水仙別名金盞銀臺，花如其名，綠裙、青帶，亭亭玉立于清波之上。素潔的花朵超塵脫俗，高雅清香，格外動人，宛若凌波仙子踏水而來。元程棨《三柳軒雜識》謂水仙為花中之“雅客”。水仙花語：萬事如意、吉祥、美好、純潔、高尚、純潔的愛情、婦女德行。

       在西方，水仙花的意譯便是“戀影花”，花語是堅貞的愛情，引申一下便是自省對愛情的誠摯。

關于水仙花的傳說

       傳說一：傳說水仙是堯帝的女兒娥皇、女英的化身。她們二人同嫁給舜，姐姐為后，妹妹為妃，三人感情甚好。舜在南巡去世，娥皇與女英雙雙殉情于湘江。上天憐憫二人的至情至愛，便將二人的魂魄化為江邊水仙，她們也成為臘月水仙的花神了。

       傳說崇明水仙來自福建。那是唐代武則天女皇要百花同時開放于她的御花園，天上司花神不敢違旨，福建的水仙花六姐妹當然也不例外，被迫西上長安。小妹妹不愿獨為女皇一人開花，只行經(jīng)長江口，見江心有塊凈土，就悄悄溜下在崇明島。所以，福建水仙五朵花一株開，崇明水仙一朵怒放。

       傳說二：希臘神話中有一個男孩叫那格索斯，身下來就有預言，他只要不看見自己的臉就能一直活下去，孩子長大后英俊漂亮，許多姑娘愛上了她，但他對她們冷淡，追求者們生氣了，要求眾神懲罰傲慢的人。有一次，那格索斯打獵回來，往清泉里看見自己，并愛上了自己的形象，目光離不開自己的臉，直到死在清泉邊。就這樣，在他死去的地方長出了一株鮮花，水仙花。

       說三：傳說，穆罕默德說過：“誰有兩個面包，賣掉一個吧，用來買水仙花，因為面包是身體的糧食，水仙是精神的糧食。”