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夏天,少吃荔枝櫻桃多吃它,一次煮好存冰箱,隨吃隨取,特省事

 fxiaog 2022-06-01 發(fā)布于安徽

導(dǎo)語:夏天,少吃荔枝櫻桃多吃它,一次煮好存冰箱,隨吃隨取,特省事!

大家好我是傻姐美食,我們的口號是:愛生活,愛美食!馬上就到六月份了,6月是多雨的季節(jié),昨天剛下了一場小雨,五月的暖風(fēng)轉(zhuǎn)眼吹過,六月的蟬鳴即將響起,荷花開,玫瑰香,風(fēng)輕云淡,鳥語花香,愿朋友們一生被愛,一生可愛O(∩_∩)O哈哈~昨天兒子生日,我用了半天時(shí)間給兒子做了一個(gè)手工蛋糕,自制生日蛋糕不但無添加,而且是心意。蛋糕上涂抹的是我自制的芒果醬和草莓醬,美味可口,今天我們分享果醬的做法,喜歡吃的朋友學(xué)起來吧。

夏季是水果豐富,價(jià)格便宜的時(shí)節(jié),為什么今天推薦芒果醬呢?是因?yàn)閶寢尶吹匠忻⒐貎r(jià)3元一斤,一次買了很多個(gè),這么多大芒果,冰箱也放不下,一時(shí)也吃不完,雖然芒果不酸,很甘甜,可再好吃的水果也不能一天吃很多呀,而且芒果不易存儲(chǔ),于是我便把它做成果醬,吃的時(shí)候方便,又不用擔(dān)心變質(zhì)。

制作好的芒果醬的口感真的非常棒,和新鮮的芒果是一樣的,做法分享給大家,首先把芒果用刀切成兩半,切成如下圖這樣的形狀,然后把果肉切下來。不管制作什么果醬,一次不要制作很多,大約一個(gè)月能吃完的量,這樣新鮮度好。

1、制作芒果醬需要準(zhǔn)備的材料:芒果、白糖(或者蜂蜜)很多人對果醬有誤解,認(rèn)為不如吃新鮮的水果好,其實(shí)果醬食用方便,口感更香甜,雖然在熬制的時(shí)候會(huì)損失一些營養(yǎng),但現(xiàn)代人們大部分營養(yǎng)過剩,這點(diǎn)損失完全可以忽略哦。

2、先把芒果肉放入不粘鍋內(nèi),開小火慢慢熬制,加入半勺白糖,白糖的作用是增加甜度,也有增加保質(zhì)期的作用,我更喜歡原汁原味,所以加的糖很少,能存一個(gè)月就可以了。

3、熬制果醬的時(shí)候全程要開小火,根據(jù)自己的喜好,可以用勺子把果肉壓碎,也可以留些大果肉,這樣口感豐富,熬制芒果醬的時(shí)候不用加水,因?yàn)槊⒐旧砭退趾芏?,只需打小火慢慢熬制即可,直到果醬變得濃稠有光澤就可以關(guān)火。

4、把果醬自然放涼后裝入無水無油的玻璃瓶里,密封裝好,放入冰箱保鮮里保存,如果想讓果醬的保質(zhì)期更長,就在熬制的時(shí)候多加些糖,裝瓶后再上蒸鍋大火蒸20分鐘,擠出瓶內(nèi)的空氣,這樣果醬的保存期限就可以延長到3個(gè)月,自制果醬沒有添加劑,只能這樣保存。

制作好的芒果醬香甜軟糯,好吃健康,早餐可以用它夾饅頭片吃,和吃面包一樣絲滑。可以和酸奶一起食用,吃起來像大果粒酸奶一樣香甜,小孩子吃芒果千萬別誤食芒果皮哦,雖然芒果非常香甜,但是果皮卻酸澀難吃,和果肉有天壤之別。

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