中國(guó)茶史的起源一直存在著爭(zhēng)議，茶樹(shù)的起源至少已有六七萬(wàn)年的歷史，而茶被人發(fā)現(xiàn)和使用也至少有五千年的歷史，茶發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)谥荇敼?，興于唐，盛于宋，延續(xù)清明。

神農(nóng)時(shí)期(5000年前)

茶作為藥用食用，唐代茶學(xué)家陸羽曾在《茶經(jīng)》中提到”茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”，被稱(chēng)頌為“南方之嘉木”，神龍嘗百草，日遇七十二毒是流傳甚廣、影響很深的古老傳說(shuō)。

西周時(shí)期(前1046年-前771年)

茶作為一種土特產(chǎn)品納貢，《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》中曾說(shuō)道“周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，茶蜜皆納貢之”，這時(shí)候已經(jīng)有人工栽培的茶園。

秦漢時(shí)期(前221-公元220年)

《僮約》中提到“膾魚(yú)鱉，烹荼盡具”;“武陽(yáng)買(mǎi)荼，楊氏擔(dān)荷”，在西漢時(shí)飲茶不但已成為風(fēng)

氣，而且飲茶還出現(xiàn)了專(zhuān)門(mén)的器具，這也反映出當(dāng)時(shí)的成都地區(qū)附近由于對(duì)茶的消費(fèi)和貿(mào)易需要，茶葉已經(jīng)商品化，還出現(xiàn)了“武陽(yáng)”一類(lèi)的茶葉市場(chǎng)。

隋唐時(shí)期(581年-907年)

在隋代或唐代初期以前，茶葉只是一種地區(qū)性的生產(chǎn)或文化，唐代中期開(kāi)始茶葉逐步成為舉國(guó)之飲，也是直到這個(gè)時(shí)期茶才真正形成一種獨(dú)立和全國(guó)性的文化和事業(yè)，而世界上的第一部茶葉著作《茶經(jīng)》也由此而來(lái)，同時(shí)也加大了茶葉文化、茶葉生產(chǎn)、茶具和品飲藝術(shù)的發(fā)展。

宋元時(shí)期(960年-1368年)

這個(gè)時(shí)期茶葉的生產(chǎn)開(kāi)始轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)的緊壓茶類(lèi)，逐步改為生產(chǎn)末茶、散茶，同時(shí)宋代也是歷史上茶飲活動(dòng)最活躍的時(shí)代，由于南北飲茶活動(dòng)的融合，開(kāi)始出現(xiàn)許多茶館文化，還衍生出“斗茶”、“繡茶”等娛樂(lè)活動(dòng)，種茶、制茶、點(diǎn)茶技藝精進(jìn)。

明清時(shí)期(1368年-1644年)

明太祖朱元璋推行芽葉茶的政策，緊壓茶減少，六大茶類(lèi)出現(xiàn)，飲茶的步驟也由繁入簡(jiǎn)，這個(gè)時(shí)期茶葉的生產(chǎn)、銷(xiāo)售等經(jīng)濟(jì)層面較前朝有相當(dāng)大的增長(zhǎng)，同時(shí)茶葉的對(duì)外貿(mào)易也隨之發(fā)展起來(lái)，清代是中國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易空前繁榮的時(shí)期

民國(guó)至今(1912年至今)

中國(guó)茶葉進(jìn)入了從傳統(tǒng)茶葉向現(xiàn)代茶葉發(fā)展的時(shí)期，擴(kuò)大增加茶葉產(chǎn)量，提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，名優(yōu)茶大比重逐年上升。

中國(guó)茶歷史悠久，茶文化更是博大精深，也希望更多年輕的茶友能了解我們的傳統(tǒng)文化。