核苷酸二鈉（I+G）是一種有機(jī)物，是新一代的核苷酸類食品增鮮劑，較為經(jīng)濟(jì)且增鮮效果顯著，有“強(qiáng)力味精”之稱。
目前我國核苷酸二鈉（I+G）主要應(yīng)用于食品調(diào)味領(lǐng)域，如方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等。同時它對遷移性肝炎、慢性肝炎和各種眼部疾患也有一定的輔助治療作用。
核苷酸二鈉（I+G）應(yīng)用 領(lǐng)域 | 具體應(yīng)用 | 食品 | 用于乳制食品、肉質(zhì)食品、烘焙食品、面制食品、飲料、糖果、調(diào)味食品等。 | 醫(yī)藥 | 保健食品、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。 | 工業(yè) | 石油業(yè)、制藥業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。 | 日化 | 洗面奶、美容霜、化妝水、牙膏、沐浴露、面膜等。 | 動物 | 寵物罐頭、飼料、獸藥等。 | 其他 | 代替甘油做煙絲加香、防凍保濕劑。 |
資料來源：觀研報告網(wǎng)《2022年中國核苷酸二鈉（I+G）行業(yè)分析報告-行業(yè)深度分析與發(fā)展戰(zhàn)略評估》 我國核苷酸二鈉（I+G）生產(chǎn)起步相對較晚，行業(yè)發(fā)展歷程艱難，1999年成立了國內(nèi)首條I+G產(chǎn)品生產(chǎn)線，開啟了核苷酸二鈉的發(fā)展之路，近年來市場空間逐漸提升，產(chǎn)量增長態(tài)勢較平緩，2017年受環(huán)境保護(hù)的影響，產(chǎn)量有小幅度下滑。2019年我國核苷酸二鈉（I+G）產(chǎn)量為2.85萬噸，同比增長0.5萬噸。
2015-2019年我國核苷酸二鈉（I+G）產(chǎn)量 
數(shù)據(jù)來源：觀研報告網(wǎng)《2022年中國核苷酸二鈉（I+G）行業(yè)分析報告-行業(yè)深度分析與發(fā)展戰(zhàn)略評估》 隨著我國核苷酸在食品加工行業(yè)應(yīng)用技術(shù)的發(fā)展完善，核苷酸在食品調(diào)料中的需求市場的不斷開拓，近年來我國核苷酸二鈉（I+G）需求量不斷增長，2018年我國核苷酸二鈉（I+G）需求量為2.05萬噸，截止2019年已增長至2.18萬噸。
2015-2019年我國核苷酸二鈉（I+G）需求量 
數(shù)據(jù)來源：觀研報告網(wǎng)《2022年中國核苷酸二鈉（I+G）行業(yè)分析報告-行業(yè)深度分析與發(fā)展戰(zhàn)略評估》 由于我國市場供需偏緊，2017年來核苷酸二鈉（I+G）價格持續(xù)上漲，2018年我國核苷酸二鈉（I+G）價格增長至9.15萬元/噸，2019年均價達(dá)到10.35萬元/噸。
2015-2019年我國核苷酸二鈉（I+G）價格 
數(shù)據(jù)來源：觀研報告網(wǎng)《2022年中國核苷酸二鈉（I+G）行業(yè)分析報告-行業(yè)深度分析與發(fā)展戰(zhàn)略評估》 由于近年我國核苷酸二鈉（I+G）價格飛速增長，我國核苷酸二鈉（I+G）市場規(guī)模也得到快速增長，從2015年的10.27億元增長到2019年的22.56億元。
2015-2019年我國核苷酸二鈉（I+G）市場規(guī)模 
數(shù)據(jù)來源：觀研報告網(wǎng)《2022年中國核苷酸二鈉（I+G）行業(yè)分析報告-行業(yè)深度分析與發(fā)展戰(zhàn)略評估》 目前，我國核苷酸二鈉（I+G）市場主要以希杰、味之素、梅花生物以及星湖科技四家企業(yè)主導(dǎo)，2019年希杰（聊城）擴(kuò)產(chǎn)1萬噸，星湖科技預(yù)計擴(kuò)產(chǎn)7700噸，行業(yè)產(chǎn)能增加迅速，其中希杰聊城、梅花生物、星湖科技三家企業(yè)核苷酸二鈉（I+G）產(chǎn)能分別為2.2萬噸，1萬噸，1萬噸。
核苷酸二鈉（I+G）主導(dǎo)企業(yè) 企業(yè) | 簡介 | 希杰 | 是韓國CJ集團(tuán)全額投資的外商獨(dú)資企業(yè)。以生產(chǎn)銷售飼料添加劑L-賴氨酸、食品添加劑核苷酸為主營產(chǎn)品；加之其副產(chǎn)品（蛋白飼料、有機(jī)肥料）等的生產(chǎn)銷售業(yè)務(wù)。公司占地面積13萬平方米，建筑面積4萬平方米，現(xiàn)有員工120人，其中專業(yè)技術(shù)人員60人。 | 味之素 | 第一家獲得中國藥品監(jiān)督管理局GMP認(rèn)證證書。公司是由上海醫(yī)藥集團(tuán)有限公司、松江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)建設(shè)公司和世界上最大的氨基酸生產(chǎn)廠家、該領(lǐng)域市場占有率最高的日本味之素株事會社以及味之素（中國）共同投資成立的中日合姿企業(yè)。公司引進(jìn)日本味之素的精制技術(shù)，以世界上規(guī)模最大的氨基酸精制工廠----日本味之素川崎工廠為模型，經(jīng)過精心的改良設(shè)計，達(dá)到世界先進(jìn)國家的GMP標(biāo)準(zhǔn)。公司擁有先進(jìn)的設(shè)備和成套廢水處理的環(huán)保系統(tǒng)，具備了符合時代先進(jìn)企業(yè)的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。 | 梅花生物 | 梅花生物科技集團(tuán)股份有限公司是全球領(lǐng)先的氨基酸營養(yǎng)健康解決方案提供商。是國內(nèi)一流、國際領(lǐng)先的專注于利用生物發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行研發(fā)、生產(chǎn)和銷售食品味覺性狀優(yōu)化產(chǎn)品、動物營養(yǎng)氨基酸、人類醫(yī)用氨基酸及膠體多糖類產(chǎn)品的生物科技公司,公司是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),也是目前全球氨基酸行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),公司產(chǎn)品橫跨傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)深加工、基礎(chǔ)化工、飼料養(yǎng)殖、醫(yī)療保健、日用消費(fèi)等行業(yè)。產(chǎn)品包括單一飼料、谷氨酰胺、肌醇、菲汀、調(diào)味品、調(diào)味湯料、呈味核苷酸二鈉、納他霉素、黃原膠等， | 星湖科技 | 公司擁有完備的生產(chǎn)體系和一系列以產(chǎn)業(yè)鏈形式開發(fā)的產(chǎn)品。建立了產(chǎn)品質(zhì)量管理的長效機(jī)制和全面質(zhì)量管理體系,從原料控制、技術(shù)保障、生產(chǎn)過程控制、銷售環(huán)節(jié)控制等各個環(huán)節(jié)加強(qiáng)質(zhì)量控制與保證。公司主營產(chǎn)品有:星湖牌食品系列—呈味核苷酸二鈉(I加G)、肌苷酸二鈉(IMP)、鳥苷酸二鈉(GMP)和果葡糖F55、F42等高端產(chǎn)品?；泴毰漆t(yī)藥系列—肌苷、利巴韋林、脯氨酸、鳥苷、腺苷、腺嘌呤、阿德福韋酯、鹽酸美金剛、精氨酸、核糖等 |
資料來源：觀研報告網(wǎng)《2022年中國核苷酸二鈉（I+G）行業(yè)分析報告-行業(yè)深度分析與發(fā)展戰(zhàn)略評估》（LM） |
