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【每日一素】金色的秋天,來一道金色的甜品,不僅潤澤肌膚,還能帶來好心情。

 Scarlett32vjeh 2022-06-21 發(fā)布于四川

素食不難

每日一素亦可

素食不貴

尋常食材也可有滋有味!

秋日金色的陽光,總能一掃秋涼的頹喪。不過今年是雨多晴少,那思嘉就為大家分享一份金色的甜品,一樣帶來晴朗的心情。

金銀雙耳羹

準(zhǔn)備食材:

有機(jī)椴小耳3盞、新鮮金耳菌1/3朵

蓮子一把、枸杞20粒、老冰糖適量

  • 把銀耳和蓮子先用溫水浸泡2小時(shí),然后把銀耳撕成小塊,放入鍋中一起煲2小時(shí)

  • 將金耳菌切成細(xì)條,一個(gè)半小時(shí)后,把金耳菌、冰糖、枸杞放入鍋中一起煲。

幾千年來,銀耳就是我們滋陰潤燥的圣品,有營養(yǎng)不良、病產(chǎn)后體虛、高血壓、血管硬化、眼底出血、腎性腎炎、肺熱傷津、燥咳無痰、咳痰帶血多種功效。

而且它性味平和,對五臟六腑都有滋補(bǔ)作用

  • 潤肺:調(diào)理肺熱引起的干咳。

  • 養(yǎng)胃:調(diào)理慢性胃炎、口臭。

  • 補(bǔ)脾:緩解血熱引起的各種出血癥。

  • 益腎:慢性腎炎保健。

  • 強(qiáng)心:調(diào)理心悸失眠。

  • 養(yǎng)顏:潤膚祛斑。

  • 滋陰:止盜汗。

銀耳大家很熟悉了,但是金耳菌可能就不是人人都知道的了。

其實(shí)它也有很好的食用和藥用價(jià)值。膠類物質(zhì)很豐富,是一種珍貴的高級宴席佳肴和營養(yǎng)滋補(bǔ)品,有“名山珍”之譽(yù)。

藥理研究表明,金耳有豐富脂肪,蛋白質(zhì)和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素,菌絲體多糖,由鼠李糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖、巖藻糖組成;子實(shí)體多糖由葡萄糖、葡萄糖醛酸、甘露糖、木糖、鼠李糖組成。是一種營養(yǎng)滋補(bǔ)品,并可作為藥用。

其性溫中帶寒,味甘,能化痰、止咳、定喘、調(diào)氣,平肝腸,主治肺熱、痰多,感冒咳嗽、氣喘、高血壓等病癥。其具有四項(xiàng)藥用功能:

  • 提高肌體代謝機(jī)能,抑制腫瘤細(xì)胞的生長。

  • 提高人體抗衰老、抗缺氧能力,降血脂和降膽固醇。

  • 調(diào)節(jié)肌體代謝機(jī)能,改善肌體營養(yǎng)狀況。

  • 促進(jìn)肝臟脂代謝,防止脂肪在肝臟積累,提高肝臟解毒功能。經(jīng)常食用可有效地防病健身,延緩衰老。近期有研究說明,金耳所含有的甘露糖、葡萄糖及糖,可防癌抗癌,并有治肺熱、氣喘、高血壓等作用。

藏藥醫(yī)典中對金耳菌的評價(jià)也很高,認(rèn)為它可以滋陰潤肺,生津。治虛勞咳嗽,咳血,肺結(jié)核等病癥。

當(dāng)然對于女性來說,它的美容養(yǎng)顏功效,是大家更為喜歡的。金耳因膠質(zhì)細(xì)膩、清利潤滑、氣味馨香,其提取物甚至被一些高檔護(hù)膚美容護(hù)膚品采用,具有滑潤皮膚、美化皮膚、改善皮膚的功效。


金耳菌和銀耳的搭配可謂是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,滋潤效果也會(huì)翻倍,加上有蓮子健脾,幫助提高脾胃吸收力,枸杞滋養(yǎng)肝血,常吃這道金銀雙耳羹,能讓肌膚變得水潤不少哦!并且銀耳和金耳菌都有養(yǎng)心的功效,來這么一道高顏值又美味的甜品,自然能有金色陽光般的好心情。

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