衰老，是自然界所有生命體共同的規(guī)律，也是不可避免的定律，我們?nèi)祟愐膊焕?。隨著我們年齡的增長(zhǎng)，我們身體的各項(xiàng)生理機(jī)能都會(huì)衰退。而這個(gè)時(shí)候，為了身體的健康很多上了年紀(jì)的中老年朋友便開(kāi)啟了忌口的生活，這不敢吃、那不敢吃。

但殊不知，有些食物是可以吃的。那年紀(jì)大了，到底哪些食物需要忌口，能不吃盡量不要吃呢？讓我們一起來(lái)看看這個(gè)問(wèn)題。

身體的哪些變化，提醒我們上了年紀(jì)？

當(dāng)我們上了年紀(jì)之后，尤其是到了五十歲之后，最明顯的便是外貌上的變化了。

上年紀(jì)之后，我們毛囊的功能下降明顯，黑色素生成量也會(huì)減少，自然頭發(fā)就會(huì)變白；另外我們臉部皺紋也會(huì)變多，法令紋、魚(yú)尾紋變得十分明顯；還會(huì)出現(xiàn)色斑的沉淀，眼部的肌肉也會(huì)變得松弛，出現(xiàn)眼袋。

此外，“有錢(qián)難買老來(lái)瘦”，中老年人更容易變胖，我們的身體從進(jìn)入成年到50歲，這一階段的代謝率都不會(huì)發(fā)生太大的變化，但是當(dāng)我們步入老年，代謝率顯著下降，相對(duì)應(yīng)的飲食習(xí)慣與生活習(xí)慣我們也需要做出一定的調(diào)整，如果不能及時(shí)的調(diào)整，就容易形成脂肪堆積，從而變胖。

上了年紀(jì)之后還容易缺鈣，這主要是和鈣的吸收有關(guān)。當(dāng)我們步入老年階段后，身體內(nèi)的性激素水平會(huì)降低，這就會(huì)對(duì)鈣的吸收產(chǎn)生影響，我們的骨密度也會(huì)隨之下降。特別是當(dāng)女性絕經(jīng)之后，身體內(nèi)雌性激素的水平下降非?？?，因此更容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的問(wèn)題。

除了鈣質(zhì)之外，我們的身體各個(gè)器官也會(huì)衰退。常表現(xiàn)在消化功能減弱，牙齒松動(dòng)導(dǎo)致咀嚼能力下降，這就容易導(dǎo)致老年人出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況。這樣一來(lái)，大部分的老年人免疫力低下，就容易感染一些疾病。

老年人還會(huì)經(jīng)常忘記一些事情，這也是上了年紀(jì)的表現(xiàn)。步入中老年之后，我們的記憶力也會(huì)下降。這個(gè)階段中，我們的大腦會(huì)發(fā)生退行性改變、萎縮，當(dāng)腦容量減少了，記憶力就會(huì)下降。

除此之外，老年人的睡眠時(shí)間也較短。在中國(guó)健康白皮書(shū)中，曾對(duì)不同年齡段的人的睡眠狀況展開(kāi)過(guò)調(diào)查，調(diào)查發(fā)現(xiàn)睡眠時(shí)間會(huì)隨著年齡的老化而逐漸減少，大部分老年人每天只有6至7小時(shí)的睡眠，也有一部分老人會(huì)出現(xiàn)半夜醒來(lái)之后難入眠的情況。但事實(shí)上這并不是失眠，老年人覺(jué)少是很正常的情況。

還有一部分人在上年紀(jì)之后會(huì)不自覺(jué)地手抖。這是進(jìn)入老年期后神經(jīng)功能輕度退化的表現(xiàn)，但是并不會(huì)影響到日常的生活，其實(shí)也是正常的現(xiàn)象。

上年紀(jì)之后身體的變化其實(shí)有很多，身體的各個(gè)部位都會(huì)有所表現(xiàn)，因此在上了年紀(jì)之后，平時(shí)飲食、作息習(xí)慣也應(yīng)該有所調(diào)整，比如說(shuō)有一些食物就不太適合上年紀(jì)的人群食用。

年紀(jì)大了，哪些食物能不吃盡量別吃？

1、油炸類食物

在消化功能下降，免疫力也有所下降的情況下，有一些食物能不吃就盡量不要吃。

首當(dāng)其沖的是油炸類的食品。油炸類的食品因?yàn)槲兜栗r美而深受人們喜愛(ài)，尤其是受年輕人們的喜愛(ài)，“油炸類食品含有致癌成分”，相信我們每個(gè)人都知道這個(gè)，但是很多人終究還是逃不過(guò)這樣的美味誘惑。

說(shuō)是不健康，主要是這類食材在油炸的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺——致癌“嫌疑人”，它可以促進(jìn)人體老化，長(zhǎng)期食用還會(huì)給人體帶來(lái)危害。另外，在油炸食物中還包含著一種致癌物——亞硝胺，這是一種強(qiáng)氧化劑，會(huì)造成血管壁細(xì)胞的損傷并誘發(fā)癌癥。

與此同時(shí)，油炸食品中的熱量、脂肪含量很高，長(zhǎng)期食用還會(huì)引起肥胖等相關(guān)疾病，比如高血壓、糖尿病。因此，油炸類食品在日常生活中最好不要經(jīng)常食用，特別是對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，非常不利于身體的健康。

2、飲酒

其實(shí)對(duì)于酒而言，不論年輕還是已經(jīng)步入中老年，都應(yīng)該做到盡量避免飲酒。著名的醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》上曾對(duì)此有一項(xiàng)研究，經(jīng)過(guò)調(diào)查他們發(fā)現(xiàn)，在2016年中，全球因?yàn)轱嬀茖?dǎo)致死亡的人數(shù)達(dá)到了280萬(wàn)人，而在15-49歲的人群中，酒精是第一大致死因素。

因此，不論身處什么年齡階段，我們都應(yīng)該做到避免飲酒。雖然有人會(huì)說(shuō)“小酌怡情，大酌傷身”，每天小酌一杯總沒(méi)關(guān)系吧？其實(shí)不然，少喝一點(diǎn)并不代表著不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響。

浙江省人民醫(yī)院曾用小白鼠做過(guò)實(shí)驗(yàn)，他們給小白鼠每天喂食2mg白酒，這個(gè)劑量相當(dāng)于我們成年人每天喝四兩白酒。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，正常壽命在兩年左右的老鼠，在3-6個(gè)月時(shí)就出現(xiàn)了機(jī)體老化，慢慢死亡。

酒精中的乙醇在我們?nèi)梭w中經(jīng)過(guò)一系列的作用轉(zhuǎn)變成乙醛，而乙醛是一種有毒的物質(zhì)，會(huì)對(duì)細(xì)胞造成損傷，即使是每天小酌幾杯也不例外，只是造成的傷害較小，我們不易察覺(jué)。因此，酒也需要我們避免飲用。

3、腌制類食物

在超市中賣的泡菜、咸菜就屬于腌制類食品，腌制的目的在于延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，同時(shí)因?yàn)槠湮兜揽煽?、食用方便而大受歡迎。但事實(shí)上，在原料的研制過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，這是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，攝入過(guò)量就有可能導(dǎo)致慢性中毒甚至患癌。

同時(shí)，腌制類食物中含鹽量很高，老年人如果長(zhǎng)期食用高鹽食物，鈉離子攝入過(guò)量，容易導(dǎo)致高血壓，對(duì)本身就患有高血壓的老年人來(lái)說(shuō)就更加不利。因此，腌制類食物我們也應(yīng)該盡量避免食用。

4、高糖食物

糖分會(huì)促使我們的大腦分泌多巴胺，這是一種讓我們心情變好的物質(zhì)，這也是我們喜歡吃甜食的一個(gè)原因。但對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，多吃甜食反而對(duì)身體有消極的影響。

我們知道，糖分?jǐn)z入過(guò)多會(huì)引起肥胖、糖尿病，但除此之外也會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石的形成。糖分過(guò)多還會(huì)減少我們血液中鈣的含量，易造成眼睛疲勞，更嚴(yán)重的還會(huì)增加患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)，此外還可能會(huì)引起一些并發(fā)癥。

以上就是我們中老年朋友們?cè)谌粘Ｉ钪行枰M量避免的一些食物，而在生活中，有一些飲食的誤區(qū)我們也需要注意。

飲食上存在的誤區(qū)要改正！

很多中老年人看到電視中營(yíng)養(yǎng)品的廣告，或是附近關(guān)于營(yíng)養(yǎng)品的活動(dòng)，都會(huì)爭(zhēng)先恐后地排隊(duì)去買，他們認(rèn)為多吃這些營(yíng)養(yǎng)品對(duì)自己的身體十分有好處。對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，多吃這些營(yíng)養(yǎng)品對(duì)身體真的有好處嗎？

其實(shí)不然，當(dāng)我們步入中老年時(shí)，我們身體的各項(xiàng)機(jī)能已經(jīng)開(kāi)始逐漸退化，新陳代謝的速度自然也會(huì)變慢，如果攝入過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)品，其中的能量代謝代謝不完就會(huì)引起肥胖、高血壓等疾病。

此外，也有很多老人認(rèn)為自己上了年紀(jì)，消化慢，吃進(jìn)肚子里的肉不容易被消化，因此他們平時(shí)生活中只吃素食，一點(diǎn)葷腥都不沾，認(rèn)為這樣對(duì)自己的健康才最好。

可是，肉是我們一天當(dāng)中，蛋白質(zhì)的重要來(lái)源之一。老年人本身生理機(jī)能下降，平時(shí)需要適當(dāng)補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，如果再不吃肉，蛋白質(zhì)的攝入減少，就容易營(yíng)養(yǎng)不良。因此，中老年人的飲食要更講究葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡，平時(shí)可以通過(guò)吃雞蛋、喝牛奶等方式來(lái)進(jìn)一步補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

對(duì)中老年人來(lái)講，上了年紀(jì)之后牙口慢慢變得不好，所以有些人會(huì)長(zhǎng)期喝粥，但是這個(gè)習(xí)慣對(duì)身體也有一定影響。因?yàn)殚L(zhǎng)期喝粥，甚至每頓都喝粥，這就容易使咀嚼器官退化，因此在可接受的范圍內(nèi)，應(yīng)該適當(dāng)?shù)爻砸恍┕腆w主食，鍛煉咀嚼功能。

另外，如果常喝白米粥，雖然說(shuō)不會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān)，但是白米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，長(zhǎng)期喝容易增加營(yíng)養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)這一情況，可以在粥中適當(dāng)?shù)丶右恍┐旨Z，提高粥的營(yíng)養(yǎng)，還可以添加小米、燕麥等做成雜糧粥，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

以上三點(diǎn)就是中老年人，應(yīng)該注意的飲食誤區(qū)，如果發(fā)現(xiàn)自己正處于這些情況中，一定要及時(shí)改正，調(diào)整自己的飲食搭配，并多吃一些對(duì)健康有益的食物。

如何飲食對(duì)健康更有益？

中老年人應(yīng)該注意飲食的多樣化，以滿足自身對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要。

雞鴨魚(yú)肉這些肉類在各種肉類中相對(duì)健康一些，其中都包含較多的不飽和脂肪酸，能提高新陳代謝，起到預(yù)防心腦血管疾病的作用，與此同時(shí)，肉中含有的大量蛋白質(zhì)、鐵是增加我們肌肉力量、預(yù)防缺鐵性貧血的有益物質(zhì)。

在蔬菜中，油菜與苦瓜也可以適當(dāng)?shù)囟喑孕Ｓ筒酥泻胸S富的鈣質(zhì)，每100g油菜中就含有108mg的鈣，含量和奶制品相當(dāng)，并且其中還有豐富的礦物質(zhì)；而苦瓜對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)是十分不錯(cuò)的蔬菜之一，雖然口感有些苦，但是卻可以降血壓、降血脂，可以適當(dāng)多吃一些。

而對(duì)于水果來(lái)說(shuō)，石榴中含有多酚類抗氧化成分，比較適合經(jīng)常腹瀉或是腸胃不好的人群；有著“天然水果罐頭”之稱的柚子也是不錯(cuò)的選擇，它可以促進(jìn)身體的代謝、清熱降火，而與白柚相比，紅柚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高一些。

這些食物都對(duì)我們的身體很有好處，在日常生活中可以適當(dāng)?shù)囟喑砸恍?/p>

總結(jié)

隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，我們的身體慢慢地衰老，身體的保護(hù)和保養(yǎng)就顯得尤為重要，因此我們就需要通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，以此來(lái)增加免疫力，遠(yuǎn)離疾病干擾。

但是這并不意味著可以什么都吃，有一些食物要做到盡量不去吃。另外，對(duì)于一些食品方面的傳言，我們也需要謹(jǐn)慎對(duì)待，不盲目。同時(shí)也需要多吃一些對(duì)自己身體健康有益的食物，這樣才能最大程度地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，保證我們的身體健康。

參考資料：

[1]郭怡紅,唐蕙穎.好吃也要少吃點(diǎn)[J].社區(qū).2010-09-15

[2]關(guān)光琪.人老病多 講究吃喝[J].金秋科苑.2000-07-15

#健康真知計(jì)劃#