花椒是我們廚房中一種常見(jiàn)的食物，我們做菜的時(shí)候，無(wú)論紅燒、鹵味、小菜、泡菜，可能都會(huì)放一點(diǎn)，可以提高菜味，讓菜變得更加的可口。

其實(shí)，花椒用途不容小覷，它不僅僅只是一種調(diào)味品，更是難得的養(yǎng)生良藥。中醫(yī)認(rèn)為，花椒性溫，味辛，歸脾、胃經(jīng)，有溫中散寒、健胃除濕、止痛殺蟲(chóng)、解毒理氣、止癢祛腥的功效。

《本草綱目》中記載：“花椒堅(jiān)齒、烏發(fā)、明目，久服好顏色， 耐老、增年、健神?！?/p>

今天，中醫(yī)殿堂就帶著大家一起來(lái)了解花椒神奇的藥用價(jià)值。

1、口含花椒酒——趕走牙疼

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：花椒“味辛、溫，主治風(fēng)邪氣，溫中，除寒痹，堅(jiān)齒明目”?；ń酚新樽碜饔?，還含有能消炎止痛、抑制局部炎癥反應(yīng)的成分?；ń防锖械膿]發(fā)油對(duì)多種細(xì)菌、真菌具有較好的抑菌、殺菌作用。所以，牙痛時(shí)口含花椒是很好的辦法。

做法：10克花椒，開(kāi)水泡約5分鐘，再加入50毫升的白酒，待冷卻后，將花椒濾掉含漱，就能很快緩解疼痛。

還有一種更加簡(jiǎn)便的方法，把幾?；ń废锤蓛?，含在在牙疼部位嚼兩下，也會(huì)收到不錯(cuò)的止痛效果。

2、花椒水泡腳——活血通絡(luò)、抗衰老、防白發(fā)

中醫(yī)大師陸廣莘高壽 80 歲的時(shí)候仍然滿頭黑發(fā)、精神矍鑠，說(shuō)起來(lái)，這個(gè)陸老常年用花椒泡腳不無(wú)關(guān)系。

中醫(yī)養(yǎng)生，有一句至理名言：“熱水泡腳，勝過(guò)吃補(bǔ)藥”，老話也講“上病下治”，泡腳可以促進(jìn)機(jī)體血液循環(huán)，增強(qiáng)呼吸系統(tǒng)的屏障功能，因此可以幫助緩解咳嗽癥狀，減少感冒發(fā)生，還可以幫助預(yù)防高血壓的發(fā)生。所以，在泡腳水里加一把花椒，功效就更加妙不可言。

花椒在藥里屬于祛寒類藥物，它能祛除里寒、扶助陽(yáng)氣、利氣行水，用花椒水泡腳能活血通絡(luò)，使整個(gè)人的身體血脈暢通?；ń匪菽_相比熱水泡腳，更能促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)情緒，放松身心，還達(dá)到幫助睡眠的功效。另外花椒還有殺菌、消毒、止痛、止癢、消舯的功效，用花椒水泡腳還能幫助治療腳氣、腳癬、腳癢。

做法：用一個(gè)棉布包 50 克花椒，用繩系緊。加水煮開(kāi)后將雙腳泡入水中，大約 20 分鐘后，再將腳用溫水洗凈擦干。花椒包可以反復(fù)利用，每晚睡覺(jué)前泡一次腳，以雙腳皮膚發(fā)紅、面部有微汗為宜，用一個(gè)星期左右再換新的就可以了。天天堅(jiān)持下去，有利于增進(jìn)足部血液循環(huán)，可起到祛病延年之效果。

花椒水泡腳需注意：

1、泡腳的時(shí)間不能太長(zhǎng)。

一般以剛剛出汗為宜，最好不要出大汗。對(duì)于剛開(kāi)始泡腳或者虛寒體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，可能最初一段時(shí)間出不了汗，這是體內(nèi)寒氣大的表現(xiàn)，可適當(dāng)加大用量和頻率，直到出汗為止；

2、水不要太燙。水太燙會(huì)讓足部充血，引起頭部供血不足，會(huì)引起頭部不適，出現(xiàn)頭暈等癥狀；

3、不要長(zhǎng)期連續(xù)泡腳，可間隔兩三天；

4、最好泡腳的同時(shí)，可連同手也一起泡，或者是用手對(duì)腳進(jìn)行按摩，這樣的效果更好；

5、女性經(jīng)期可不要泡腳，經(jīng)期泡腳會(huì)加重痛經(jīng)。

3、花椒蒜醋液——有效治療灰指甲、手足癬

灰指甲、手足癬都是由于肌膚真菌傳染所致。陳醋和大蒜都能抗真菌，兩者一同使用，可以達(dá)到更好的療效。

做法：陳醋 、大蒜 各250 克，大蒜搗碎放入瓶中，倒入陳醋，浸泡24小時(shí)即成。

將患有灰指甲的手用蒜醋浸泡，每晚一次，浸泡 15~20 分鐘，浸泡進(jìn)程中，蒜醋液以能泡著病甲最為適宜。值得一提的是，如患處周圍有破潰時(shí)暫時(shí)不要用。

4、花椒熱敷——減輕疼痛

花椒加粗鹽進(jìn)行熱敷，可以增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝、驅(qū)寒祛濕、活血通絡(luò)、消腫止痛。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，熱敷能祛除寒邪和濕邪，溫煦經(jīng)絡(luò)，利于氣血暢通。所以，花椒加粗鹽熱敷，具能減輕疼痛。另外對(duì)寒濕凝結(jié)、氣滯血瘀引起的對(duì)酸背痛、關(guān)節(jié)炎、慢性胃痛、腹瀉、神經(jīng)痛、畏寒癥等均能起到一定效果。

做法

取花椒150克、粗鹽1000克，在鍋中炒熱，或置于布包中在微波爐中加熱，熱敷患處。

花椒外敷時(shí)，常與粗鹽配伍，兩者搭配敷于腰部、膝部、肩部、腹部等部位，能增強(qiáng)治療作用。

5、花椒紅糖水——治痢疾：

做法：將花椒9～12克，紅糖15～20克加水煎服，每日早晚各服一次。就能很快止瀉。

花椒的食療小方

1、花椒酒

方法：將花椒、側(cè)柏葉共搗碎，放入酒瓶?jī)?nèi)，倒入白酒（45度），密封浸泡，經(jīng)常搖動(dòng)，半個(gè)月后即可服用。

功效：辛溫疏表，解熱止痛。用于防治四時(shí)瘟疫，感冒發(fā)熱、頭痛。

服法：在呼吸道及消化道傳染病流行季節(jié)，每日早晨空腹溫飲10~20毫升。

說(shuō)明：本酒為民間驗(yàn)方，可用于預(yù)防流感。

2、花椒蒸梨

材料：花椒20粒，冰糖2粒，梨1個(gè)。

做法：洗凈，靠柄部橫斷切開(kāi)，挖去中間核后，放20?；ń?，2粒冰糖，把梨上部拼對(duì)好，放入碗里，上鍋蒸半小時(shí)左右即可，成人一次吃完，小兒可分二次吃完。

功效：蒸花椒冰糖梨對(duì)治療風(fēng)寒咳嗽效果非常明顯。

02干姜花椒粥

材料：花椒3克，干姜5片，粳米100克，紅糖15克。

做法：將干姜和花椒用紗布袋包好，加水與大米煮沸，小火30分鐘后取出藥袋, 繼續(xù)稍煮即可。每日早晚各服1次。

功效：可治療脾胃虛寒造成的嘔吐清水或腸鳴腹瀉。