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食材明細:
主料::鴨舌30個,
輔料::青椒1只,
配料::油適量,鹽適量,料酒適量,姜蒜適量,生抽適量,老抽適量,冰糖適量,醋適量,
五香鴨舌的做法步驟:
1.準備食材
2.把鴨舌用鹽搓洗干凈,鍋中放水、姜片燒開后放入鴨舌,用料酒去腥。撈出后清洗干凈備用。
3.青椒切塊。
4.姜蒜切末
5.起油鍋煸香姜蒜。
6.放入鴨舌,放料酒和一點醋。
7.再放生抽和老抽。
8.放冰糖
9.放鹽。
小貼士:
鴨舌腥味重,多用料酒去腥。
來自: 寧似卿 > 《待分類》
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