導(dǎo)語：夏天，少吃荔枝櫻桃多吃它，一次煮好存冰箱，隨吃隨取，特省事！

大家好我是傻姐美食，我們的口號是：愛生活，愛美食！馬上就到六月份了，6月是多雨的季節(jié)，昨天剛下了一場小雨，五月的暖風(fēng)轉(zhuǎn)眼吹過，六月的蟬鳴即將響起，荷花開，玫瑰香，風(fēng)輕云淡，鳥語花香，愿朋友們一生被愛，一生可愛O（∩_∩）O哈哈~昨天兒子生日，我用了半天時(shí)間給兒子做了一個(gè)手工蛋糕，自制生日蛋糕不但無添加，而且是心意。蛋糕上涂抹的是我自制的芒果醬和草莓醬，美味可口，今天我們分享果醬的做法，喜歡吃的朋友學(xué)起來吧。

夏季是水果豐富，價(jià)格便宜的時(shí)節(jié)，為什么今天推薦芒果醬呢？是因?yàn)閶寢尶吹匠忻⒐貎r(jià)3元一斤，一次買了很多個(gè)，這么多大芒果，冰箱也放不下，一時(shí)也吃不完，雖然芒果不酸，很甘甜，可再好吃的水果也不能一天吃很多呀，而且芒果不易存儲(chǔ)，于是我便把它做成果醬，吃的時(shí)候方便，又不用擔(dān)心變質(zhì)。

制作好的芒果醬的口感真的非常棒，和新鮮的芒果是一樣的，做法分享給大家，首先把芒果用刀切成兩半，切成如下圖這樣的形狀，然后把果肉切下來。不管制作什么果醬，一次不要制作很多，大約一個(gè)月能吃完的量，這樣新鮮度好。

1、制作芒果醬需要準(zhǔn)備的材料：芒果、白糖（或者蜂蜜）很多人對果醬有誤解，認(rèn)為不如吃新鮮的水果好，其實(shí)果醬食用方便，口感更香甜，雖然在熬制的時(shí)候會(huì)損失一些營養(yǎng)，但現(xiàn)代人們大部分營養(yǎng)過剩，這點(diǎn)損失完全可以忽略哦。

2、先把芒果肉放入不粘鍋內(nèi)，開小火慢慢熬制，加入半勺白糖，白糖的作用是增加甜度，也有增加保質(zhì)期的作用，我更喜歡原汁原味，所以加的糖很少，能存一個(gè)月就可以了。

3、熬制果醬的時(shí)候全程要開小火，根據(jù)自己的喜好，可以用勺子把果肉壓碎，也可以留些大果肉，這樣口感豐富，熬制芒果醬的時(shí)候不用加水，因?yàn)槊⒐旧砭退趾芏?，只需打小火慢慢熬制即可，直到果醬變得濃稠有光澤就可以關(guān)火。

4、把果醬自然放涼后裝入無水無油的玻璃瓶里，密封裝好，放入冰箱保鮮里保存，如果想讓果醬的保質(zhì)期更長，就在熬制的時(shí)候多加些糖，裝瓶后再上蒸鍋大火蒸20分鐘，擠出瓶內(nèi)的空氣，這樣果醬的保存期限就可以延長到3個(gè)月，自制果醬沒有添加劑，只能這樣保存。

制作好的芒果醬香甜軟糯，好吃健康，早餐可以用它夾饅頭片吃，和吃面包一樣絲滑。可以和酸奶一起食用，吃起來像大果粒酸奶一樣香甜，小孩子吃芒果千萬別誤食芒果皮哦，雖然芒果非常香甜，但是果皮卻酸澀難吃，和果肉有天壤之別。