化不良，貧血，佝僂病，高血壓，高脂血癥，慢性肝炎，盜汗，小便不禁，水腫，麻疹透發(fā)不暢，蕁麻疹，毒菇中毒，腫瘤。[用法用量]內服:煎湯6~9克，鮮品15~30克。[營養(yǎng)]含1-辛烯-3-醇、2-辛烯-1-醇等揮發(fā)性物質，含γ-谷氨?；鶡煵菹闼亍?/span>酵母氨酸等肽類化合物及氨基酸、香菇嘌呤、三磷酸腺苷、二磷酸腺苷等核苷酸類化合物，以及麥角甾醇、香菇多糖、維生素、牛磺酸、甲醛、丁酸、葡聚糖、水溶性雜半乳聚糖。還含多酚氧化酶、葡萄糖苷酶、葡萄糖淀粉酶。 惡性腫瘤即癌癥。所生的部位不同，中醫(yī)名稱也不同。鼻咽癌類似中醫(yī)的“失榮”“腦漏”;食道癌中醫(yī)稱為“噎膈”;乳腺癌中醫(yī)稱為“乳巖”;肝癌、腸癌、子宮癌、卵巢癌等中醫(yī)多稱為“癥”或“積”。癌癥的發(fā)病原因至今尚未完全清楚，一般認為是由于人體免疫功能低下，不良的外因長期刺激，致使細胞突變所致，中醫(yī)認為癌癥的發(fā)生，在于正氣虧虛、陰陽失調、痰瘀氣結交阻。 現(xiàn)代醫(yī)學對于癌癥的治療，尚無理想藥物，而中醫(yī)治療癌癥則出現(xiàn)了許多可喜的苗子，在延長壽命的同時，有的還能根除。而藥膳則是中醫(yī)治癌防癌的重要補充方式，現(xiàn)將常見癌癥的主要癥狀加以介紹說明。 肝區(qū)結癥，疼痛拒按，有時伴有黃疸，后期常出現(xiàn)腹水，其常見證型為瘀熱蘊結、肝盛脾虛。瘀熱蘊結的證候特點除主癥外，尚見肝區(qū)疼痛難忍，口苦且干，并出現(xiàn)黃疸。肝盛脾虛的證候特點除主癥外，尚見食欲不振，腹脹便濕厭油，也可伴見黃疸。枸杞甲魚:枸杞子30克，甲魚150克。將枸杞子、甲魚共蒸至熟爛即可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者、失眠者不宜食。忌白酒、辣椒、母豬肉、韭菜、肥肉、煎炸及堅硬的食物、有刺激性的調味品。具有滋陰、清熱、散結、涼血、提高機體免疫等功能。茯苓清蒸桂魚:茯苓15克，桂魚150克。加水及調料同蒸至熟爛，吃魚喝湯。具有健脾利濕、益氣補血功能。翠衣番茄豆腐湯:西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。將西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成細絲做湯食。經常食用具有健脾消食、清熱解毒、利尿、利濕等功效,虛寒體弱者不宜多服。芡實燉肉:芡實30克，豬瘦肉100克。- -起放砂鍋中，加水適量,燉熟后去藥渣,吃肉喝湯。經常食用可瀉火、祛痰、通便,有腹水者可用此方。薄荷紅糖飲:薄荷15克，紅糖60克。薄荷煎湯后加糖調味即成?？纱栾嫞?/span>藥膳清熱、利濕、退黃，有黃疸、腹水者可選用。青果燒雞蛋:青果20克，雞蛋1個。先將青果煮熟后再加人雞蛋，共煮后食用。每周3次，每次1個雞蛋，可破血散瘀，適用于肝癌瘀痛、腹水明顯者。
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