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疫情期間天天看頭條抖音，看著看著就打開(kāi)了淘寶。 1.跟風(fēng)買(mǎi)的北鼎蒸鍋，性?xún)r(jià)比真的低，看中顏值和不占地方，其實(shí)最多也就二三百的東西。居然賣(mài)1500。首先，蒸汽不夠大，蒸生蠔都開(kāi)不了口，蒸冷凍的饅頭要好久，雜糧預(yù)約泡一夜燉2兩個(gè)小時(shí)也不是很爛。其次，配件超貴，燉盅的蓋子摔碎了，想配個(gè)蓋子，居然必須和盅一起配，一個(gè)盅就要要200塊錢(qián)。人傻錢(qián)多我不配！ 2.本想買(mǎi)個(gè) staub的琺瑯鍋，想著先買(mǎi)個(gè)平價(jià)替代試試感覺(jué)，就在嚴(yán)選上買(mǎi)了這個(gè)240元的鑄鐵鍋，好重，就這重量就值200塊，沒(méi)用過(guò)staub，沒(méi)法對(duì)比，這個(gè)黑琺瑯燉排骨湯啥的，水下去了不少，感覺(jué)不適合燉湯，更適合做紅燒系列，紅燒了一次羊排，一個(gè)半小時(shí)燒的特別爛。用對(duì)了食材很值得，另外用這個(gè)鍋煎牛排也不錯(cuò)。 3.鐵人牌國(guó)產(chǎn)鐵鍋。之前用的韓國(guó)麥飯石的不粘鍋也很好用，看大家都在推薦鐵鍋，就又想感受一下鐵鍋，在日本極牌和珍珠生活等日本鐵鍋中糾結(jié)了很久，看頭條抖音里一個(gè)很少發(fā)文章視頻的人發(fā)了這個(gè)鐵人牌國(guó)產(chǎn)的鍋好用，反正便宜，139.就買(mǎi)來(lái)試試。已經(jīng)用了幾天了，感覺(jué)開(kāi)鍋開(kāi)好，跟著說(shuō)明來(lái)，就特別好用，煎雞蛋都不粘。昨天煎豆腐不粘，今天回鍋肉，一邊用一邊養(yǎng)鍋，鐵鍋應(yīng)該會(huì)越養(yǎng)越好用的。 4.日本產(chǎn)雪平鍋，在嚴(yán)選跟鑄鐵鍋一起買(mǎi)的，本來(lái)有一個(gè)小奶鍋了，買(mǎi)這個(gè)就是玩玩的，沒(méi)想到超級(jí)好用，20厘米的，用來(lái)煮餃子，湯圓，餛飩，泡面，螺螄粉不要太方便，還能用來(lái)飛水，涼拌，洗水果，反正需要容器，順手就拿來(lái)用，太好用了，只要不去炒和煎炸，應(yīng)該也不會(huì)臟。 5.我自己感覺(jué)臺(tái)面需要8瓶調(diào)料才夠做飯。這個(gè)收納架用來(lái)放基本的調(diào)料特別整齊。有博主把調(diào)料瓶全部統(tǒng)一，那真需要隨時(shí)擦干凈。我懶得擦，就不統(tǒng)一了，這個(gè)油瓶超好用，一點(diǎn)不漏油。蠔油瓶不好用，剛配了蠔油擠壓蓋，在路上。 我是廚房新手，本不愛(ài)做飯，為了孩子硬著頭皮做，發(fā)現(xiàn)有好用的鍋具會(huì)增加做飯的意愿和樂(lè)趣。      |
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來(lái)自： 風(fēng)信子5dialxhg > 《待分類(lèi)》
