|
到了夏天，無論男女老少，對減肥這件事都變得格外熱衷。適度地減肥確實(shí)對身體有很多好處，而且夏天不像秋冬那樣冷冽，早晚適宜的涼爽最適合進(jìn)行有氧運(yùn)動了，此時再搭配合理的飲食，減肥也沒有想象中的那么難。在這里小小跟大家推薦6款掉肉“飛快”的主食，熱量低營養(yǎng)全，特別適合減肥減脂期的朋友食用。  第六名：雞胸肉雞胸肉是很多健身人士的常備餐品，它有著低脂肪高蛋白的特點(diǎn)，能為身體及時提供飽腹感，減少進(jìn)食量，而且在眾多肉類中，雞胸肉的性價比也很不錯。  推薦食譜：【雞肉煎包】 食材：雞胸肉，餃子皮，榨菜，胡蘿卜，蔥蒜，生抽，老抽，食鹽，香油。 做法： 1、雞胸肉洗凈后切成小塊，和榨菜一同放入絞肉機(jī)中絞碎備用。  2、在雞胸肉泥中加入切碎的胡蘿卜丁，蒜末和蔥花，再依次加入生抽，老抽，食鹽和香油，順著一個方向攪拌均勻。  3、餃子皮用搟面杖搟大一些，放入調(diào)好的雞肉餡，用自己習(xí)慣的手法包裹好。  4、最后放入平底鍋中煎至兩面金黃且餅皮鼓起即可。  第五名：菠菜菠菜是夏天的時令蔬菜，一兩塊錢就能買上一大把，而且菠菜富含維生素和鈣鐵等營養(yǎng)元素，有著“營養(yǎng)模范生”的美譽(yù)，用它搭配粗糧來制作一款菜團(tuán)子，鮮香可口，低脂美味。  推薦食譜：【菠菜粗糧團(tuán)子】 食材：菠菜，雞蛋，胡蘿卜，面粉，燕麥粉，大蒜，生抽，醋，食鹽，香油。 做法： 1、將菠菜去根洗凈，胡蘿卜去皮切絲，分別放入開水中焯燙片刻，然后過涼瀝干水分放入盆中。  2、在盆中打入1個雞蛋，加入適量面粉和燕麥粉，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>  3、將攪拌好的菜糊整理成一個個菜團(tuán)子，然后放入蒸屜中蒸制10分鐘。  4、大蒜切末，加入生抽，香醋，少許食鹽和香油，攪拌均勻后當(dāng)做菜團(tuán)子的蘸水來吃。  第四名：紫薯薯類食材大多都富含淀粉，維生素和礦物質(zhì)，所以飽腹感很強(qiáng)，完全可以代替主食食用。其中紫薯含有其他薯類所沒有的花青素，它具有很強(qiáng)的抗氧化能力，味道自帶清甜，是非常不錯的主食替代品。 推薦食譜：【紫薯花卷】 食材：紫薯，面粉，牛奶，酵母粉。 做法： 1、酵母粉倒入碗中，加入適量溫牛奶化開，然后少量多次地倒入面粉中，揉成光滑的面團(tuán)。 2、紫薯去皮洗凈后切片，放入蒸鍋蒸制成熟，然后趁熱用勺子壓成紫薯泥，并將紫薯和面團(tuán)依次分成均等的丸子。 3、將面團(tuán)搟成薄片包裹住紫薯餡，然后再搟成牛舌狀，將餅皮對折，用刀劃上小口，將劃開的面皮依次卷起來，最后再自上而下卷起來就可以。 4、最后將花卷放入蒸屜中，二次醒發(fā)完成后開大火蒸制20分鐘就可以。 第三名：山藥山藥是一種藥食兼?zhèn)涞氖巢?，它特有的粘液蛋白和淀粉酶有著健脾養(yǎng)胃的作用，用它搭配清甜潤燥的雪梨做成美味的早餐小餅，好吃又營養(yǎng)。 推薦食譜：【山藥雪梨餅】 食材：山藥，雪梨，面粉，黑芝麻。 做法： 1、雪梨和山藥分別去皮切成小塊，然后放入料理機(jī)中打成果蔬汁，接著少量多次地加入面粉。 2、當(dāng)面糊質(zhì)地像酸奶的濃稠狀時，加入少許黑芝麻攪拌均勻。 3、平底鍋刷薄油，用勺子舀一勺面糊放入鍋中，小火烙至定型后翻面，兩面均金黃后即可盛盤。 第二名：冬瓜俗語常說”夏吃瓜”，夏天是各類瓜果上市的季節(jié)，新鮮營養(yǎng)汁水足。冬瓜雖然有著一個”冬“字，卻是妥妥的夏季時令菜，它不僅健康低脂，還有清熱消腫的作用，簡單蒸一蒸就出上桌，好吃又解饞。 推薦食譜：【培根蒸冬瓜】 食材：冬瓜，培根，大蒜，食鹽，生抽。 做法： 1、冬瓜去皮去瓤，洗凈后切成薄片擺入盤中。 2、將培根切成碎丁，將其撒在冬瓜片上。 3、大蒜剝皮洗凈切成蒜末，淋入少許熱油后加入食鹽和生抽拌勻，并將其淋在培根冬瓜片上。 4、放入蒸屜中大火蒸制8分鐘即可食用。 第一名：玉米玉米，優(yōu)質(zhì)粗糧的代表，不僅熱量低，還有多種人體必需的氨基酸，能促進(jìn)大腦細(xì)胞的代謝，中老年人常吃一些玉米制品還可以延緩衰老。平時煮玉米吃膩了，不妨試試這道玉米小餅，營養(yǎng)又滋補(bǔ)，好吃又解饞。 推薦食譜：【玉米胡蘿卜小餅】 食材：玉米，胡蘿卜，豬肉，生抽，老抽，蠔油，食鹽。 做法： 1、玉米粒洗凈后放入熱水中焯燙成熟，胡蘿卜洗凈后切絲備用，豬肉剁成肉末，加入適量蔥姜水，生抽，老抽，蠔油和食鹽調(diào)味，將三種食材放入盆中攪拌均勻備用。 2、面粉中加入適量清水揉成面團(tuán)，然后分成面劑搟成餃子皮。 3、將調(diào)好的肉餡放入餃子皮中，用自己習(xí)慣的手法包裹好。 4、最后放入蒸屜中大火蒸制15分鐘即可。 |
|
|
