越窯青釉瓷器是基于當(dāng)?shù)匕l(fā)達(dá)的原始瓷燒造工藝與技術(shù)發(fā)展而來(lái)，真正成熟于東漢中晚期，后歷經(jīng)兩晉、南北朝、隋唐、五代長(zhǎng)期發(fā)展，至宋代雖已呈衰落之勢(shì)，但品質(zhì)上仍保持著較高水平。

 宋 越窯青釉雙系執(zhí)壺

龍泉窯是繼越窯之后發(fā)展起來(lái)的又一江南青瓷名窯，創(chuàng)燒于唐代。宋代生產(chǎn)的龍泉窯青瓷以厚釉為典型代表，開啟了古代瓷器釉色美的新境界。下圖的青釉貼塑龜紋碗，造型新穎，為翻卷荷葉式，花口，弧腹，小圈足。碗通體施青釉，釉色典雅。碗內(nèi)壁刻劃葉脈紋，內(nèi)底貼塑龜紋，裝飾獨(dú)特，頗具匠心。

宋 龍泉窯青釉貼塑龜紋碗

耀州窯創(chuàng)燒于唐代，發(fā)展于五代，鼎盛于北宋。耀州窯青瓷以橄欖青釉為典型代表，釉色青中閃黃，因似橄欖色而得名。這一時(shí)期流行在瓷器表面飾刻花和印花，其中刻花工藝巧如范金、精比琢玉，被譽(yù)為北方青瓷刻花的楷模。

宋 耀州窯青釉碗

受原料、工藝及窯內(nèi)氣氛等多種因素的影響，該窯青釉瓷器的器底或圈足周邊往往帶有姜黃色斑塊，由此而形成了鑒定該窯產(chǎn)品的重要特征。

鈞窯始燒于宋代，一直延續(xù)至金元時(shí)期仍盛燒不衰，并對(duì)后世官窯產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。宋代均窯青瓷以天青釉為代表，釉層厚潤(rùn)，釉色奇幻。下圖的這件天青釉花盆，口殘鑲鎏金銅口，鼓腹，圈足外撇，底部有五個(gè)圓孔?；ㄅ枞ψ懵短?，外底刷一層醬色護(hù)胎釉，并刻一個(gè)“三”字。

宋 鈞窯天青釉花盆

定窯創(chuàng)燒于唐代，至宋代達(dá)到鼎盛。白瓷胎色潔白，胎質(zhì)堅(jiān)細(xì)，釉面潤(rùn)澤，裝飾技法豐富，有刻花、劃花、印花、模印、剔花等。其中，模印花工藝精湛，圖案精美。

下圖這件白釉印花牡丹花紋斗笠碗，大敞口，斜直腹，小圈足。因碗采用芒口覆燒工藝，故口沿?zé)o釉并鑲以金屬扣。碗通體施白釉，釉色白中泛黃，釉面光潤(rùn)；內(nèi)底模印朵花紋；內(nèi)壁模印纏枝牡丹花紋，花朵碩大，葉片翻卷，極富藝術(shù)感染力。

宋 定窯白釉模印牡丹花紋碗

這一時(shí)期，刻花裝飾工藝嫻熟高超，且常與劃花、印花、剔花等一起進(jìn)行組合運(yùn)用。下圖這件白釉刻劃花蓮瓣紋執(zhí)壺，管狀直口，斜肩，下腹內(nèi)收，圈足，通體施白釉，釉色白中泛黃，光潤(rùn)柔和。執(zhí)壺肩上置龍首彎流，另一側(cè)安扁寬曲柄，柄上模印纏枝花卉紋。肩部刻劃纏枝牡丹花紋，腹部剔刻仰蓮瓣紋，線條剛勁有力，清晰流暢。

宋 定窯白釉刻劃花蓮瓣紋執(zhí)壺

景德鎮(zhèn)湖田窯創(chuàng)燒于五代，鼎盛于宋元時(shí)期。宋代以青白釉為典型代表，因釉色白中泛青、青中閃白，介于青、白二色之間而得名。同時(shí)，這一時(shí)期生產(chǎn)的白釉瓷器流行刻花、劃花和印花裝飾。

宋 景德鎮(zhèn)湖田窯青白釉刻劃花水波紋碗

如上圖這件青白釉刻劃花水波紋碗，敞口，斜直壁，小圈足，造型挺拔秀麗。器胎體輕薄，胎質(zhì)堅(jiān)致，通體施青白釉，釉色晶瑩碧透，溫潤(rùn)如玉。碗內(nèi)刻劃水波紋，釉色在深刀處為青中泛綠，淺刀處透明泛白，極富層次感。

古籍中的定窯黑釉被稱作“黑定”。明代曹昭《格古要論》中有“墨定色黑如漆”的記載。下圖這件黑釉梅瓶，梯形小口，短束頸，溜肩，長(zhǎng)圓腹，隱圈足，造型秀美。梅瓶通體施黑釉，釉面漆黑光潤(rùn)，古樸靜雅。

宋 定窯黑釉梅瓶

建窯是宋代著名的黑釉盞的燒造窯場(chǎng)。其生產(chǎn)的窯變兔毫釉、油滴釉、鷓鴣斑釉、曜變釉等皆是十分名貴的品種。趙佶《大觀茶論》中即有“盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上”的評(píng)價(jià)。

宋 建窯黑釉兔毫盞

上圖這件黑釉兔毫盞，尖唇，束口，斜曲腹，淺圈足。盞通體施黑釉，外壁下部露胎，有垂釉現(xiàn)象。盞內(nèi)黑色釉面上密布著黃色的兔毫狀結(jié)晶紋理，故稱兔毫盞。

吉州窯創(chuàng)燒于晚唐時(shí)期，發(fā)展于北宋，鼎盛于南宋。南宋時(shí)期生產(chǎn)的玳瑁斑、虎皮斑、鷓鴣斑黑釉瓷器等皆為名品。

宋 吉州窯黑釉窯變玳瑁斑紋碗

上圖這件黑釉窯變玳瑁斑碗，敞口，弧腹，淺圈足。碗通體施黑釉，并在釉上施灑黃、褐色釉斑。瓷器入窯經(jīng)高溫?zé)爝^(guò)程中，因釉料互相滲透流淌，故產(chǎn)生了猶如海龜甲殼上的窯變紋理，變化自然，新穎奇特，可與天然玳瑁相媲美。