酒店標(biāo)準(zhǔn)化醬汁1、黑椒醬 2、干燒醬 3、熏蹄汁 4、醬蒸 5、鴨醬 6、魚(yú)汁 7、公保汁 8、牛柳汁 9、糖醋 10、上湯 11、炸雞皮水 ![]() 12、棒棒雞 ![]() 13、西擰汁 ![]() 14、豉汁 ![]() 15、蒜泥白肉汁 ![]() 16、獻(xiàn)湯 ![]() 17、淮鹽 ![]() 18、豆瓣醬 ![]() 19、極品醬 ![]() 20、京烤骨 ![]() 21、蘑豉醬 ![]() 22、竹蔗茅根糖水 ![]() 23、自制豆腐 ![]() 24、杏汁 ![]() 25、生蝦醬 ![]() 26、馬來(lái)?xiàng)au ![]() 27、蝦球/蝦仁 ![]() 28、帶子 ![]() 29、雞球 ![]() 30、肚尖 ![]() 31、桂花蚌 ![]() 32、蝦膠 ![]() 33、肉片 ![]() 34、鹿肉/牛肉/扒 ![]() 35、西擰雞 ![]() 36、京都骨 ![]() 37、牛仔骨 ![]() 38、咖啡骨 ![]() 關(guān)注頭條號(hào)【小吃技術(shù)聯(lián)盟】學(xué)習(xí)更多技術(shù)配方 |
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