小吃這種貼近人們生活的美味,每一個(gè)年代都有特別的存在,有一些小吃卻經(jīng)不起人們考驗(yàn),慢慢的成為了歷史,也許在過幾年我們今天分享的這六種“正在消失”的小吃,也將成為歷史回憶了,下面就讓我們看看都有哪些美味小吃正在消失吧,也許現(xiàn)在的90后年輕人一種都沒有吃過,好了,了解一下吧。 第一種:糖花生贊 糖花生贊這種小吃可是60年代人們的最愛,也是那時(shí)候?yàn)閿?shù)不多的可口小零食,對(duì)于60年代出生的人再熟悉不過了,入口香甜酥脆,不過,當(dāng)時(shí)制作這種糖花生贊小吃的食材,大部分用的是黃豆,少部分用的才是花生,就算這樣,糖花生贊也是當(dāng)時(shí)最為好吃的零食之一了,相信80后都很少人見過吧。 第二種:白糖炒饅頭 簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的食材,白糖、饅頭,偶爾里面會(huì)添加青絲玫瑰、桂花之類點(diǎn)綴,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的烹飪方法,但做出來后卻非常香甜可口,這種糖炒饅頭不會(huì)粘牙,吃起來還很脆,現(xiàn)在想吃可吃不到了,本人有幸吃過幾次,那還是小時(shí)候去農(nóng)村的二姨家,二姨特別喜歡我,所以每次會(huì)給我做上一份這樣的白糖炒饅頭。 第三種:豬血糕 口感外焦里嫩,香糯美味,有著特別的芳香氣,食材采用的是鮮豬血與蕎麥面混合,然后上蒸鍋蒸熟在油煎,吃的時(shí)候蘸著料汁吃,味道超級(jí)棒,現(xiàn)在這種小吃可能很難再尋覓到了,想吃的話也只能去河南安陽了,因?yàn)檠馐钱?dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃。 第四種:苞米棒 在老家的時(shí)候,這種用玉米做成的長(zhǎng)棒棒,可是小孩子最喜歡的美味了,味道帶有一絲絲的甘甜,吃起來嘎嘎脆,對(duì)于頑皮的小孩子, 把苞米棒套在手指上一根根吃才是最大的樂趣。現(xiàn)在偶爾也會(huì)碰到有商販賣,但是做法和以前的卻不一樣了,味道也差上許多。 第五種:油墩子 油墩子又稱為油端子,這種小吃不僅可以作為零食吃還可以當(dāng)做菜肴吃,當(dāng)做零食吃的,使用豆沙餡制作,當(dāng)做菜肴吃的用蘿卜絲或者肉餡制作。因?yàn)樾枰^油,賣油端子一般都是路邊小攤,所以城里幾乎見不到了,就算農(nóng)村也很難見到這種小吃了。 最后一種:毛蛋 毛蛋的叫法根據(jù)各地區(qū)有很多種,有叫它旺雞蛋或者雞仔蛋的,也有地區(qū)稱它為“喜蛋”,但都是同一種食材,就是小雞沒有成功孵化,留在蛋殼內(nèi)的胚胎。可以煎炒、油炸、燒烤著吃,以前大街上到處都是賣的,不知道什么原因,現(xiàn)在很難在看到了,毛蛋這種另類的美味,小編從來沒有品嘗過,不知道網(wǎng)友們有沒有吃過的。 來源:飲食中的健康 |
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