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又 到 秋 收 季

 黃土地上 2022-06-17 發(fā)布于內(nèi)蒙古

高方田

“稻花香里說豐年,聽取蛙聲一片”。這是詩人描寫秋景,贊美秋收的佳句。我的家鄉(xiāng)在魯北平原上,母親河穿流而過,是名副其實(shí)的大糧倉,遠(yuǎn)近聞名的齊東古城坐落于此,城際高速橫穿而過,新建黃河大橋飛架大堤南北。在這里生活了50多年的我,除了留戀家鄉(xiāng)的一草一木之外,每次回家就是莊稼地了,是啊,祖祖輩輩靠種地維持生計(jì),叔叔嬸子哥哥姐姐們,左鄰右舍,誰能離開土地呢,我雖然好多年不種地了,但是每次回老家到田野里轉(zhuǎn)一圈是我的習(xí)慣,第一為了品一下田野的味道,第二是為了追尋昔日的農(nóng)忙時(shí)光,真實(shí)感受“采菊東籬下悠然見南山”的意境。

中秋節(jié)回家,望著車窗外一望無際的田野,田野里斑駁陸離黃綠相間,即將成熟的玉米向我招手,稻子、高粱、谷子頻頻點(diǎn)頭,路邊的池塘里蓮藕已是已荷盡已無擎雨蓋,村頭的生產(chǎn)路上偶爾有過往的車輛拉著早熟的莊稼,我嗅到了秋色的味道,看到熟悉的街坊隨聲問一句,“玉米快熟了吧?”,他們回答道,“等聯(lián)合了”。

記憶中的秋收讓人難忘,早起晚歸不說,有時(shí)候把玉米一個(gè)個(gè)掰下來扔到一起,掰完了全憑人挑肩扛把玉米從地里收出來,然后再用牛馬車?yán)丶?。今年的光景不和往年一樣,雨水多,一下就是好幾天,土壤水分飽和,人站在地里腳都往下陷,更別說大型機(jī)械下地了,所以人們都在盼望晴天,昨晚給街坊打電話問玉米收獲情況,他們說得像以前那樣一個(gè)個(gè)往家收了,就是全靠人工。把玉米收回家還要一個(gè)個(gè)扒皮,然后在一塊空地上晾曬,有時(shí)整個(gè)房頂、墻面擺滿了玉米,所有的樹杈也派上了用場,每兩個(gè)玉米用里層的皮系在一起,然后挨個(gè)的擺上樹叉,整棵樹成了玉米的新家,粗壯的樹干被疊的高高的,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去氣勢壯觀,黃澄澄金燦燦,配上翠綠的樹葉和不規(guī)則的樹枝儼然成了美術(shù)家的創(chuàng)意杰作。家家戶戶如此,大街小巷如此,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去一個(gè)個(gè)村莊被裝點(diǎn)成泛著金黃色和墨綠色的山水畫,左鄰右舍的人們飯后會(huì)互相串門子,互相夸贊誰家的棒槌子大,大得可愛,互相詢問是什么品種,來年也種這樣的新品種,還有的直接數(shù)玉米粒有多少,面面相覷嘖嘖稱贊,那種味道只能在那個(gè)歲月里才可以尋得到。


收完玉米只是秋收的一部分,因?yàn)楹枚嗲f稼都要收,就顯得忙碌了許多,有一年我家在村北種了好幾畝水稻,長勢喜人,當(dāng)時(shí)的收割全靠人工,把稻子拉倒場院里脫粒是很麻煩的,因?yàn)闆]有專門的脫粒機(jī),我索性雇用了村里的小麥三清脫粒機(jī),機(jī)器轟鳴起來,左鄰右舍和朋友們齊上陣,一個(gè)上午下來,金燦燦的稻谷堆滿了場院一角,父母看在眼里喜在心里,其他鄰居也用同樣的方法去脫粒,好多街坊開口稱贊我,有文化就是好啊,不光會(huì)種地,還會(huì)用農(nóng)機(jī),因?yàn)槲覀冞@里才開始種水稻,脫粒是個(gè)難題,我抱著試試想的辦法替大家解決了實(shí)際問題, 最難收的莊稼是地瓜和花生,需要力氣不說,還要有收獲技巧,有的使勁不小,結(jié)果把很大的地瓜劈成了兩三截,花生秧子刨了出來了,花生果子卻落在了地里。收地瓜先要把地瓜秧子用鐮刀割下來成捆的拉出,然后開始刨地瓜,工具是用?頭,并非是用鐵锨去刨,雙手掄起?頭朝著有地瓜的位置用力刨土,然后使勁拉出,大塊的地瓜就收獲了,所以刨地瓜要有技術(shù)技巧,先觀察哪里有地瓜,再用力刨,有時(shí)雖然用力很大,但是?頭拉出來一塊地瓜也沒有,這是需要臂力和體力的活,忒累人,干一天下來腰酸背疼,手上起了水泡是正常的。


人們把收獲的地瓜堆在田野里,有時(shí)像一座小山并非是夸張,因?yàn)檫@是我們當(dāng)?shù)氐闹魇?,家家戶戶靠它生活了一年有一年,人們把地瓜拉回家,開始分類收拾,大塊的切地瓜干 ,小塊的留著吃,家家戶戶開始忙碌起來,房頂和干凈的地面擺滿了地瓜干,有的還把地瓜干切上一刀掛在細(xì)鐵絲或者麻繩上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看去成了一道農(nóng)村特有的風(fēng)景。晾曬地瓜干很費(fèi)時(shí)間,晴天的話要四五天,遇到陰雨天家里的男女老少忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn),因?yàn)榈毓细闪苡昃蜁?huì)變質(zhì),所以要趕緊收起來,不管曬在哪里的都要盡快收下來,當(dāng)時(shí)的歲月里地瓜是農(nóng)村的主食,地瓜干磨成面可以蒸窩窩頭,雖然很黑很難吃,但是總可以填飽肚子,地瓜干可以和豆類煮在一起稱為地瓜飯,千家萬戶的鍋里離不開地瓜,箅子上著地瓜,鍋底上煮著地瓜,有的家庭還把地瓜做成了咸菜,就是把地瓜用鹽水鹽咸了,然后煮熟了吃。


記得母親還把零碎的小地瓜煮熟了切成小塊,然后晾曬,等晾曬到軟而不沾手的時(shí)候收藏起來,等到冬天,母親會(huì)拿出來分給大家,一塊塊晶瑩剔透,金黃燦燦,美其名曰“牛肉干”,還別說,吃到嘴里真有點(diǎn)回味無窮的感覺,每年的春節(jié)左鄰右舍都會(huì)用沙土在鍋里炒制煮熟晾干的“牛肉干”,雖然土腥味很濃,有時(shí)還會(huì)吃到嘴里好多沙土,但是味道卻香香甜甜的。時(shí)至今日還念念不忘這類土土的美食,盡管現(xiàn)在超市里美食無限,種類齊全,可是怎么也比不上透著鄉(xiāng)土氣息的土腥味美食。毋庸置疑的是地瓜在哪個(gè)糧食匱乏的歲月里拯救了家鄉(xiāng)的人們,現(xiàn)如今物質(zhì)豐富,所有食品琳瑯滿目,地瓜成了稀罕物,人們要花錢買各種名字的地瓜,什么含什么維生素的,什么蜜薯啊,總之是讓你眼花繚亂?!?,又是秋收季,我們是不是該考慮點(diǎn)什么呢?
學(xué)校里為了培養(yǎng)孩子的勞動(dòng)觀念,在校園里開辟了勞動(dòng)基地,一個(gè)班一塊,并且種了五花八門的農(nóng)作物,有玉米、地瓜、大豆、花生等,還有辣椒茄子之類的蔬菜,目的讓孩子見識(shí)一下農(nóng)作物的成長過程,偶爾體驗(yàn)一下農(nóng)業(yè)勞動(dòng)活動(dòng)。我目睹過孩子們在老師帶領(lǐng)下的花拳繡腿,我也帶孩子親自種了一塊地,孩子們勞動(dòng)熱情很高,都想一試身手,顯示自己的能力,但我總是搖頭,還會(huì)嘆氣,不知為何長長的嘆氣?,F(xiàn)在村子里只剩下孤寡老人,能下田種地的寥寥無幾,有時(shí)我就在想,將來的土地誰去種呢,你可能會(huì)說,流轉(zhuǎn)出去啊,總有人種。再看看我們眼下的孩子誰還想去種地呢,我做過班級調(diào)查,全班40多個(gè)孩子竟沒有一人對農(nóng)業(yè)有興趣,我們真的做錯(cuò)什么了嗎,孩子的勞動(dòng)觀念靠課堂可以解決嗎,這幾年我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平確實(shí)蒸蒸日上,高科技也已進(jìn)入現(xiàn)代農(nóng)業(yè),這些都是喜人的,但是今年黃河下游的秋汛帶給我們農(nóng)業(yè)秋季的傷害只能說是天災(zāi),我們無力回天。
現(xiàn)在正處在成長階段的孩子,一帆風(fēng)順,要雨得雨要風(fēng)得風(fēng),還有幾個(gè)可以經(jīng)得起挫折呢?等到他們成熟的時(shí)候,我們?nèi)绾蚊鎸λ麄兊那锸占灸兀?/span>

作者簡介

高方田,教師,山東省鄒平市黛溪小學(xué)工作 。

本期編輯   李  潔

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