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春天濕氣重,推薦多吃“3種祛濕菜”,應(yīng)季而食,一身輕松更舒服

 一江春水9fd6pg 2023-03-03 發(fā)布于浙江

隨風(fēng)潛入夜,潤物細(xì)無聲。春天,雨水多,天氣潮濕,時間長了,身體很容易被濕氣損壞。而且春天季節(jié)變換,容易犯困,渾身無力,其實(shí)這也是濕氣重的癥狀之一。

這時要注意調(diào)整飲食,多吃能祛濕的菜肴,這樣才能在潮濕的環(huán)境中保持良好的身體,充滿活力。建議大家春季多吃3種除濕蔬菜,應(yīng)季食用,身體健康,精力充沛!

一、土豆

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推薦做法:干鍋土豆片

材料:土豆3個,豆瓣醬適量,蔥適量,鹽適量,生抽適量,蒜適量,辣椒面適量。

做法:

1、土豆去皮,清洗干凈。切成均勻的片,不要太厚,但也不要太薄。

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2、鍋里燒開水,等水開后,放入土豆片,焯煮20秒左右,撈出,瀝干水分 。不要焯煮太久,久了土豆容易爛掉,炒出來成泥了。

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3、起鍋燒油,把土豆片一片片小心放進(jìn)去,煎至兩面金黃,盛出備用。

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4、鍋里留底油,如果不夠,再多加點(diǎn),燒熱,放入蒜片,豆瓣醬,翻炒均勻,再放入花椒粒,翻炒出香味。

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5、把煎好的土豆片放進(jìn)去,輕輕翻炒均勻,再撒上適量的辣椒面,翻炒均勻,裝入干鍋,撒上蔥花和白芝麻,點(diǎn)上酒精爐,就完成了。

二、山藥

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推薦做法:山藥餅

材料:山藥300克,面粉300克,白砂糖30克,雞蛋2個,酵母5克,奶粉10克,椰子油20克。

做法:

1、山藥削掉表皮,清洗干凈,切成段,放入蒸鍋,蒸20分鐘左右,至山藥熟透。(山藥削皮時,最好戴個手套,或干脆點(diǎn),套個袋子也行,就是不要讓手直接跟山藥接觸,不然很容易過敏。如果不小心已經(jīng)過敏了,就把癢的位置放在火上烤一下,可以較快消解)

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2、山藥蒸好后,趁熱搗成山藥泥,下入30克白糖和2個雞蛋,攪拌均勻,再下入10克奶粉,20克椰子油,5克酵母攪拌均勻,再放入300克面粉,攪拌成絮狀,揉成面團(tuán),蓋上保鮮膜,靜置10分鐘。

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3、把面團(tuán)搟成大片,再用小口玻璃杯按壓出面餅,蓋上保鮮膜,再發(fā)酵40分鐘。

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4、取不粘鍋,不要加油,放入餅坯,蓋上蓋,烙制2分鐘左右,翻面,再烙1-2分鐘,完成。

三、玉米

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推薦做法:玉米雞丁

材料:雞胸肉1塊,玉米粒適量,胡蘿卜適量,豌豆適量。

做法:

1、雞胸肉洗凈,切成丁,下入姜絲,1勺玉米淀粉,半勺蠔油,1/4勺生抽,抓拌均勻,腌制30分鐘。

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2、鍋里燒開水,下入胡蘿卜、玉米和豌豆,焯煮2分鐘。

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3、起鍋燒油,下入雞胸肉,翻炒至微焦,下入玉米丁,翻炒2分鐘,再下入1勺蠔油,適量鹽,翻炒均勻,出鍋,完成。

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