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從“挪威的森林“，這首歌知道世界上有個(gè) 北歐 國(guó)家叫做挪威 ，來(lái)到 奧斯陸 ，從峽灣秋色 和美 食里，更加細(xì)細(xì)的感受了這里的風(fēng)景，雖然是匆匆過(guò)客，一切都深深刻在腦海。 挪威 不僅有森林，有峽灣，還有各種美食，
在深秋的季節(jié)，也許寒冷的雨天不定期，但是落了清靜，各個(gè)景點(diǎn)人少，餐廳不怎么等位，慢慢好好享受美好時(shí)光。 挪威奧斯陸給人最深的印象，不是米其林餐廳的精美菜肴，因?yàn)橐粋€(gè)面包就飽了。也不是維格蘭(Vigeland)雕刻公園的關(guān)于人生生死過(guò)程的雕像，更不是維京船的歷史， 奧斯陸給我最深的印記，是那峽灣兩岸色彩斑斕的秋天，即使陰雨天，滿(mǎn)眼望去，也是層林盡染，秋色絢爛的北歐深秋，沒(méi)有想象中的寒冷蕭殺，而是一幅生機(jī)盎然、目不暇接、美不勝收的畫(huà)卷。 遇見(jiàn)”挪威森林“，旅行一路的轉(zhuǎn)角驚喜 唯愛(ài)與美食不可辜負(fù)，這也許在旅行中更加體現(xiàn)得淋漓盡致。
網(wǎng)絡(luò)上各種帖文，有關(guān)旅行意義的, 知乎上有近3000個(gè)不同的回答，
在蜂窩里，關(guān)于這個(gè)話(huà)題的提問(wèn)與回答也足以PK知乎上涵蓋的答案。
在 奧斯陸 ，自己似乎找到了更加清晰的答案。
初到 奧斯陸 機(jī)場(chǎng) (Oslo Airport Gardermoen),
就被  機(jī)場(chǎng)快線(xiàn)售票點(diǎn)附近的這個(gè)雕塑給吸引了幾秒鐘。
雖然沒(méi)看懂作者表達(dá)何意？知道 奧斯陸 有雕塑之城的美稱(chēng)，大概這就是一個(gè)例證吧。
機(jī)場(chǎng)是一個(gè)城市的名片飛機(jī)從 冰島 雷克雅未克 飛到 奧斯陸 ，天空依然陰沉沉的，
地面的景象卻是充滿(mǎn)生機(jī)勃勃的活力，不同于 冰島 的苔原地貌。
在飛機(jī)上蜷縮了2個(gè)來(lái)小時(shí)，看到這個(gè)畫(huà)面令人人精神振奮了許多。
旅行的意義是什么呢？
帶著一個(gè)美好的心境，去探尋他鄉(xiāng)他人生活的世界，
去發(fā)現(xiàn)自己的生活世界的各種美麗與遺憾，
更加珍惜當(dāng)下，跟隨內(nèi)心，做真正的自己。
在 奧斯陸 (Oslo)的峽灣游船上，遇見(jiàn)秋天最美的時(shí)光，
紅，橙，黃，綠在陰雨天灰白的背景映襯下，更加鮮艷奪目，
這是深秋的告白，森林向天空的深情表白。
春賞鮮花秋觀紅葉，夏日沙灘戲水冬天踏雪賞梅。
晴看藍(lán)天白云，雨望煙雨朦朧的水墨山水畫(huà)。
旅行中，沒(méi)有一個(gè)地方是后悔到過(guò)的，隨心而擇，路上的風(fēng)景，都是心境決定的。
在深秋的季節(jié)，奧斯陸峽灣兩岸的樹(shù)梢上滿(mǎn)滿(mǎn)的橙色，是歷經(jīng)春夏雨露潤(rùn)澤后沉淀下來(lái)的歲月童話(huà)。遇見(jiàn)奧斯陸，遇見(jiàn)童話(huà)的現(xiàn)實(shí)世界。
遇見(jiàn)美好， 初見(jiàn)奧斯陸 的深秋。北歐五國(guó)中有四個(gè)國(guó)家少不了維京人的影子，雖然芬蘭人不屬于維京人系列，在人文歷史上的沉淀，挪威與瑞典相比，顯得單薄 ，就從維京船開(kāi)始了這個(gè)年輕的國(guó)家。在奧斯陸開(kāi)始探尋維京人的歷史與航海故事, 比格迪島上的維京船博物館自然是首選之地。這個(gè)小島除了是皇家的居所別墅所在地，也是眾多別墅等住宅匯聚地，比市中心更能體驗(yàn)挪威風(fēng)情，同時(shí)還可以探尋極地探險(xiǎn)博物館，第一個(gè)到達(dá) 北極 的船只構(gòu)成的博物館。在維京船博物館里一共三艘維京船，是在 奧斯陸 峽灣附近的農(nóng)莊中發(fā)現(xiàn)的。
到了博物館，進(jìn)門(mén)處首先看到的是奧賽貝格號(hào)（Osberg),她的主人是兩位女性。在公元820年前后建成，裝飾華麗，雕刻精美。
看到的第二艘船( 科克 斯塔德號(hào)Gokstad) 的主人是男性，
建成于公元890年，大約10年后成了一位男性權(quán)貴的陪葬船，
同樣的，船上的陪葬品也是非常豐富，包括雪橇，小船，馬具，馬匹，狗，孔雀，蒼鷹等。導(dǎo)游介紹，區(qū)分維京船的主人是屬于男性的，還是女性的，看尖尖的船首的形狀。聽(tīng)起來(lái)別有趣味，1000多年前遙遠(yuǎn)的斯堪的納維亞半島上也有這樣明顯的標(biāo)志性區(qū)分，雖然 "船”這個(gè)詞在詞性上屬于 陰性。
博物館墻上有維京人當(dāng)初乘風(fēng)破浪到達(dá)過(guò)的世界各地總覽圖。
維京人擅長(zhǎng)造船，掌握杰出的航海技能。并且，維京人制造的船舶適航性好，船速快，并適合長(zhǎng)距離的遠(yuǎn)洋航行。
斯堪底那維亞(Scandinavia)是維京人的祖居地,
維京時(shí)代跨越350余年，始于公元700年，止于公元1050年。
雖然維京人善于海上生存，在斯堪底那維亞半島上那些地域環(huán)境良好的地方，
人們的主要生計(jì)來(lái)源是依靠家禽，畜牧和農(nóng)作物生活。在其他地方，則是依靠打獵及捕魚(yú)為生。
由此可見(jiàn)，維京人也并不是全部是依賴(lài)航海生活的民族。維京人不僅是航海與造船的高手， 也是滿(mǎn)腔煙火氣的詩(shī)人。維京人的小詩(shī)一首，略窺一二。 忠告出訪(fǎng)者 出訪(fǎng)今啟程， 邁步走他鄉(xiāng)， 慧眼觀四隅， 聰耳聽(tīng)八方， 暗敵雖狡黠， 陰謀實(shí)可防。 維京人在一千多年前對(duì)航海者的忠告，放在今天，對(duì)于旅行者，一樣適用。旅途中，也是小心駛得萬(wàn)年船。 
維京時(shí)代的皮靴，現(xiàn)在看來(lái)也挺時(shí)尚在博物館的影像廳里每隔15分鐘播放的影片，也非常值得一看，
有動(dòng)畫(huà)制作，有現(xiàn)實(shí)中的北極光，有影視制作畫(huà)面，三者交匯融合，
更深層次感受當(dāng)年維京人勇闖大海星辰的魄力與勇氣。
以船為床板，以星空為被，足跡遍及全球。維京人出海，在這種沒(méi)有遮蔽的船上，風(fēng)吹雨打日曬的，憑著這樣的船，到達(dá)地球的不同角落，
也是令人驚嘆不已，除了驚嘆，無(wú)法想象和體會(huì)當(dāng)時(shí)他們?nèi)绾味冗^(guò)惡劣的海況天氣的。
在另外一處展廳里的是基本剩下骨架的第三艘維京船——土內(nèi)號(hào)（Tune)，
從這里可以窺得當(dāng)年維京人的造船的基本流程工藝。
這所殘骸船當(dāng)年可能是一艘大型快速遠(yuǎn)洋船，考古時(shí)間可以追索到公元900年。
導(dǎo)游介紹，船上沒(méi)有 淡水 ，維京人靠飲隨船攜帶的啤酒作為飲用水來(lái)源。這聽(tīng)起來(lái)，也讓人有些不可思議。航行數(shù)月，只有啤酒喝，那30來(lái)個(gè)槳手們不會(huì)每天都是醉醺醺的搖船？有關(guān)如廁的問(wèn)題，似乎是不該問(wèn)導(dǎo)游的，在空曠的大洋上，腦補(bǔ)都想象得出維京人怎么如廁。
等到看了前進(jìn)號(hào)博物館的那所探險(xiǎn)船，見(jiàn)到有獨(dú)立的衛(wèi)生間，感覺(jué)釋然了很多。
參觀小貼士：在第三艘維京船（基本剩下骨架）的展廳里，每隔15分鐘有視頻播放，介紹維京人出海的相關(guān)活動(dòng)和歷史，非常有興趣，也值得坐下來(lái)花 5~6分鐘慢慢欣賞。 開(kāi)放時(shí)間：一周7天都對(duì)外營(yíng)業(yè)，冬季（10月~4月）10點(diǎn)到下午4點(diǎn)。夏季（5月到9月）9點(diǎn)到下午8點(diǎn)。
閉館時(shí)間：2020年1月1號(hào)，2月5號(hào)，2月12號(hào)（建議明年有計(jì)劃要去參觀的，提前一周左右查詢(xún)時(shí)間為宜）。
成人票價(jià)：120克朗，長(zhǎng)者及學(xué)生：80克朗/人?？梢运⑿庞每ㄖЦ丁?/span>
無(wú)需提前購(gòu)票，這樣更加靈活，萬(wàn)一行程有變，沒(méi)有退票損失。
維京海船博物館 (The Viking Ship Museum)
網(wǎng)址：https://www.khm./english/visit-us/viking-ship-museum/維京船博物館 不遠(yuǎn)處就是 前進(jìn)號(hào)博物館，也是值得去參觀的地方。
挪威 探險(xiǎn)家弗里德 約夫 .南森（Fridtjof Nansen）當(dāng)年就是乘坐該船第一個(gè)抵達(dá) 北極 。
位于比格迪半島的前進(jìn)號(hào)博物館(FRAM MUSEUM),完整展現(xiàn)了當(dāng)年極地探險(xiǎn)船的風(fēng)貌及船上船員的起居環(huán)境，獨(dú)立的洗手間，和船上的各種裝備與物資配備，包括木工的工作臺(tái)。對(duì)于喜歡極地探險(xiǎn)的朋友，這里是值得細(xì)細(xì)觀摩和瀏覽的地方，雖然現(xiàn)在的探險(xiǎn)裝備技術(shù)和船舶都比120多年前的要先進(jìn)得多。
但是當(dāng)年探險(xiǎn)家的極地生存的精神和技能，都是值得學(xué)習(xí)的，放在什么年代，都不會(huì)過(guò)時(shí)。
極地考察船博物館里都船員臥室。完整如初的保留著當(dāng)年的樣子。
與游客之間用玻璃隔開(kāi)。對(duì)于極地探險(xiǎn)的有興趣的人，這里是值得細(xì)細(xì)觀摩和瀏覽的地方，雖然現(xiàn)在的探險(xiǎn)裝備技術(shù)和船舶都比120多年前的要先進(jìn)得多。
但是當(dāng)年探險(xiǎn)家的極地生存的精神和技能，都是值得學(xué)習(xí)的，放在什么年代，都不會(huì)過(guò)時(shí)。
參觀小貼士
FRAM 博物館官方主頁(yè)：https:///
夏季6月到8月，開(kāi)放時(shí)間 上午9點(diǎn)到下午6點(diǎn)。在5月和9月，這兩個(gè)月開(kāi)放時(shí)間 上午10點(diǎn)到下午6點(diǎn)。
其余月份，開(kāi)放時(shí)間 上午9點(diǎn)到下午5點(diǎn)。
票價(jià)：成人 120克朗，兒童50克朗。長(zhǎng)者 90克朗。
家庭套票 240克朗 （ 包含2個(gè)大人，3個(gè)孩子的入場(chǎng)票價(jià)）奧斯陸 市政廳前的雕像（雕像的右手邊就是市政廳）
深秋的雨天在配上這幅照片手持寶劍，大炮相伴，有沒(méi)有感受到一股威武的肅殺之氣。轉(zhuǎn)到峽灣的畫(huà)面，則是一副自然天成的秋色視覺(jué)盛宴圖。
白色的房子、深綠色的房子、紅黑鑲嵌的房子，綠色的樹(shù)、洋洋灑灑的滿(mǎn)樹(shù)黃葉，峽灣的海水，岸邊的石頭.....即便是深秋的季節(jié)，風(fēng)起伴著冷雨，更加是寒意襲人，看著一切令人心曠神怡、賞心悅目。
來(lái)自 北歐 的秋天，這是遙遠(yuǎn)北國(guó)的秋天。
這是自然之手繪制的最美油彩，多一分太暗，少一分太淡。這一路見(jiàn)過(guò)最美的秋天，也是在奧斯陸。 南京的秋天，匆匆而過(guò)，不曾察覺(jué)就到了冬天。 西非拉各斯的秋天，有黃葉落地，也不易察覺(jué)。 雅典的秋天，也不易察覺(jué)，實(shí)在市政工人的電鋸割下的綠色枝丫里，入秋了，開(kāi)始修剪樹(shù)枝，郁郁蔥蔥的樹(shù)，只剩下光禿禿的枝丫，在提醒路人，秋天來(lái)了。 而奧斯陸的秋天，是鑲嵌在叢林里的各種黃的，紅色，白的樹(shù)木，房子構(gòu)成的。 在市政廳門(mén)口的碼頭乘坐游船，2個(gè)小時(shí)的游覽時(shí)光，途經(jīng)現(xiàn)代建筑風(fēng)格的奧斯陸歌劇院， 蒙克博物館(新館，很多展品從老館搬入這個(gè)新建筑，但是待開(kāi)放， 所以現(xiàn)在的老館，展品不多)。在奧斯陸峽灣里觀賞秋天繽紛混搭的絢麗黃色為日主調(diào)的各類(lèi)樹(shù)木和映襯在林木中的各式房子，別有一番意境。游船在下午三點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)靠岸，返回碼頭，一天行程結(jié)束。在冬季，該游船項(xiàng)目每天兩班船，上午10點(diǎn)30，下午1點(diǎn)各一班。碼頭售票窗口直接購(gòu)票即可，可以刷信用卡支付，非常便捷。看過(guò)了 奧斯陸 城市里自然的精美絕倫的秋葉圖，來(lái)到市政廳，就是另一番能工巧匠們的藝術(shù)盛宴。奧斯陸市政廳的主廳也是諾貝爾和平獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)地，這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)不看也罷。諾貝爾知道如今的一些獲獎(jiǎng)?wù)?，估?jì)他是否會(huì)后悔當(dāng)初的設(shè)立這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)？從外表看，這個(gè)不怎么起眼的市政廳大樓，根據(jù)導(dǎo)游的講解，建造這個(gè)“紅磚雙塔”的市政廳大樓，當(dāng)年是 挪威 民眾捐助集資建成的。在市政廳辦公的職員一共有450個(gè)。 挪威 全國(guó)人口530萬(wàn)左右。
按照同等人口的一個(gè)地級(jí)城市，我們的職員隊(duì)伍完勝這450個(gè)的，這點(diǎn)大概不用懷疑的？在進(jìn)入大廳（諾貝爾 和平 獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)大廳）的右手側(cè)，這幅壁畫(huà)的故事即浪漫也有些悲戚。
VNANIMITER ET CONSTANTER 英文含義是 'United and constant’.當(dāng)?shù)貙?dǎo)游介紹，這位古代裝扮的男子就是 奧斯陸 的守護(hù)神哈瓦爾(St. Hallvard)，畫(huà)面中的遭壞人追殺的女子向畫(huà)面中的男子尋求保護(hù)，哈瓦爾讓這名男子上了他的船，但是英雄救美的故事結(jié)局是他們二人被射殺，這名疑似是奴隸的女子當(dāng)時(shí)懷有身孕，連同大人小孩一共死了三個(gè)人，這也是為什么畫(huà)面里的哈瓦爾舉過(guò)頭頂?shù)氖治沼腥Ъ?/span>正前方的壁畫(huà)上繪制的 挪威 不同行業(yè)的英雄人物，右側(cè)有呈現(xiàn)二戰(zhàn)后結(jié)束流亡的國(guó)王迎取象征回歸統(tǒng)治的鑰匙的圖像。在主廳進(jìn)門(mén)口上方的壁畫(huà)也有反應(yīng) 挪威 人民傳統(tǒng)日常生活場(chǎng)景及歷史典故等等相關(guān)的各種精美壁畫(huà)，
在這里欣賞這些繪畫(huà)，對(duì)于 挪威 歷史有研究的游客朋友看到這些壁畫(huà)，會(huì)有更加濃厚的親切感。下圖，正前方的壁畫(huà)上繪制的 挪威 不同行業(yè)的英雄人物，右側(cè)有呈現(xiàn)二戰(zhàn)后結(jié)束流亡的國(guó)王迎取象征回歸統(tǒng)治的鑰匙的圖像。在進(jìn)門(mén)口上方的壁畫(huà)也有反應(yīng) 挪威 人民傳統(tǒng)日常生活場(chǎng)景及歷史典故等等相關(guān)的各種精美壁畫(huà)，
在這里欣賞這些繪畫(huà)，對(duì)于 挪威 歷史有研究的游客朋友看到這些壁畫(huà)，會(huì)有更加濃厚的親切感。進(jìn)入市政廳大門(mén)后迎面看到的這個(gè)空曠的大廳就是 諾貝爾 和平 獎(jiǎng)的頒獎(jiǎng)地。電視里看到的和平諾獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)大廳，近看也就是那么點(diǎn)。影像的局部效應(yīng)，無(wú)處不在。根據(jù)導(dǎo)游的介紹，整個(gè)大廳的天花頂具有隔音效果，都是木制的。畢竟在挪威的森林，木材是不愁的。 小貼士： 奧斯陸 市政廳（Oslo r?dhus, City Hall）
交通：就在Aker Brygge碼頭旁邊，電車(chē)，巴士，地鐵均可到達(dá)，電車(chē)Aker Brygge下車(chē)步行5分鐘，地鐵Nationalteatret站步行約5分鐘，巴士R?dhuset站下車(chē)直達(dá)。出租車(chē)，私家車(chē)都可以直達(dá)。
對(duì)外開(kāi)放游覽期間， 免費(fèi)參觀。如果需要導(dǎo)游講解 2000克朗起步。
最新開(kāi)放時(shí)間等查詢(xún)：https://www.oslo./politics-and-administration/oslo-city-hall/#gref
在7月份是整個(gè)月每天開(kāi)放的，包括周六和禮拜天，開(kāi)放時(shí)間都是上午9點(diǎn)到下午6點(diǎn)。
例如今年11月5號(hào)到11月11號(hào)，11月25號(hào)，12月5號(hào)到12月12號(hào)，12月25號(hào)，26號(hào)這些日期都是不對(duì)外開(kāi)放的。
明年的元月1號(hào)，元月3號(hào)， 奧斯陸 市政廳也不對(duì)外開(kāi)放。
由于季節(jié)等不同因素，建議自由行等游客朋友，市政廳游覽的時(shí)間，可以提前一周左右在網(wǎng)上查詢(xún)。維格蘭(Vigeland)雕刻公園 -生命的謳歌者維格蘭雕刻公園（VIGELAND MUSEET）成就了雕刻者，也成就了奧斯陸的雕刻之稱(chēng)的美名。維格蘭雕刻公園正門(mén)入口進(jìn)來(lái)，右手邊的雕像就是維格蘭本尊。
世界各地的游客，也和我們同胞一樣，愛(ài)自拍，愛(ài)打卡，
天性是一樣的。
你在拍風(fēng)景，你也成了別人畫(huà)里的風(fēng)景。
在雨中等到一個(gè)游人闖入鏡頭，趕緊拍下來(lái)，
私以為，日常旅途中，很多美麗的畫(huà)面，有了人類(lèi)的影子，會(huì)更加美麗。
當(dāng)然了，有些畫(huà)面，沒(méi)有人類(lèi)的影子，更加唯美。陳列在戶(hù)外公園的雕刻作品都沒(méi)有文字說(shuō)明，這幅作品，自己就給它一個(gè)名字：父子情深。很多謳歌母愛(ài)偉大的，一個(gè)家庭，父親的付出也是偉大的。沒(méi)到 奧斯陸 之前，網(wǎng)上關(guān)于這出雕刻公園的介紹很多，在980米的中軸線(xiàn)兩側(cè)展示的各式雕刻作品，它們展現(xiàn)人類(lèi)生命的從出生到衰老的完整過(guò)程。有父子，祖孫，母子等不同造型。只是不明白 為什么這個(gè) “憤怒的小男孩”就是成了了公園的亮點(diǎn)？細(xì)細(xì)看，沒(méi)看出特別，不想人云亦云的如同皇帝新衣似的，對(duì)這個(gè)雕像發(fā)表過(guò)多看法，在我眼中，它與公園里的其他雕塑相比，實(shí)在太沒(méi)有什么特別之處了。奧斯陸“憤怒的小男孩”雕像，布魯塞爾大廣場(chǎng) 附近的那尊“撒尿小男孩”的雕像，還有哥本哈根的那個(gè)小美人魚(yú)雕像，估計(jì)是迄今為止看到的最讓人“失望”的網(wǎng)紅景點(diǎn)，沒(méi)有了解它們背后的故事時(shí)，它們?cè)诋愢l(xiāng)的游客眼中，就是一個(gè)到此一游的道具吧。維格蘭雕刻公園(Vigeland Sculpture Park)地址：Nobels gate 32, Frognerparken ，0268 Oslo, 挪威
網(wǎng)址：www.vigeland.museum.no
開(kāi)放時(shí)間：自1942年落成，全年24小時(shí)開(kāi)放，免費(fèi)入園。
建造者：Gustav Vigeland （ 一人一生的作品 成就一個(gè)城市的名片，他創(chuàng)作了很多 挪威 名人的雕像，但是讓人記住他的是這座雕公園。臨上峽灣游船的半個(gè)小時(shí)前，在碼頭邊的Det nye Fisketorget 海鮮餐廳吃到的煎魚(yú)，
魚(yú)肉很嫩滑，舍不得浪費(fèi)，全部納入皮囊中。
配菜煎土豆塊，也是自己的摯愛(ài)，1年就算366天都吃不膩。
對(duì)比后來(lái)下船后在Louise Restaurant 餐廳吃的魚(yú)湯 和 蝦子等，還是喜歡這家的食材和料理手法。
Det nye Fisketorget 海鮮餐廳冰鮮柜展示的一條三文魚(yú)，目測(cè)至少60cm以上。
Det nye Fisketorget餐廳落地玻璃窗外看過(guò)去，即可望見(jiàn)左手邊登船的3號(hào)碼頭泊位。
一家四口在Det nye Fisketorget 餐廳午飯。 峽灣游船的登船點(diǎn)就在餐廳旁邊出門(mén)右手邊的3號(hào)碼頭泊位（pier 3)。
Det nye Fisketorget 海鮮餐廳吧臺(tái)處的滿(mǎn)滿(mǎn)酒杯, 在等待登船期間，喝上一杯也是不浪費(fèi)每一分旅途的時(shí)間，給人全方位立體感受他鄉(xiāng)生活，他鄉(xiāng)風(fēng)景的機(jī)會(huì)。
冰鮮魚(yú)肉，制作的香煎魚(yú)排，無(wú)需任何佐料，已經(jīng)驚艷了舌尖，食光它是最好的贊歌。
Det nye Fisketorget 海鮮餐廳
地址：R?dhusbrygge 1, 0160 Oslo (市政廳門(mén)前的碼頭邊即是）
午餐根據(jù)網(wǎng)絡(luò)搜尋，選擇了Louise restaurant 餐廳，略略失望。綜合了不同的點(diǎn)評(píng)，依然是不盡如人意，開(kāi)心，失望的就餐，旅行中，這都是經(jīng)歷。外擺也很多座位，適合氣候溫暖的時(shí)節(jié)在外就餐。相比先前碼頭旁海鮮餐廳 Det nye Fisketorget，這家Louise 餐廳，主要優(yōu)勢(shì)是空間更大，位置更多，有Kongerommet，Henrik Ibsen和Skipperstuen等包間。團(tuán)體或者人多的，可以選擇這里。 Louise restaurant 餐廳室內(nèi)一瞥，空間大，大包間適合團(tuán)客吃飯。但是如果不是旅游團(tuán)就餐選擇，自由行或者三五好友，個(gè)人還是喜歡 Det nye Fisketorget 。
Louise restaurant 的這款魚(yú)湯味道平平，品相一般般。
可能是廚師的出品水平很有限，也許是廚師沒(méi)有用心制作。
總而言之，這家餐廳，喝杯飲料沒(méi)問(wèn)題，吃飯品海鮮，就算了。
不推薦給食主級(jí)別的美食愛(ài)好者。
旅途食鑒小貼士：
Louise Restaurant & Bar 可以提前郵件定位或者電話(huà)定位。
位于：Aker Brygge 碼頭附近50米左右。
網(wǎng)址：https://www./english
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一到周四 中午11點(diǎn)到晚上11點(diǎn)。周五，周六 中午11點(diǎn)到次日凌晨3點(diǎn)。周日不營(yíng)業(yè)。
Aker Brygge 碼頭附近在這個(gè)地圖上也是非常很容易找到的，市政廳作為參照位置坐標(biāo)，沿著碼頭岸線(xiàn)的餐廳一溜排開(kāi)。
夏天這里更是游客聚集消費(fèi)的熱門(mén)之地。
連鎖餐廳 TGI Fridays也在這里有分店，選擇它，不會(huì)挨餓，也許不會(huì)驚艷舌尖。白天在行車(chē)途中看見(jiàn)一只回頭望向車(chē)子這邊的小鹿，晚飯想吃鹿肉，心里有點(diǎn)怪怪的，
雖然看不清小鹿的眼神，
望著盤(pán)中肉，依然感覺(jué)有點(diǎn)不舒服，幸好沒(méi)看見(jiàn)小鹿的眼神。
如同老家農(nóng)婦殺雞要念叨的一樣 “雞呀雞你莫怪，你是人間一道菜”。
片刻遲疑，手握著刀叉，也就開(kāi)吃了。鹿肉它也是人間一道菜。北歐 之旅的第3站，第一次嘗到鹿肉，味道 四平 八穩(wěn)，但是也非常新奇，
第一次知道可愛(ài)的deer 是 歐洲 人的盤(pán)中餐。鹿肉肉質(zhì)口感細(xì)嫩到是沒(méi)得話(huà)說(shuō)。比5分熟的牛肉的口感差不多，但細(xì)膩些。
朋友說(shuō)像鵝肉，以前真到?jīng)]留意鵝肉的味道。
裝盤(pán)的配菜很提神顯目開(kāi)胃，kale chips 吃起來(lái)甜甜的。
盤(pán)底的醬汁，個(gè)人感覺(jué)一般般，也許和自己對(duì)西洋菜的醬汁從來(lái)不感冒有關(guān)系 。 由華僑Ngiam Tong Boon（嚴(yán)崇文）在104年前在 新加坡 萊佛士酒店Long Bar 酒吧發(fā)明調(diào)制的這款以金酒（gin）為基酒的 新加坡 司令（Singapore Sling）雞尾酒，在 奧斯陸 第一次品嘗，也是非常新奇，只有甜味，沒(méi)有喝到酒精的味道？！導(dǎo)游原本也是推薦去市政廳旁的碼頭那里的海鮮餐廳吃飯，
強(qiáng)烈要求導(dǎo)游推介一家非游客路線(xiàn)的餐廳（milk route)，最終導(dǎo)游選擇了魚(yú)市場(chǎng)這里的這家餐廳，
整體而言，比碼頭那邊的 Louise restaurant的食物好吃。導(dǎo)游原先是金融從業(yè)人員，生了娃后，公公建議她一起考導(dǎo)游證，如今做導(dǎo)游5年了，她介紹這家餐廳也是當(dāng)?shù)刈h員等人士的午間食堂。FISKERIET的牡蠣，源自 法國(guó) ，嫩滑可口，值得品嘗。
牡蠣很新鮮，第一次動(dòng)手吃了一只牡蠣，味道很好，沒(méi)有自己想象中的異味或者怪味。Fish and shellfish casserole，這份菜的青口肉太小，沒(méi)有味道和口感，魚(yú)肉倒是大塊豐厚的。吃下來(lái)，整體而言，性?xún)r(jià)比沒(méi)有 whole crab的高（照片忘記拍了，只顧著自己吃了）。FISKERIET進(jìn)門(mén)右手櫥窗陳列的冰鮮海產(chǎn)品，客人可以買(mǎi)回家自己煮制。
進(jìn)門(mén)右手邊是日雜零售區(qū)，左手就是就餐區(qū)。點(diǎn)菜臺(tái)后面就是半開(kāi)放式的廚房。推介 298 挪威 克朗 一人份的 Fish and shellfish casserole。食材是冰鮮的，非冷凍品，味道和口感都滿(mǎn)意。如果打分1~10，10分滿(mǎn)分的話(huà)，7.5到8分。如果湯再熱點(diǎn)就完美了。 如果喜歡螃蟹的，還是優(yōu)先推介 269克朗一份的 whhole crab. 炒螃蟹 只是蟹腳，不是 新加坡大排檔式的炒法。FISKERIET （ 奧斯陸 主座教堂 往北行約400米即是）。
地址：Fiskeriet Youngstorget，Youngstorget 2b，0181 Oslo
網(wǎng)址：www.fiskeriet.net可能是時(shí)間太晚或者進(jìn)入淡季的緣故，在Statholdergaarden 這家餐廳用餐的人，當(dāng)天不是很多。
根據(jù)服務(wù)員的介紹，這家餐廳迄今為止開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)有25年歷史，
摘得米其林1星有22年歷史，
穩(wěn)定一顆星22年不變，也是令人少許驚訝，因?yàn)樽约旱闹庇X(jué)是為什么不朝著更高的星級(jí)晉級(jí)呢，而是維持1星22年不變？Tasting Menu - 嘗味餐單 - 下圖是頭盤(pán)開(kāi)始前，店家提供的一道嘗味菜—— 口感清脆 味道清淡 。下圖是頭盤(pán)開(kāi)始前，店家提供的嘗味菜——蟹肉制作的丸子，口感勁道，肉質(zhì)略微松散。
依然比不過(guò)多年前在 拉各斯 New China 吃過(guò)的那道油炸黃金蟹肉丸子。嘗味餐單上的這款小食，松露的味道很濃郁又清爽，沒(méi)有辜負(fù)味蕾。
而檸檬草椰漿制作的開(kāi)胃湯，反而感覺(jué)膩味。
裝盤(pán)的輔材 瑞典 魚(yú)子醬，酸漬紅洋蔥和小菠菜及切片烤制的脆面包。
醬汁味道，見(jiàn)仁見(jiàn)智，喜歡品嘗帶子的味道，不愿意去蘸這些多余的醬汁，
雖然西洋菜的醬汁也是廚師的一道基本功，及功力的差距參照系。
Starters 頭盤(pán) —— 薏米配油炸紅菜頭丸子
輔以茴香,龍蒿和南瓜調(diào)味。而裝盤(pán)的脆薯片，切片的酸紅菜頭味道更加突出，開(kāi)胃爽口。
南瓜泥調(diào)制的薏米味道顯得有些厚重乏膩。這也許是廚師搭配切片的酸紅菜頭緣故吧。Main Course 主菜 —— Monkfish 安康魚(yú)出品裝盤(pán)的輔菜包括 蕪菁、胡蘿卜、蘑菇和歐芹醬等。
魚(yú)肉鮮嫩，就是醬汁不太美觀。在醬汁上審美觀，自己與西洋人的差距還挺大的。Main Course 主菜 ——Grouse (松雞?)真心沒(méi)法吃裝盤(pán)輔以越橘，小卷心菜(Brussels sprouts)、洋蔥和迷迭香醬。
菜品擺盤(pán)顯得過(guò)于繁雜，有些凌亂，喧賓奪主之嫌,幾乎要在輔材里找主菜了。Grouse (松雞?)，這道菜的肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)嫩，但是味道非常奇特，無(wú)法形容，胃自動(dòng)抗拒，無(wú)法消受。也許事先足夠時(shí)間的腌制去異味再煎烤，會(huì)容易讓人的味蕾所接受。下圖就是Grouse (松雞?)，這道令人胃口不舒服的主菜的原材料，野味，太野。點(diǎn)餐時(shí)和餐廳服務(wù)員確認(rèn)，Grouse就是圖片中的這種鳥(niǎo)類(lèi)。(該圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）
Dessert 餐后甜點(diǎn) ——水果冰沙
5種口味里，最多可以選擇三種。自己全單照收，選了3種，甜點(diǎn)再多也依然容得下，神奇的胃，好吃的，尤其甜品總是有空間容納的。Dessert 餐后甜點(diǎn) （Fresh fruits and sherbets)餐廳會(huì)根據(jù)客人需求打印一份當(dāng)日消費(fèi)的餐單，留作紀(jì)念。Statholdergaarden餐廳位置如下圖顯示， 奧斯陸 市政廳可以步行到達(dá)；離 奧斯陸 歌劇院不遠(yuǎn)，直線(xiàn)距離300米左右，根據(jù)自身的位置，選擇適合的交通方式，方便到達(dá)。餐廳需要提前訂位。Statholdergaarden餐廳網(wǎng)址：https:///en/home
地址:R?dhusgate 11,0151 Oslo.這是一張想來(lái)就肉痛的照片，而在奧斯陸機(jī)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)軌道列車(chē)票的各種蠢，也給人充實(shí)的記憶......旅行攻略做再多，也是需要靈活應(yīng)對(duì)的，眼觀六路耳聽(tīng)八方，還要多問(wèn)，并且會(huì)問(wèn)對(duì)人，不輕易相信，也不要輕易懷疑，判斷，選擇和決定權(quán)在于自己。 一路走下來(lái)，整體感覺(jué)而言，當(dāng)?shù)厝送平榈牟蛷d有時(shí)候也不一定就是適合中國(guó)胃的，如同當(dāng)初在冰島的時(shí)候，滿(mǎn)懷希望的到達(dá)當(dāng)?shù)厝送平榈牟蛷d，看了餐廳和餐單，一個(gè)人悻悻而歸的去超市買(mǎi)菜做飯了。當(dāng)時(shí)唯一欣慰的是，看著法語(yǔ)餐單，都看懂了，服務(wù)員提醒說(shuō)是法語(yǔ)餐單，自己淡淡的來(lái)了一句，我看得懂。吃貨的基本技能，7年過(guò)去了，依然懂一些餐單上的法語(yǔ)。看過(guò)一篇文章，大意是說(shuō)，一個(gè)人所吃的食物里，透露出一個(gè)人的氣質(zhì)，深以為然。
同樣的，
一個(gè)人走過(guò)的路，也承載著他的氣質(zhì)與閱歷。
因?yàn)椋@世間，這旅途，惟有愛(ài)與美食不可辜負(fù)。滿(mǎn)懷好奇與欣賞的心境，處處是風(fēng)景從春到秋，從 南歐 到 北歐 , 一路都是最美的現(xiàn)實(shí)童話(huà)世界，
與愛(ài)同行，一顆感受美，發(fā)現(xiàn)美，感恩的心，無(wú)論他鄉(xiāng)的風(fēng)景近在咫尺或遠(yuǎn)在天涯，都是心境可以抵達(dá)的地方。初見(jiàn) 挪威 ， 這一路所有美麗風(fēng)景，美好食物，美好時(shí)光，都將是余生最好的回憶之一。插播冰島的彩虹路，當(dāng)初一路冰島又驚又喜待有空閑有心情時(shí)候，再在圖文上神游一番冰島
Life is a non-return journey... 有趣的靈魂，有趣的風(fēng)景
圖片、文字：吳冰-JuneHU
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