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紅糖比較好，紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經(jīng)榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。 紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為片糖，紅糖粉，碗糖等，因沒有經(jīng)過高度精煉，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，比如鐵，鋅，錳，鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。 |
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