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賈母兩宴大觀園，是《紅樓夢(mèng)》中少有的高光時(shí)刻，在劉姥姥這個(gè)風(fēng)趣幽默的女清客的參與下，全程笑料不斷。只是，賈母為何要兩宴大觀園呢？

在原文對(duì)此做過明確的解釋：給史湘云回請(qǐng)。對(duì)于這一節(jié)的情節(jié)在前文已經(jīng)描述得非常詳細(xì)了，那就是史湘云組織的螃蟹宴。只是，賈母真的是為了給史湘云回請(qǐng)嗎？

或許，在大觀園中，賈母的兩次爆粗口說出了答案。

在《紅樓夢(mèng)》中，作為史家嫡出小姐的史太君，不僅具有與眾不同的審美趣味，其本身的涵養(yǎng)，在賈府之中也是少有的。

縱觀《紅樓夢(mèng)》前八十回，除了賈赦討要鴛鴦以及下人夜晚聚賭一事這兩回，賈母大發(fā)雷霆外，我們看到的都是一副舉止優(yōu)雅、常帶笑臉的老奶奶形象。

只是，這樣一個(gè)高品位，有涵養(yǎng)的老太太，在兩宴大觀園時(shí)卻接連兩次“爆粗口”，實(shí)在讓人難以理解。

1、面對(duì)薛寶釵房間布置如同雪洞一般的諷刺。

在賈母的帶領(lǐng)在，劉姥姥以及眾人從瀟湘館開始，在大觀園游玩；從瀟湘館出來后，又來到了探春居住的秋爽齋。隨后行到荇葉渚，見船已經(jīng)安置好，眾人便乘船游玩。

不久，來到了一片秋景頗濃的地方：蘅蕪苑。一向從不過問薛寶釵的賈母，卻特意來了興致：

賈母因見岸上的清廈曠朗，便問：“這是你薛姑娘的屋子不是？” 眾人道：“是?！辟Z母忙命攏岸，順著云步石梯上去，一同進(jìn)了蘅蕪苑，只覺異香撲鼻。

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大觀園原本是賈府為了迎接元春省親修建起來的省親別院，元春回宮后，擔(dān)心園內(nèi)的景致白白的糟蹋了，所以特意將賈府眾多的小姐都安置在其中。

林黛玉選擇了瀟湘館、賈寶玉選擇了怡紅院；薛寶釵選擇了蘅蕪苑。既然各處更換了主子，自然，其內(nèi)部的布置，都是由新的主子決定的。

薛家寄居在賈府，薛姨媽曾明確提出，一切用度自足，方是長(zhǎng)處之法。因此，我們有理由相信，蘅蕪苑原本具有的家具物品，在薛寶釵搬進(jìn)大觀園之前，已經(jīng)被賈府統(tǒng)一收起來了，以為下次元春省親備用。

因此，從這一點(diǎn)來看，賈母在蘅蕪苑看見的一幕，完全顯示了薛寶釵的品味和薛家的實(shí)力，而她看到的是什么也呢？

及進(jìn)了房屋，雪洞一般，一色玩器全無，案上只有一個(gè)土定瓶中供著數(shù)枝菊花，并兩部書、茶奩、茶杯而已。床上只吊著青紗帳幔，衾褥也十分樸素。

面對(duì)這樣一幕，作為富貴之家的賈府小姐以及太太們自然無法理解。所以賈母對(duì)見到的一幕心有感觸是正常表現(xiàn)。

只是，面對(duì)客居在賈府的薛寶釵，她的言語同往日所具有的涵養(yǎng)相比，相差甚遠(yuǎn)：

賈母嘆道：“這孩子太老實(shí)了。你沒有陳設(shè)，何妨和你姨娘要些。我也不理論，也沒想到，你們的東西自然在家里沒帶了來?！?/span>

說著，命鴛鴦去取些古董來，又嗔著鳳姐兒：“不送些玩器來與你妹妹，這樣小器?！?/span>

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王夫人、鳳姐兒等都笑回說：“他自己不要的。我們?cè)土藖?，都退回去了?！?/span>

薛姨媽也笑說：“他在家里也不大弄這些東西的?！?/span>

賈母搖頭道：“使不得。雖然他省事，倘或來一個(gè)親戚，看著不像；二則年輕的姑娘們，房里這樣素凈，也忌諱。

以賈府的待客之道，賈母的這番話，完全可以私底下同王夫人、鳳姐述說，完全不需要面對(duì)寶釵這個(gè)晚輩表露得如此直白；況且，此時(shí)還有劉姥姥這樣一個(gè)外客在這。

這讓薛姨媽母女聽了，該作何感想？

2、一份螃蟹餡的餃子，揭露了賈母兩宴大觀園的初衷。

眾人吃過飯后，三三兩兩地在各處閑聊游玩，而此時(shí)的賈母，正領(lǐng)著劉姥姥聊著家?，嵤拢谇镲L(fēng)的吹拂下，顯得非常愜意。

這個(gè)時(shí)候，丫鬟們端上了一屜屜精致的點(diǎn)心。賈母見到其中的餃子十分精致，特意問到：是什么餡的？在得知是螃蟹餡的，卻突然皺眉頭，直接“爆了粗口”。

丫嬛們聽說，便去抬了兩張幾來，又端了兩個(gè)小捧盒。揭開看時(shí)，每個(gè)盒內(nèi)兩樣：這盒內(nèi)一樣是藕粉桂糖糕，一樣是松穰鵝油卷；那盒內(nèi)一樣是一寸來大的小餃兒，賈母因問什么餡兒，婆子們忙回是螃蟹的。

賈母聽了，皺眉說：“這油膩膩的，誰吃這個(gè)！”

作為榮國府的老太君，在飲食方面享受了頂級(jí)的待遇，正如在后文柳嫂子所說的：賈母的一日三餐，是提前寫了牌子，一個(gè)月輪著轉(zhuǎn)牌子不重樣的。

而如今，兩宴大觀園由賈母發(fā)起，眾丫鬟能不清楚她的喜好嗎？也是因此，賈母面對(duì)螃蟹餡的餃子，有如此反應(yīng)才讓人難以理解。

而賈母在兩宴大觀園中如此失禮的做派，究竟是因?yàn)槭裁茨兀?/p>

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3、賈母兩宴大觀園的真實(shí)原因。

在前面我們說過，賈母兩宴大觀園，是給史湘云回請(qǐng)。因?yàn)樵谶@之前，史湘云舉辦了一場(chǎng)螃蟹宴。

最初賈母接到邀請(qǐng)時(shí)性質(zhì)高昂，還特意拉著王夫人、薛姨媽一塊兒赴宴。在賈母的號(hào)召下，幾乎整個(gè)榮國府有頭有臉的主子丫鬟都參加了。

只是，等賈母滿臉笑容招呼著兒媳婦、薛姨媽準(zhǔn)備開吃的時(shí)候，史湘云的一句話，讓她差點(diǎn)聽得吐了。

一時(shí)進(jìn)入榭中，只見欄桿外另放著兩張竹案，一個(gè)上面設(shè)著杯箸酒具，一個(gè)上頭設(shè)著茶筅、茶盂各色茶具。那邊有兩三個(gè)丫頭煽風(fēng)爐煮茶，這一邊另外幾個(gè)丫頭也煽風(fēng)爐燙酒呢。

賈母喜的忙問：“這茶想得到，且是地方，東西都干凈?！?/span>

湘云笑道：“這是寶姐姐幫著我預(yù)備的?！?/span>

賈母道：“我說這個(gè)孩子細(xì)致，凡事想的妥當(dāng)。”

面對(duì)史湘云邀請(qǐng)的螃蟹宴，賈母為何會(huì)感動(dòng)惡心？因?yàn)榛盍舜蟀胼呑拥睦咸?，直到這一刻才發(fā)現(xiàn)，原來自己徹底的被人算計(jì)了。

史湘云組織的這場(chǎng)螃蟹宴，不過是為寶釵做嫁衣，她不僅收買了榮國府眾人的人心，還狠狠打臉了史家的顏面。

作為史家的小姐，竟然連組織螃蟹宴的實(shí)力都沒有；作為姑奶奶的賈母，更是對(duì)湘云苛刻至極，也是因此，才會(huì)讓史湘云淪落到需要靠薛寶釵接濟(jì)才能舉辦螃蟹宴。如此看法，可并非夸大其詞，至少在此時(shí)此刻，賈母是這樣理解的。

可史家真得窮嗎？賈母對(duì)史湘云真的苛刻到如此的地步嗎？當(dāng)然不是，所以賈母為了挽回史家的顏面，不惜兩宴大觀園，是為回?fù)粞氣O齷齪不堪，處心積慮利用他人的下作行為。

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因此，賈母才會(huì)如此針對(duì)薛寶釵，不惜當(dāng)著王夫人、薛姨媽、劉姥姥等人的面諷刺她的閨房，在聽見螃蟹餡的餃子后更是露出了厭惡的情緒。

小結(jié)：

薛寶釵得知姨娘想要邀請(qǐng)老太太吃螃蟹賞菊花這片心意并沒有問題，然而她最不該做的。是利用單純的史湘云，打著賈母的名義邀請(qǐng)賈府眾人。面對(duì)賈母的邀請(qǐng)，薛姨媽還全程保持沉默不語，干等著看好戲。

這些點(diǎn)滴，都讓賈母看出了薛家不堪的家風(fēng)和修養(yǎng)；為了出這口惡氣，她才會(huì)特意兩宴大觀園，并在瀟湘館點(diǎn)出連薛姨媽等人都未見過的軟煙羅，而這，便是史家最常見的底蘊(yùn)和傳承！