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美食不輸西安!秦嶺腳下這座寶藏小城,美到隔壁城市都吃醋

 讀書萬卷筆通神 2022-01-25

美食不輸西安!秦嶺腳下這座寶藏小城,美到隔壁城市都吃醋

2022-01-19 16:32·走吧自駕游

在秦嶺山腳下,關(guān)中平原上臥著一座2770余年歷史底蘊(yùn)深厚的低調(diào)古城。

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這里是炎帝故里、青銅器之鄉(xiāng)、東方佛都、周秦文化發(fā)源地,是賀知章筆下的寶藏之地。

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這里有中國唯一的青銅器博物館,歲月在這些青銅器上留下了痕跡,這些痕跡證明了曾經(jīng)許多王朝的存在。

?寶雞青銅器博物院官方微博

這里還有一個(gè)關(guān)中小九寨溝,在秋天楓似火,整座山川河流就一副油彩畫。

?房語歡demio

這里還有秦嶺的最高峰,第四紀(jì)冰川遺址,有著不輸瑞士的草原風(fēng)光,幾乎霸占秦嶺80%的精華美景,非常適合漫游和自駕。

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這里的人好吃會(huì)吃,所以這里曾是陜西唯一一個(gè)入圍“最中國十大美食城市”的地方,論美食,它絲毫不懼省會(huì)西安。

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作為“炎帝故里、青銅器之鄉(xiāng)”的寶雞

一直是一個(gè)被低估的旅游目的地之一

寶雞古稱陳倉、雍城,

地處關(guān)中平原西部,

有2700余年建城史。

雄偉的父親山秦嶺主峰,

太白山屹立在寶雞,

壯麗的母親河黃河,

最大支流渭河流淌在寶雞。

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?寶雞旅游

寶雞及其周邊部分地區(qū)也被泛稱為西府,

是秦腔發(fā)源地,是“炎帝故里”,

是周秦王朝發(fā)祥地,

影響了中華民族三千多年的《周禮》、《周易》,

以及諸多歷史典故皆出于這里。

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這里出土了晚清四大國寶及石鼓等文物,

存有西府社火、泥塑等中華工藝。

?寶雞旅游

還擁有法門寺、太白山國家森林公園

中華石鼓園(寶雞青銅器博物院)

通天河國家森林公園等知名景點(diǎn)

?寶雞旅游

2019年被評(píng)為“最具性價(jià)比的旅游城市”。

還曾上榜過“最具幸福感城市”。

山水景色、美食與歷史文化并存。

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寶雞,真的是一個(gè)寶藏旅游地

是青藏高原以東第一高峰—太白山,

冠列秦嶺群峰之首,

也是中國海拔最高的國家森林公園。

高聳入云的氣勢(shì),瞬息萬變的神姿,

自古就給人們披上一層神秘的色彩。

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這里有秦嶺第二獨(dú)立高峰鰲山

中國十大非著名高峰。

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大水川

大水川是一座生態(tài)高山草甸

這里是關(guān)隴腹地最后一片凈土,

這里的森林層巒疊嶂,廣闊無垠。

?大水川景區(qū)

這里被譽(yù)為“秦嶺神奇第一谷”—紅河谷,

這里有陜西第一瀑布,

垂直落差達(dá)到80多米。

?寶雞旅游

這里有關(guān)山草原,

關(guān)山草原被稱為塞內(nèi)邊疆,

是我國內(nèi)陸中東部地區(qū),

最大和唯一的天然草原。

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夏日避暑秋看紅葉,冬日里的浪漫雪景,

這里的四季更替,每一季都美到極致。

?微博 行攝寶雞

這里有嘉陵江第一道峽谷靈官峽,

夏天適合避暑,秋天適合賞秋。

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這里有“秦嶺的九寨溝”—黃柏塬,

同維度最原始的生態(tài)區(qū)之一,

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一到秋天,火紅的楓葉像是火把,

一下子點(diǎn)燃了整個(gè)山間林頭。

漫山遍野、層林盡染,耀眼奪目。

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這里是“碳水王國”比西安好吃

寶雞是陜西唯一一個(gè)上榜“全國十大美食城市”城市,好吃到連老西安人都認(rèn)可。

中國小吃文化發(fā)源地之一,歷代宮廷、民間小吃等,都在這里誕生傳承發(fā)展。

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沒有任何一個(gè)省份,能夠?qū)⑻妓龅萌绱嘶影俪觯褪敲媸硱酆谜叩奶焯谩?/p>

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下轄的9個(gè)縣,每個(gè)地方都有特色美食。臘汁驢肉、豆花泡饃、鹿糕饃、核桃油旋、馬蹄酥……最出名的岐山臊子面、搟面皮,已經(jīng)走遍大江南北。

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豆花泡饃

寶雞人的造成從一碗豆花泡饃開始,切成小塊的鍋盔倒入豆?jié){鍋內(nèi)煮,盛入碗內(nèi),然后將熱豆花舀放其上,澆以豆?jié){,佐以調(diào)料,豆花甜軟,豆?jié){濃郁。

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西府羊肉泡饃

蘇軾曾寫到'隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹'來贊美,湯清肉爛,浮油很少,羊湯醇厚而不膩,泡的“饃”是切成大塊的鍋盔和麻花,吸了羊湯的鮮加上麥香四溢異常鮮美。

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臊子面

聞名全國的岐山臊子面,已經(jīng)成了陜西面食的代表之一。

臊子由肉丁制成,豬肉煎到肥肉透明,瘦肉變色,讓脂肪與蛋白質(zhì)交融。配菜有雞蛋皮、木耳、胡蘿卜、蒜苗、豆腐等等。而且一定要加醋。

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臊子才是陜西美食的靈魂,可以搭配萬物,拌面,夾饅頭,夾饃,炒菜等,一切可以搭配。

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搟面皮

經(jīng)過發(fā)酵步驟的搟面皮帶著微微的酸味,澆上自制的油潑辣子,香辣酸爽開胃。

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扯面

扯面已經(jīng)是寶雞人的日常美食了,吃扯面不分早中晚。

扯面分為寬、窄兩種,干拌、油潑、湯面都可以,加入臊子、油潑辣子和紅蘿卜豆腐青菜等料卻很重。

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血面條

名字和實(shí)物一樣,豬血或者羊血加入面粉和成面團(tuán),搟成薄片,扯成面條。

加上蒜苗、蔥花、豆腐、雞蛋,還有臊子,舀上一碗,色紅而不辣、味濃而不腥、油厚而不膩,醇香爽口,真是色香味俱全。

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@我是雞毛兒

火鍋

老式的炭火銅爐,跟南方北方不同的是這里不用麻醬,無需香油,就要一碟油潑辣子。

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再配上一個(gè)炭火烤熟的小白餅,剛涮好的肉裹上油辣子,塞進(jìn)剛烤得熱乎的餅子里,一口下去,餅酥肉香。

?《小城夜食記》

不輸西安的古韻

除了美景無數(shù),這里還有無數(shù)歷史傳說,豐厚的文化瑰寶。寶雞的歷史,是一段看得見摸得著的歷史。

這里有“關(guān)中塔廟始祖”法門寺。

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這里有“罕見的帝后地下宮殿兩座”,

大唐秦王陵。

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炎帝陵

炎帝生于江水之畔,

雖然全國有五處“炎帝陵”,

但在地域上來說,

寶雞卻是最有可能的炎帝故里之一。

?寶雞旅游

鳳鳴岐山

周朝先祖遷徙于岐山之下,

一部浩蕩的周朝歷史,便在此生根發(fā)芽。

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?岐山文物旅游

大散關(guān)

這里是韓信“暗度陳倉”的經(jīng)由之地

也是陸游發(fā)出“鐵馬秋風(fēng)大散關(guān)”的喟嘆的地方。

?寶雞旅游

九成宮

這座唐朝第一離宮,

奇特瑰瑋,富麗堂皇,彰顯大唐氣象。

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石鼓園

這里不僅展示著優(yōu)秀的石鼓文化,

更陳列著中國最豐富的青銅禮器。

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五丈原

一代名相出師未捷身先死,

在秦川大地上,留下千古長(zhǎng)嘆。

?岐山文物旅游


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