補肝化濕 試試九道春季養(yǎng)生湯品

春季養(yǎng)生湯品有哪些呢？喝湯就是最好的養(yǎng)生，那么春季喝什么湯品才對身體有好處呢？下面就詳細去了解一下。

　　春季是一個滋補的好季節(jié)，肝火旺盛，濕氣重還有春困等等困擾著不少的人。因此養(yǎng)生都是以這些為主，不過你知道嗎？不管是補肝養(yǎng)腎還是祛濕喝湯是最適合的。那么你知道春季養(yǎng)生湯有哪些嗎？下面就簡單的介紹幾道湯品。

春季養(yǎng)生湯品 春季養(yǎng)生湯品有哪些 有什么春季養(yǎng)生湯品

　　九道春季養(yǎng)生湯品

　　1.沙葛豬骨湯

　　做法：沙葛500克，豬扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜棗2個，姜2片，水10碗。赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時；豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起；沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：這道養(yǎng)生湯的最大效果就是清熱祛濕，健脾開胃。

　　2.杞棗雞蛋湯

　　做法：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只。枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核，一起放于砂鍋中，加清水適量燒開后，加入雞蛋煮熟，調(diào)味即可，分2次食用。

　　功效：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養(yǎng)血除煩。適用于肝腎虧損、脾胃虛弱者已經(jīng)以及慢性肝炎、肝硬化患者。

　　3.豬肝枸杞子湯

　　做法：豬肝100克，枸杞子50克。豬肝與枸杞子共煮熟，調(diào)味即可。

　　功效：能補肝、養(yǎng)血、明目，適用于要養(yǎng)肝明目的美眉。

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　　4.土茯苓煲豬瘦肉

　　做法：鮮土茯苓200克、馬蹄10個、紅蘿卜、連須玉米各1條，蜜棗3個，陳皮1/3個，豬瘦肉400克，生姜3片。各物分別洗凈。鮮土茯苓切塊，馬蹄去皮，紅蘿卜、玉米切段，蜜棗去核，陳皮浸泡。一起與豬瘦肉、姜下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。

　　功效：土茯苓祛濕熱、利筋骨、健脾胃，以新鮮的土茯苓配爽甜鮮美消滯的馬蹄、寬中益氣滋潤的紅蘿卜煲豬瘦肉湯，清熱祛濕、健脾養(yǎng)胃潤肺。

　　5.老鴨筍湯

　　做法：老鴨1只（約750克），筍尖150克，枸杞少許。將老鴨洗凈，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干。筍用水泡軟后洗凈，掐頭去尾，取中段切絲。將所有原料一同放入煲內(nèi)，加清水1500-2000毫升，大火煲滾，轉(zhuǎn)小火慢煲4小時左右，起鍋加鹽調(diào)味。

　　功效：春季天氣干燥，容易虛火上升，此湯可滋陰補腎、強身健體、清理腸胃。湯品性寒，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便秘等作用。

　　6.薏米生魚湯

　　做法：生魚1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。洗凈宰好的生魚，斬成幾段；淮山和薏米洗凈；陳皮用清水泡軟，刮去白瓤；拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，煎至微黃；煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生魚和其它材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可品嘗。

　　功效：健脾去濕，養(yǎng)陰補虛，解春困。

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　　7.猴頭菇雞湯

　　做法：猴頭菇50克、靈芝25克、雞300克、淮山25克、炒薏米25克、陳皮四分一片、姜兩三片。先把猴頭菇、淮山用淡鹽水浸1小時，瀝干水，再稍稍浸一浸水，再瀝干，反復(fù)兩三次。雞肉飛水后，加入清水3000毫升（約12碗水量），與姜片、陳皮同放入瓦煲，武火煲滾，再將其余材料一同放進瓦煲內(nèi)，煲約1.5小時，調(diào)入適量食鹽即可。

　　功效：補脾益氣、助消化，適用于脾胃虛弱、消化不良、食欲不振等癥。

　　8.魚頭湯

　　做法：莧菜600克、豆腐2塊、大魚頭1個（約600克）、姜絲適量。各物分別洗凈，莧菜切段；豆腐切塊；魚頭去鰓，起油鑊爆香姜，煎至微黃時濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升（約6碗量），武火滾沸后，下各物滾沸后改文火煲約45分鐘，下鹽便可。

　　功效：中醫(yī)還認為莧菜能清熱、解毒、潤腸。配以豆腐滾魚頭，有健中補虛、祛除頭風、清熱通便的功效，是春日有益的家庭靚湯，且男女老少皆宜，又價廉物美、烹制簡單。

　　9.桑枝鮮雞湯

　　做法：冬桑枝40克、光雞1只、生姜3片。桑枝洗凈稍浸泡；光雞洗凈去內(nèi)臟及尾部。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后改文火煲3個小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可，此量可供3－4人。

　　功效：氣味略帶中藥材的清香而鮮美清潤，具益精髓、祛風濕、利關(guān)節(jié)之功效。

　　春季如何做養(yǎng)生湯呢？以上九道湯品是你最好的選擇。想要養(yǎng)肝祛濕、清熱解毒的朋友趕緊學回家。

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