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大家好，我是美食創(chuàng)作者-小吃，每天都會(huì)給大家分享簡單的美食，感受家的味道。希望看到我文章的朋友，都能夠動(dòng)手做起美食來 ，和你的家人一起分享。 在我們的日常生活中，有一種主食是我們經(jīng)常吃的，而南方的朋友們幾乎頓頓都有，相信大家都猜到這是什么東西了。沒錯(cuò)，他就是大米。大米中不但含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素，還含有人體需要的各種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)素。更有意義的是，大米是一種高碳水化合物、低嘌呤的食物，適合口腔潰瘍、尿酸高、糖尿病人群食用。既然大米的好處這么多，那么你知道最受歡迎的大米是那五種嗎？
想必北方的朋友對這種大米肯定是很熟悉的，黑龍江五常大米是一種享譽(yù)全國，且是目前中國很高檔的一款大米，黑龍江地處我國的北邊，這里的大米是一年一熟制，由于生長周期較長，晝夜溫差大，養(yǎng)分的積累就格外豐富，這種大米屬于長粒狀香米，蒸熟后粒大子圓，口感極好。盤錦自古以來就有“魚米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，這里水源充足，土質(zhì)偏堿性，是稻米生長的“天堂”。這里生長的大米粳米鏈淀粉含量較低，米粒有彈性，口感順滑。盤錦的大米大小適中，顆粒飽滿，蒸熟之后香氣四溢，甜爽可口。
位于我國西北部的“塞上江南”寧夏，擁有較長的日照時(shí)間，有肥沃的沖積平原，同時(shí)也有“母親河”黃河的灌溉，對于種植稻米來說，有著得天獨(dú)厚的條件。這種地理環(huán)境下孕育出來的珍珠米晶瑩剔透、光澤潔白、且營養(yǎng)價(jià)值豐富，蒸好后粘而不膩，口感香甜。
胭脂米是河北獨(dú)有的一種稻米，顧名思義，就是一種暗紅色的大米。這種稻米品質(zhì)高，種類珍貴，是我國獨(dú)有的優(yōu)質(zhì)稻米。因?yàn)檫@種米的種植和培育的條件比較苛刻，種植困難，所以產(chǎn)量稀少，有很多人可能至今都沒有見過這種米。河北胭脂米米粒長，呈橢圓形，蒸熟后香氣撲鼻，口感更是綿軟可口，令人沉醉。相信有些朋友可能沒有聽說過這種米，這種米在古時(shí)候被稱為“貢米”，同時(shí)它也是云南知名度最高的大米。這種稻米生長在云南省芒市，芒市的太陽輻射充足，光照條件好，沉積平原土壤肥沃，含有很多對人體有益的微量元素。這種米米粒狹長且大，蒸熟后香軟彈滑，口感較佳。
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