41．小麥山藥糊補(bǔ)虛益五臟

【用  料】  小麥l00克，懷山藥50克，白糖適量。

【制用法】  共搗碎，加水煮為糊，白糖調(diào)味。食用。

【功  效】  溫養(yǎng)補(bǔ)虛。適于脾胃虛弱者調(diào)養(yǎng)用。

42．小棗粟米粥養(yǎng)腸胃清虛熱

【用  料】  粟米l00克，小棗50克，紅糖50克。

【制用法】  按常法共煮作粥，食時(shí)加紅糖。

【功  效】  養(yǎng)腸胃，止渴。對(duì)產(chǎn)婦亦有補(bǔ)益作用。

43．桂花粥醒脾悅神

【用  料】  干桂花3克(鮮品加倍)，粳米50克，紅糖少許。

【制用法】  將桂花與米同煮作粥，調(diào)入紅糖。食之。

【功  效】  適用于脾濕有疾而痰飲咳喘、胃口不開，或腸風(fēng)下向及牙痛、口臭等。

44．蜜餞姜棗龍眼健脾益胃

【用  料】  龍眼肉250克，大棗250克，蜂蜜250克，姜汁適量。

【制用法】  將龍眼肉、大棗洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量。置武火上燒沸，改用文火煮至七成熟時(shí)，加入姜汁和蜂蜜，攪勻，煮熟，待晾涼后裝入瓶內(nèi)即成。每次吃龍眼肉、大棗各6～8粒，每日3次。

【功  效】  補(bǔ)益脾胃。適用于脾虛血虧所致的食欲不振、面色萎黃、心悸怔忡等。

45．雞肉餛飩補(bǔ)虛暖胃壯體 

【用  料】  雞肉250克，白面l50克，油、鹽、醬油、醋、味精各少許。

【制用法】  雞肉剁成餡，白面和水搟作片，切成三角塊。雞肉餡以醬油、味精、鹽、油調(diào)勻，以面裹肉餡煮熟，盛于碗內(nèi)，再加調(diào)料?？崭故持?，每日2次。

【功  效】  補(bǔ)虛暖胃。治脾胃虛弱、人萎黃瘦、產(chǎn)后身虛等。

46．燜栗子雞健脾補(bǔ)虛

【用  料】  栗子250克，雞半只，鹽、醬油各適量。

【制用法】  栗子去皮，雞收拾干凈，切塊，加鹽、醬油調(diào)味，置沙鍋燜煮至栗熟起粉即成。

【功效】  健脾開胃。治食欲不振、體倦乏力等虛證。