畜牧業(yè)會(huì)產(chǎn)生大量的溫室氣體，這些氣體，包括二氧化碳 (CO2) 和甲烷，溫室氣體導(dǎo)致地球變暖。西方國(guó)家一直勸中國(guó)人少吃肉，近日，英國(guó)環(huán)境大臣卻表示：“不會(huì)讓英國(guó)人少吃肉來阻止全球變暖，因?yàn)槿耸请s食動(dòng)物?！?/p>

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》6月8日?qǐng)?bào)道，當(dāng)?shù)貢r(shí)間周三（6月8日）上午，英國(guó)環(huán)境、食品與農(nóng)村事務(wù)大臣喬治·尤斯蒂斯在議會(huì)發(fā)表講話，他表示，政府不會(huì)出于環(huán)境原因強(qiáng)迫公眾停止吃肉，因?yàn)槿祟愂请s食動(dòng)物。

喬治·尤斯蒂斯說：“政府非常明確地表示，從環(huán)境角度來看，我們并沒有告訴人們他們不應(yīng)該吃肉?！薄拔覀?nèi)祟愂请s食動(dòng)物，在自然狀態(tài)下，肉類是我們飲食的一部分，這是我們作為一個(gè)物種的自然狀態(tài)?！?/p>

尤斯蒂斯還表示，圍繞肉類消費(fèi)的爭(zhēng)論非常微妙，完全從飲食中去除肉類將如何影響地球，存在不同的科學(xué)思想流派。 尤斯蒂斯說：“當(dāng)人們只是說'牲畜不好，所以少吃肉’時(shí)，我會(huì)非常令人沮喪，以正確的方式飼養(yǎng)牲畜實(shí)際上對(duì)生物多樣性有利 ?！?/p>

他還說：“統(tǒng)計(jì)學(xué)家會(huì)觀察并測(cè)量動(dòng)物的甲烷排放量，并得到非常簡(jiǎn)單的觀點(diǎn)，即你擁有的牲畜越多，排放的甲烷就越多，因此對(duì)環(huán)境造成的危害就越大。”

他還談到了政府對(duì)減少溫室氣體的一些方法。例如，牛飼料中的添加劑可以作為抑制劑，減少動(dòng)物排放的氣體量。

環(huán)境部長(zhǎng)的講話與氣候變化委員會(huì) (CCC) 的聲明形成鮮明對(duì)比，該委員會(huì)就排放目標(biāo)向政府提供建議。CCC 此前曾表示，到 2030 年肉類和奶制品消費(fèi)量必須下降 20%，到 2050 年下降 35%，才能實(shí)現(xiàn)英國(guó)的凈零目標(biāo)。