? 李成猛

在農(nóng)村，誰家都有菜園，有了菜園，便有了各種菜花開放，芬芳滿園。

春日里，首先是園邊無意撒播、自然生長的油菜花，雖然不多，卻也風情萬種，扭動腰肢，翩翩起舞。

當院子里的桃花杏花謝了春紅，菜園四周的蠶豆也開出了白中帶紫的花，孩子們一不注意就誤把蠶豆花當作蝴蝶來捏；與此同時，白色、紫色的豌豆花、蘿卜花也來湊熱鬧了，和田野里的小麥花相呼應。

春去夏來，紫藤花開。大大小小的菜園里紅綠相間，紅的是花，綠的是葉。絲瓜花隨著絲瓜秧在草繩、籬笆架、墻頭、樹枝上的恣意攀爬而不斷走高，張開嘴，像吹著喇叭，不停地顯擺，然后結(jié)下一條條一尺、幾尺甚至一庹來長的絲瓜，在風中悠來蕩去。

南瓜花則不然，它遠沒絲瓜花那么高調(diào)。在菜園有限的空間里，南瓜秧匍匐前進，粗壯的莖蔓、寬厚的葉片里閃爍著五瓣南瓜花金色的黃，“南瓜花，分公母，掐公花，做粑粑；留母花，長南瓜”。記得小時候，由于缺糧，祖母常讓我去掐南瓜花里的雄花，掐回來在盆里漂洗干凈，然后放在笊籬里控干水，切開，倒入油已燒熱、蔥姜炸香的鐵鍋里爆炒，適時加上鹽，敞著鍋蓋，一會兒就好。其色黃、鮮香、味美，南瓜花菜簡直是艱澀歲月里的一道珍饈。

當然，祖母最拿手的還是做南瓜花粑粑。先將干凈的南瓜花切碎，摻上粗面均勻和好，然后揪成疙瘩，抻長，拍扁，貼在添上水的鍋心四周，名曰“老鱉吸水”，最后，蓋上鍋蓋，先大火，再小火，后文火，估摸著時辰差不多了，在鍋灶后急得直踅摸的我們才等來祖母，只見她掀開鍋蓋，洗了手，舀來一碗清水，用手指蘸上水，在粑粑上按了按，確信已熟透，這才起開。粑粑上軟下焦，嚼一嚼，口腔里滿是南瓜花的清香與鍋巴的焦香，心里有著說不出的幸福滋味。

不過，南瓜的雌花是千萬動不得的：一朵雌花一個瓜。如果把它弄掉，即使已結(jié)出青青的南瓜蛋子，照樣癟去，難以成瓜。

比絲瓜花、南瓜花稍晚的是黃瓜花、菜瓜花和苦瓜花，說晚，只是相對而言，不過是三天兩日的差別，這在好多農(nóng)家的菜園里幾乎是分不出遲早的。

這三種花一律的黃花，花小，瓜可不小。黃瓜、苦瓜和絲瓜一樣都是苗條型的，菜瓜則是那種次于南瓜的敦厚型，又脆又甜，口感超爽。

至于番茄花、茄子花、豆角花，大眾化的花，誰家菜園都不缺，無花不成園，沒有花開的菜園是暗淡無光、死氣沉沉的，園主人疑似懶惰，會被人戳脊梁骨的。

番茄花黃色，偏小。茄花、豆角花多呈紫色，稍大。番茄花、茄子花在直立莖的枝腋間閃現(xiàn)，而豆角花則攀緣纏繞在農(nóng)人為它們搭建的籬笆架、竹竿架、樹枝架上，那自然的，豆角花也開滿了花架，花繁密的時候，從上至下，簡直像流動的紫色瀑布，煞是好看。

人常說，朵朵葵花向太陽，一點不假。兒時的園邊經(jīng)常站立著幾株十幾株的向日葵，圓圓的大花盤始終面朝太陽，從早到晚。

白露過后，園里的菜花有的英雄氣短，有的美人遲暮，都已不復當初的豪情與妖嬈，農(nóng)人趕快把菜園拾掇一空，翻土、施肥、撒種、耙平，靜等下一茬生命的破土而出。